以 2020-2021 年第二届的成功为基础, 留尼汪农业信贷银行, 与 Bottin Gourmand 合作, 为留尼汪岛和马约特岛推出新版人才美食家. Une manière pour la banque agricole de réaffirmer son ancrage à la Réunion et à Mayotte et son engagement dans la valorisation des hommes et des femmes qui font la richesse des territoires.
Qui seront les prochains Talents Gourmands 2021-2022 de La Réunion et de Mayotte ? Ce concours « du champ à l’assiette » met à l’honneur l’ensemble de la filière gastronomique locale à travers trois catégories de métiers : agriculteurs, 工匠, et cuisiniers. Ces amoureux du terroir et du bon produit vont mettre en lumière leur savoir-faire. Il se déroule en trois étapes. Du 1er octobre au 14 novembre, les candidats peuvent s’inscrire gratuitement sur le site www.talents-gourmands.fr. L’inscription est ouverte aux professionnels dont le siège social est situé à La Réunion ou à Mayotte : agriculteurs (viticulture, élevage, grandes cultures, 水果和蔬菜, 海鲜产品, en individuel ou en coopérative agricole), artisans des métiers de bouche (bouchers, 面包师, 餐饮业者, 糕点师, 巧克力制造商, charcutiers…), cuisiniers (cuisiniers salariés ou propriétaires, sauf restauration rapide et collective). 然后, du 22 novembre au 5 décembre, le jury sélectionnera deux candidats par catégorie pour aller directement en finale et, du 20 décembre au 2 janvier, le public choisira en ligne un troisième finaliste dans chaque catégorie. 值此之际, plusieurs dotations seront déjà à gagner. Enfin viendra l’étape de la finale régionale, le 28 janvier 2022 : chaque finaliste présentera sa réalisation à un jury composé de divers professionnels, chefs étoilés, partenaires de l’agro-alimentaire, 领事室, presse… A l’issue de la finale, le jury désignera les trois lauréats qui deviendront les Talents Gourmands 2021- 2022年 !
Plus de 15 000 euros à gagner
Le concours Talents Gourmands récompense l’ensemble des finalistes : 每位获奖者 3,000 欧元, 每位决赛入围者 1,000 欧元, 插入公认的烹饪杂志, divers cadeaux des partenaires du concours… Tous bénéficient d’une communication élargie pendant et après le concours pour se faire connaître et développer leur activité. La précédente édition du concours régional des Talents Gourmands de la Réunion a réuni 48 candidats : 11 agriculteurs, 17 artisans et 20 cuisiniers. Présidé par Philippe Agesidame, chef du Lux de Saint-Gilles, le jury a désigné les lauréats : dans la catégorie Agriculteurs, Katiuscia Payet (La Bananeraie de Bourbon, 圣亮) ; dans la catégorie Artisans, Christelle Nandjan (Pâtisserie Pépite et Cerise, 邮票) 等, dans la catégorie Cuisiniers, Valérie Lucas (Cassava & 钴, 圣保罗). Rendez-vous dans trois mois.
