更丰富的节目, 更有针对性, 有更多发言者 : 同时保持友好的气氛, 留尼汪岛商业战略大会, 斯特拉公司运行, 迈出了新的一步, 9月26日, 第三版.
留尼汪领导人向他献上一份特别档案, 干预措施和气候见证的总结，使 StratCo Run 成为留尼汪岛独一无二的活动. 第三次再次见面, 每个人都感觉到了, 是有意义的. 毫不夸张地说，StratCo Run 今年确实证明了它满足了这一需求. 经济参与者有话要说, 互相说的话. 大会发现其功能是成为留尼汪岛经济格局中缺失的聚会场所, 哪里可以提到, 以有组织的方式同时保持非正式, 对所有企业都很重要的主题. 此外, 首届 StratCo Run 商业表现奖杯让今年的焦点集中在将营销带入生活的现场团队, 商品推销, 贸易. 这在留尼汪岛从未做过. 值得赞赏的举措.
节俭时代的购物者
第三版, 来自 IPSOS 印度洋的 StratCo Run 独家调查, “追随购物者的脚步”, 密切识别通货膨胀下降时期的购买行为和预期, 对于大多数消费者来说价格仍然很高.
益普索印度洋购买行为调查每年都会增加一年的视角，以更好地了解留尼汪岛消费者如何调整其购买行为以适应经济环境的变化。. 除了留尼旺消费者代表社区的在线提问之外, 今年，益普索印度洋甚至陪伴了一群购物者进行店内购物之旅。. 阿梅尔·卡尼尔的观察, 总经理, 和曼努埃拉·勒扬, 客户总监, 来自 IPSOS 印度洋 : 追求“越便宜，系统性越差”, 这意味着停止最温和人群支出的下降，并停止其他人群支出的增加. 如果局势稳定, 然而，现在仍然是权衡的时候——“更少的快乐产品, 质量较差, 减少品种”——购买时, 在“有害的环境”中，这仍然是焦虑的根源，并继续影响购物者的购买旅程. “节俭是必要的, 必需品和基本产品的采购更加紧张. »
三种消费者概况
在同一家商店购买相同产品的惯例，或者相反，根据价格从一家商店跳到另一家商店 : 从这些行为中出现了三个活跃的档案. “智能”配置文件 (22%) : 那些正在寻找优惠的人. “享乐主义者”简介 (18%), 谁的快乐仍然是主要的购买动机，谁以购物为乐趣. “不参与”的概况 (10%), 对他们来说，购买是一种机械行为. 然而，这三个配置文件集成了其他值. 防废货架的成功, 例如, 是用价格来解释的, 但不仅如此 : 反浪费产品为购买增添了意义. 结论 : 削减消费未提上议程, 但总体感觉“沮丧”, 无法消费我们想要的那么多, 持续存在.
经历数年危机后进行创新
向内 : 为什么, 为了谁, 评论 ? 泽维尔·特尔莱特, SIAL 创新顾问, ProtéinesXTC 公司的创始人，该公司是一家专门监测全球食品创新的机构, 回顾了食品创新成功所必须遵循的原则. 将出现的趋势说明的原则, 10月19日至23日, 或者去他妈的巴黎 2024.
展示了两千五百种产品, 已选择 560 人 : 2024 年巴黎 SIAL 展会的创新地位让 Xavier Terlet 确认“创新又开始了”, 经过几年的下滑, 尤其是在法国，这种下降的感受最为强烈 (2022 年法国新产品占比-23%, 相比之下，全球 -12%). “那些在危机期间继续创新的人做得很好”, Xavier Terlet 在 StratCo Run 2024 上向企业家观众强调. 第二关键数据 : 今天销售的食品中有 50% 在五年前并不存在. Xavier Terlet 提出假设“五年内销售的产品中有 50% 是被创造出来的”. 第三课要记住 : 四分之一的新食品“撑不过这一年” ; 最常, 失败的原因并非产品本身的相关性, 但“失败”的增强和解释, 即营销和推销. 最后, Xavier Terlet 提出了具有原则价值的创新定义 : “消费者感知到的新利益”与与该利益相关的价格相关. « Le consommateur ne raisonne pas par rapport à la qualité, mais par rapport au bénéfice du produit. »
Se faire plaisir avant tout
« Le rôle des industriels et des distributeurs doit être d’aider le consommateur à maîtriser son budget. » C’est dans l’intérêt de tout le monde et, 面对通货膨胀, la réponse consistant à limiter l’offre se révèle un calcul erroné. Une étude de l’agence Circana menée cette année dans 215 magasins de métropole a montré qu’une baisse de l’offre de 8 % avait entraîné une baisse des ventes de 13,8%. 反过来, là où l’assortiment était maintenu, les ventes avaient progressé en volume de 3,1%. 解释 : si les consommateurs font des arbitrages, la recherche des petits plaisirs et du lien social procurés par l’alimentation faiblit d’autant moins qu’elle compense la frustration de ne pas pouvoir consommer plus. Diminuer l’offre incite le consommateur à aller voir ailleurs.
Les tendances de l’innovation alimentaire
« L’arbre des tendances » du cabinet ProtéinesXTC plonge ses racines dans les usages, les habitudes, les traditions. Il pousse selon plusieurs axes (ses branches), où dominent le plaisir, suivi de la santé, la forme, la praticité et l’éthique. Les tendances se déploient à partir de ces axes grâce à différents leviers.
La sécurité pour tous
Ses leviers :
– 这 végétalisation de l’alimentation : 粮食转型的这一主要杠杆仍在继续, 但进化了. 这越来越不再是取代肉类食品的问题，而是越来越多地成为发明新的植物性产品的问题。, 更精细且没有模型. 这种强烈的自然趋势满足了弹性主义的期望, 如今有 30% 到 40% 的消费者关注这一问题.
– 这 ” 无字体 » : 以“无糖”为例, 那里的趋势是雪莲果或土梨, 原产于南美洲的具有甜味能力的植物. 另一个例子 : “不含酒精”, 今天实现了卓越. 并且始终 : 较少加工, 减少成分并寻找不需要的成分.
– 这 健康 : 重点是为运动员提供蛋白质产品, 以前是专卖店的专属领域, 哪些正在进入超市.
食物, 愉悦和舒适
Ses leviers :
– 这 感觉寻求 具有新的、更强烈的口味 (胡椒, 花生, 黑蒜, ETC。), 传达味道的自然过程的流行 (输液, 成熟, 发酵) 和新的纹理 (气泡, 磨损的, 脆度).
– 这 新奇特 : 作为证据, 韩国料理的成功, 非洲美食的兴起. 发现菜肴, 以前在欧洲不为人知的, 来自东南亚和地中海地区, 继续.
– 流派的混合 : cette tendance associe des goûts et des textures aux origines culturelles différentes, créant la surprise.
L’obligation d’écoresponsabilité
Ses leviers :
– L’empreinte carbone : pour Xavier Terlet, elle est appelée à devenir une nouvelle priorité de la transition alimentaire.
– 这 责任 : elle se manifeste dans la recherche de praticité des produits (préhension, ouverture, utilisation antigaspi).
– 这 manger à la main : 和, 例如, le succès des bouchées en street food. Il rejoint la recherche de simplicité associée à l’écoresponsabilité.
L’accessibilité des produits
Ses leviers :
– 这 valeur faciale : c’est la solution des petites portions, voire des produits à l’unité. Une solution économique pour un même usage, évitant le gaspillage des formats trop importants.
-Le panier zéro gaspi : des packs à prix réduits composés de fruits et légumes « moches », mais tout aussi bons que les autres.
– Des produits plus économiques : exemple avec Lesieur qui, alors que les prix des huiles d’olive demeurent élevés, propose une huile de colza (80%) et d’olive vierge (20%) (SPHB fabrique localement ce genre de produit).
– 这 recettes les plus simples : le tout nouveau « jambon purée » de Fleury Michon est l’exemple type de ce retour aux saveurs d’enfance .
L’创新, un travail collaboratif
Témoignant du travail d’innovation alimentaire dans l’industrie locale, Nathalie de Jésus, 导演R&D de la Cilam, premier acteur agro-industriel de l’île, a décrit une approche sans doute moins avant-gardiste que celle du SIAL, 但遵循与 Xavier Terlet 定义的原则相同的原则 : 在营养之间寻找“消费者的利益”, 福利, 加工产品较少，带来愉悦和自然, 减少食物浪费, 包装的可回收性. 在这种方法中, 创新受益于每个人的想法和知识, 这是协作工作的结果. Cilam 通过让现场销售人员参与反思，在这种方法上取得了长足的进步。, “从未做过”的事情.
可持续发展声明 : SICR 聚光灯
SICR 主席, 菲利普·亚历山大·雷博阿, 利用 StratCo Run 强调这一宣言的重要性.
了解可持续发展报告的监管背景. 掌握环境指标, 社会与治理 (环境、社会及治理), 评估公司的企业社会责任战略. 内部组织准备财务外报告, 将接受专门审核员的审核. 自 2025 年 1 月 1 日起 (2026年宣言) 担心可持续发展宣言公司超过以下三个标准中的两个 : 超过250名员工, 净营业额 4000 万欧元或资产负债表总额 2000 万欧元. Ce qu’a souligné le président du SICR, c’est que les fournisseurs d’entreprises concernées par le reporting de durabilité devront se mettre au diapason des exigences de leurs clients. Phillipe-Alexandre Rebboah a situé l’enjeu de la déclaration de durabilité : notation de la Banque de France, 银行, appels d’offres. Il a décrit la démarche à suivre en interne : rétroplanning, sensibilisation et formation, montage d’une équipe projet, évaluation de l’entreprise au regard des critères ESG, préparation du rapport soumis à l’audit de durabilité. L’objectif est de mettre au même niveau les reporting financiers et extrafinanciers. À ce niveau, 绿色集群效率社会责任标签似乎是合适的工具 : 基于 ISO 26000, 它向公司保证其符合 ESG 指标.
网络保险避免悲剧发生
返回 StratCo Run, 阿诺·达穆尔, SFR 留尼汪商务总监, 和纪尧姆·德贾丁斯, 负责 SFR Business 网络安全产品, 从网络保险角度应对网络威胁.
2023年, Guillaume Desjardins 给出了网络风险的衡量标准. 今年, 与阿诺·达穆尔, il a clarifié la démarche à suivre par une entreprise en cas de crise et de rançonnage par des hackeurs. Il faut savoir que la France, où le paiement de rançon est légal, est le quatrième pays le plus visé par les rançongiciels. La cyberassurance a d’abord une vertu préventive en contraignant l’entreprise « à se mettre à jour » en matière d’outils et de gouvernance de cybersécurité. La cyberassurance ne fonctionne pas comme une assurance ordinaire : elle fournit une assistance globale à la gestion de crise. La déclaration immédiate du sinistre à l’assurance guide en effet le chef d’entreprise dans les mesures d’urgence à prendre, 在他的磨难期间为他提供心理支持. 立即提出投诉. 72 小时内向 CNIL 发出攻击通知. 触发对策, 动员网络安全专家使 IT 系统恢复运行. 如果公司准备付款, 与黑客进行谈判. 管理损害和索赔的法律援助. 损害评估和收入损失赔偿. 两位发言人还强调了危机沟通的重要性 : 一个内部的, 给工作人员 ; 和外部的, 致供应商, 向客户和公众. 问题 ? « La moitié des TPE attaquées ne se sont pas relevées après deux ans », ont rappelé Guillaume Desjardins et Arnaud Damour.
L’IA dans la pratique
阿奈斯系列, directrice générale de Digital Réunion, l’association des professionnels du numérique à La Réunion, 和让·米凯尔·盖伊, CEO de TRF Retail, éditeur d’un logiciel spécialisé dans la grande distribution, ont esquissé ce qu’apportent l’IA et la data aux entreprises.
Anaïs Sery préside l’association Intelligence Artificielle Réunion, qu’elle a contribué à fonder et qui réunit 70 acteurs locaux de l’IA. 人工智能的商业应用是他干预的核心, 就这样, 在愿景中, 作者：让·米凯尔·盖伊, 面向人工智能和数据在零售服务中的应用. 迪米特里·卢旺古, 制药974总经理, 带来了他在制药行业的证词. 人工智能使得更快地管理和利用大量数据成为可能 (Dimitry Louvencourt 引用了处方数据的例子来确定供应需求). 它解放了重复性任务. 它在通过聊天机器人向客户提供信息方面发挥着越来越重要的作用. “人工智能有助于简化工作和业务. 她做事比我们好，犯的错误也少”, 更多的, 超出其实际效果, “人工智能有助于推动创新并探索新想法”, Anaïs 系列总结. 激励企业立即对此感兴趣.
留尼汪岛的住房
莱昂内尔·巴劳, 留尼汪岛马约特农业信贷银行客户关系总监, 玛埃瓦·格隆丁, Leroy Merlin du Port 商店总监, 埃里克·吉加德, Mr.Bricolage Réunion 销售总监 : 栖息地的三个视角.
住房对留尼汪岛人民来说最重要 : 多项调查已经表明这一点. 这不是无缘无故的, 埃里克·吉加德回忆道, 什么, 新冠危机期间, DIY 是被认为“必不可少”的业务之一. 房地产市场的银行数据证实了这一点 : 开会中, 43%（共 9 个）,7760亿欧元的未偿信贷专门用于住房, 对应10,000个项目. 法国农业信贷银行 (Crédit Agricole) 处于领先地位，市场份额为 35%. 当地空置率 (未被占用), 8,8%, 与全国平均水平大致相似, 8,3%. 超过14万人住房条件恶劣, 75% 的留尼汪岛居民有资格获得社会住房，44,000 份申请正在等待处理……如果借贷利率下降, le marché est contraint par l’encadrement plus strict du crédit pour limiter la création de masse monétaire. Sous l’angle du bricolage, après l’inflation des coûts des matières premières et du fret, 最近几年, le marché est resté stable en 2024, avec des prix globalement en baisse. Il est porté localement par la prééminence du jardinage, a souligné Éric Guigard, Maëva Grondin relevant quant à elle « la fortecroissance » de la vente en ligne. Autre constat partagé par les deux enseignes : la recherche d’économie en électricité et en eau dans la motivation d’achat, et par les enseignes elles-mêmes dans leur fonctionnement.
E.Leclerc et l’arrêt des prospectus en boîtes aux lettres
L’état des lieux, un an après, de Christophe Nguyen, directeur du commerce et du marketing de E.Leclerc Réunion.
L’engagement de Michel-Édouard Leclerc de mettre fin à la distribution massive de prospectus dans les boîtes aux lettres, qui date de 2016, est devenu effectif en 2023 en métropole et à La Réunion. On ne trouve désormais de catalogues en papier E.Leclerc qu’à l’entrée des magasins. Soit 15 000 exemplaires au lieu des 300 000 qui étaient diffusés deux fois par mois en boîtes aux lettres. Seules exceptions : le catalogue des jouets et le catalogue de la foire aux vins, qui ont été maintenus. 传单的印刷和分发占该品牌营销预算的50%。. “我们将节省下来的资金的三分之一重新投资于其他大众媒体，三分之二重新投资于留尼汪岛民的购买力”, 克里斯托夫·阮解释说, 引用更慷慨的促销活动和忠诚度计划的创建. 三十万, 这也是今年 E.Leclerc Réunion 数字目录移动应用程序的下载量, 不断更新. E.Leclerc现在希望通过数字技术探索更加个性化的消费者信息之路. 话虽这么说, l’enseigne a conscience de l’impact que cette mutation a eu sur ces anciens fournisseurs imprimeurs et distributeur. Ainsi d’autres catalogues papier ponctuels pourraient revoir le jour, et la solution d’un abonnement, pour les consommateurs préférant recevoir les prospectus en papier, est à l’étude.
Les 15 ans de Nou la fé
La célébration officielle des 15 ans de Nou la fé a eu lieu le 16 octobre. Le rappel à StratCo Run, des quinze années de la marque ombrelle de l’industrie locale, par Jean Larrègle, son coordinateur, avait valeur d’avant-première. Mais c’est surtout l’avenir qui aujourd’hui fait l’actualité de Nou la fé, devenue l’équivalent d’un label territorial. 索伊齐克·佩里诺作证, Petfood Run 工商运营总监, 卢多维奇·博耶, Pêcheur Créole 运营经理, 穆里尔·勒布朗, 波本包装总经理, 和帕特里克·巴乔内特, 索博里兹总经理.
STRATCO 跑步奖杯 | 商业演出
StratCo Run 将销售队伍置于聚光灯下，凸显销售团队在该领域的想象力和专业知识. 颁发奖杯以奖励过去一年的最佳戏剧表演和最佳销售人员, 并辅以评审团最喜爱的作品和伊夫·普吉特 (Yves Puget), 现在将是大会的闭幕活动.
