以 2020-2021 年第二届的成功为基础, 留尼汪农业信贷银行, 与 Bottin Gourmand 合作, 为留尼汪岛和马约特岛推出新版人才美食家. 这是农业银行重申其在留尼汪岛和马约特岛的根基以及促进使这些领土变得富裕的男女的承诺的一种方式。.
谁将成为留尼汪岛和马约特岛下一个 2021-2022 年美食人才 ? 这场“从田野到餐桌”的大赛通过三个专业类别凸显了整个当地的美食产业。 : 农民, 工匠, 和厨师. 这些热爱土地和优质产品的人将突出他们的专业知识. 它分三个阶段进行. 10月1日至11月14日, 候选人可以在网站 www.talents-gourmands.fr 上免费注册. 总部位于留尼汪岛或马约特岛的专业人士可以注册 : 农民 (葡萄栽培, 选育, 大作物, 水果和蔬菜, 海鲜产品, 个人或农业合作社), 食品工匠 (屠夫, 面包师, 餐饮业者, 糕点师, 巧克力制造商, 屠夫…), 厨师 (受薪或业主厨师, 除快速和集体餐饮外). 然后, 11月22日至12月5日, 评审团将在每个类别中选出两名候选人直接进入决赛, 12月20日至1月2日, 公众将在线选择每个类别的第三名决赛入围者. 值此之际, 一些奖品已经可供争夺. 终于来到了地区决赛的舞台, 2022 年 1 月 28 日 : 每位决赛入围者将向由不同专业人士组成的评审团展示他们的作品, 星级厨师, 农业食品合作伙伴, 领事室, 新闻… 决赛结束时, 评审团将指定三名获奖者成为 2021 年才华横溢的美食家- 2022年 !
赢取超过 15,000 欧元
天才美食家大赛奖励所有决赛入围者 : 每位获奖者 3,000 欧元, 每位决赛入围者 1,000 欧元, 插入公认的烹饪杂志, 比赛伙伴赠送的各种礼物… 每个人都受益于比赛期间和赛后扩大的沟通，以让自己了解并发展他们的活动. 上一届留尼汪美食家天才大赛汇聚了 48 名候选人 : 11 名农民, 17名工匠和20名厨师. 主席：菲利普·阿格西达姆, Lux de Saint-Gilles 的主厨, 评审团选出获奖者 : 在农民类别中, 卡修西亚·帕耶 (波本香蕉林, 圣亮) ; 在工匠类别中, 克里斯特尔·南詹 (鸡块和樱桃糕点, 邮票) 等, 在厨师类别中, 瓦莱丽·卢卡斯 (木薯 & 钴, 圣保罗). 三个月后见.
