留尼汪岛第一家有机散装杂货店于 2016 年 1 月开业. 它仍然处于零废物和反废物商业的最前沿，并通过在圣吉尔餐厅设立第二个销售点而获得了实力.
五年 : 足以说唤醒船 ! 看到创始人 Nelly Fontaine 的笑容，心情愉快. 这五年里发生了什么 ? “我们作为企业家学习了我们的行业. 我们的员工从两名增加到八名. 2016 年 Sainte-Clotilde 商店一年后, 我们在圣吉尔开了一家. 海洋, 圣但尼的 Planète Vegan 创始人, 加入我们. 她负责管理我们的有机素食餐厅 Wake Up ! 厨房, 第一家获得AB认证的留尼汪餐厅. »
另一方面是概念方面, 没有变化 : 由于批量销售，零包装浪费和反浪费消费成为规则. 五年前, 醒来 ! 圣克洛蒂尔德鼓励顾客带着自己的容器返回，将包装减少到严格必要的程度，这一愿望让不止一个怀疑者感到怀疑。. 一排玻璃饮水机排列整齐, 并始终对齐, 面食, 谷物, 粒秒, 扁豆, 面粉, ETC. 散装也可用于香料, 糖, 茶, 咖啡. 明显是在水果里, 蔬菜, 蛋. 您自己装满可回收的酒和油瓶. 生态化妆品和身体护理完成了报价.
当地企业
唤醒精品店 ! 《圣克洛蒂尔德》很快就找到了自己的听众，《圣吉尔》也是如此. 留尼汪岛有机景观的演变, 这五年里, 仅证实了耐莉·芳登的选择. “在创立唤醒之前 !, 我在奢侈化妆品行业工作过, 她提醒. 是母亲让我想做一些有意义的事情, 在我看来, 为了他人和地球. 我想在一个让我感觉良好的地方工作, 我. »
概念, 最初的灵感来自德国和法国, 已精炼. 醒来 ! 首先将自己定义为一家有机、零废物的本地企业. 也是一种将自己与工业和大众分销模式中的有机产品明确区分开来的方法.
新供应商的到来丰富了最初的批量报价. 当然费用, 也适用于清洁产品, 凝胶淋浴, 洗发水, 甚至还有法国品牌 100 Bon 的香水，该品牌为首次购买的瓶子提供店内灌装系统. 加强有机报价, 经期内裤也值得一提. 散装卫生, 定期接受反欺诈检查, 无可挑剔, Wake Up 专业水平的另一个标志 !.
朋友们, 不是竞争对手
五年内, 醒来 ! 做了几个模拟器, 尤其是在圣皮埃尔. “同事, 同样的朋友, 而不是我的竞争对手. » 证明负责任的消费符合缓慢但稳定增长的预期. 耐莉·方丹 (Nelly Fontaine) 的另一个满意之处是看到带着好奇第一次来的顾客如何 (“有些人甚至不知道什么是有机产品”), 养成新习惯. “当我们开始, 30% 到 40% 的人带着容器返回. 今天, 我们接近80%. »
