Sapmer体现了法国近海渔业的活力和活力. 创建于1947年, 该公司今天脱颖而出，成为专门从事三种特殊渔业的领先船东 (南部海域的齿鱼和龙虾以及北印度洋的热带金枪鱼). 凭借这些专业知识, Sapmer 目前被定位为留尼汪海员的主要雇主, 为地方和国家蓝色经济做出了重大贡献. 在留尼汪出口商中排名第二, 船东确实在优质海鲜产品的国际贸易中发挥着重要作用. 这就是为什么它致力于促进海洋资源的可持续开发，同时尊重其运营所在的生态系统。, 同时为留尼汪岛和法国带来积极的社会经济效益. Sapmer 刚刚通过加入 Reunion 玩家的资本扩大了其股东基础, 与雅克·德·夏多维厄并肩. 此次增资增强了其股权，并将能够启动新的投资。, 特别是用定制和创新的船舶更新其南方舰队, 根据需要调整大小, 既高效又经济 (无论是投资还是运营). 这些新船的装备将提高船员的安全性和工作舒适度。, 同时通过提高能源效率来减少声音和环境足迹. 会见阿德里安·德乔梅罗, 萨普默首席执行官.
2024 年在 Sapmer 的良好祝愿下开始了, 再次成为 100% 留尼汪岛公司. 这是雅克·德·夏托维厄 (Jacques de Chateauvieux) 的遗愿使之成为可能的。, 其历史股东, 还要感谢与他一起动员起来的其他团聚股东的支持. 今天呢 ?
当其参考股东 Jaccar Holdings 宣布出售 Sapmer 时，我们在 2023 年为 Sapmer 制定了四个目标. 首先是 Sapmer 的资本受到法国的关注. 但我们已经超越了这一点，因为首都是 100% 留尼汪岛的, 这进一步增强了我们的领土锚定. 第二是Sapmer可以在其行业内保持其独立性和竞争优势. 第三个目标, Sapmer 的整个活动范围均得到保留, 也就是说它的三个特殊渔业 (龙虾, 齿鱼和金枪鱼) 及其运营地点. 最后是第四个, 通过资本贡献增强了集团的财务稳健性. 我们为 Sapmer 该项目的成功成果感到自豪, 为我们的员工, 留尼汪岛和法国钓鱼. 选择加入Sapmer冒险并参与本次增资的新股东均来自公司, 的创业家庭, 自此以来牢牢扎根于留尼汪岛的组织或工业团体, 对于他们中的一些人, 几十年. 严格来说，新股东都不是来自海事界. 他们来自不同的行业，共同代表了留尼汪岛经济结构的多样性。. 在这种场合, 我们的董事会因留尼汪岛认可的新人物而充实, 我们很荣幸地欢迎他加入 Sapmer.
我们能谈谈连续性的变化吗？ ?
确切地 ! 此次股东发展进一步加强了 Sapmer 在留尼汪岛的稳固地位，并在留尼汪旗帜下保持了一家标志性公司的地位。. 就在其战略性重新调整犬牙鱼渔业活动组合的第二天, 法国配额下的龙虾和金枪鱼. 现在视野已经清晰，可以让公司充分发挥其专业知识和才能.
公司的诚信得到了维护, 但自 2021 年以来 Sapmer 已出售多艘船舶, 及其毛里求斯子公司. 您能回忆一下公司转型困难的原因吗？ ?
我们做出了战略选择，在法国配额下重新关注我们的渔业，以便我们的活动获得更多的可见性和保障，并确认我们的法国和留尼汪根源。. 2023年, 毛里求斯政府的决定变得特别不稳定，分配给毛里求斯船只的配额急剧急剧下降. 这种情况严重影响了我们毛里求斯业务的盈利能力。. 这些活动的经营条件的不利发展迫使我们出售悬挂毛里求斯国旗的三艘金枪鱼船。. 这些选择很困难, 但有必要确保团体活动的可持续性. 如今拥有 100% 法国船队, 未来是在健康的基础上延续和加强活动, 坚固耐用.
Sapmer 的旗舰市场表现如何？ : 齿鱼, 龙虾和金枪鱼 ?
在经历了新冠疫情的困难时期之后, 洋枪鱼的价格已恢复至2019年的水平. 历史市场, 比如中国然后美国, 特别是酒店、咖啡厅、餐厅行业的需求以及这些地区的大规模分销, 继续作为载体. 在平行下, 随着其他地区和市场的需求不断增长，人们对这种利基优质产品越来越感兴趣, 比如东南亚, 中东和欧洲. 圣保罗龙虾, 主要市场是日本, 从其他产地中脱颖而出，仍然是该市场的首选产品, 尽管最近随着日元贬值，汇率不太有利. 它还面临来自其他产地龙虾的日益激烈的竞争。. 全球金枪鱼市场需求稳定, 两年来价格一直保持良好趋势. 而且, 我们的容器设计允许在 -40°C 下干冻, 我们受益于亚洲优质生金枪鱼的巨大机遇, 以及留尼汪岛的优质黄鳍金枪鱼腰肉, 完全预留给我们的 Sapmer 柜台.
负责任渔业和水产养殖周期间, 二月, 年轻中学生能够参观Mascareignes III, 看起来相当现代的船. 然而，该公司已宣布希望翻新其机队. 什么目的, 这次更新 ? 船这么旧吗 ?
延绳钓船队更新, 代表了 Sapmer 舰队的一半, 是未来五年的项目. 它涉及我们的四艘延绳钓. 这些船只在留尼旺海岸东南 3,000 公里处的法属南部和南极地区捕鱼. 他们在神话般的咆哮四十年代面临着恶劣的航行条件, 偶尔有 10 至 15 米的倾角和 90 节的风速. 潮汐可持续 60 至 70 天, 在此期间，船舶及其船员几乎完全自主. 船舶, 设备和人员都经受考验 ! 这些极端条件需要非常坚固的捕鱼工具和经验丰富的船员来确保捕鱼作业。, 最大限度地提高收集资源的质量，确保水手的最佳安全和工作舒适条件. 为此原因, 船舶更新是必要的一步，其中必然包括对技术和工艺创新的反思，以优化捕捞作业并提高水手的舒适度和安全性, 也是对能源节制创新的反思. 的确, 我们的团队孜孜不倦地工作，以确保我们的船舶在能源消耗方面更加经济，并尽可能减少其环境足迹.
Sapmer 今天的主要目标是什么 : 是否仍是留尼汪岛第一大航运公司和留尼汪岛第二大食品出口商？ ?
Sapmer 的主要目标, 作为留尼汪岛的船东和企业家, 就是投资, 盈利并创造就业机会. 它正在做 Sapmer 最擅长的事情, 基于长期可预测的捕捞配额 : 定义, 然后投资创新和定制的船舶, 由经验丰富的 Sapmer 人员高效操作, 有能力且训练有素, 通过严格的冷物流确保产品从渔场到客户手中的可追溯性和高品质, 在本地和国际上营销我们的产品, 他们被期望和重视的地方. 同时，这也是为了完善我们的团聚专业知识, 整合创新, 具有竞争力和效率, 巩固产品品牌, 公司品牌和雇主品牌. 并在这样做的过程中, 社会经济效益提升，排名随之而来.
Sapmer 拥有多个尊重海洋环境捕捞的标签和标志. 特别是 MSC 标签, 授予尊重物种繁殖的渔业. 您是否也想获得国家颁发的公共可持续渔业生态标签？, 您的同事 Réunion Pêche Australe 刚刚为犬牙鱼捕捞而获得的 ?
我们拥有 75 年可持续渔业的经验和专业知识, 自从我们第一次去圣保罗和阿姆斯特丹群岛钓鱼以来 ! 凯尔盖朗渔区和克罗泽特渔区的齿鱼渔业自 2013 年起获得认证，自 2017 年起获得认证. 龙虾渔业有, 至于她, 2020年获得认证. 我们的围网鲣鱼渔业正在获得认证 ! 如今，我们与 MSC 合作管理已拥有十多年的经验，可确保环境问题的平衡。, 经济和社会. MSC标签为世界各地的消费者提供参考. 尤其受到我们亚洲客户的认可, 在欧洲和北美. 其规格非常严格, 我们的认证渔业每年都会接受审核. 可持续渔业生态标签认证, 除了我们已经拥有的公认认证之外, 如果我们的客户和我们的生态系统重视它，就不能排除它.
Sapmer 与国家自然历史博物馆合作 (神经网络). 此次合作的性质是什么？ ?
与 MNHN 的合作并不新鲜. 我们需要稍微回顾一下过去，以了解自我们的活动开始以来一直伴随着的科学方法。. 从头开始, 法国南部和南极土地管理局对渔业的管理, 圣保罗和阿姆斯特丹所依赖的城市，并将于 1955 年实现自治, 为圣保罗的龙虾开发提供科学监测-
船上冷冻产品的渔民. 他们与最好的厨师合作提供
鼓舞人心的食谱.
保罗和阿姆斯特丹, 与巴黎国家自然历史博物馆合作. 每年设定捕捞配额, 陷阱的大小适合保护青少年, 捕捞季节仅限于南方夏季的四个月, 产蛋期外. 1957年和1958年, 为了促进资源的重建，甚至决定不开放捕捞. 可持续渔业管理的基础已经奠定. 1979年, 一场持续数十年的合作始于年轻的盖伊·杜哈梅尔 (Guy Duhamel), 26 岁的 MNHN 学生, 当时, 登上合恩角, 我们的一艘船, 研究圣保罗龙虾的行为. 盖·杜哈梅尔, 成为一名教师并对南部海域的野生动物和风景产生了热情, 领导了许多评估圣保罗和阿姆斯特丹群岛资源的科学活动, 以及克罗泽和凯尔盖朗, 由 TAAF 与 Sapmer 合作订购. 国家卫生健康网, 其专业科学团队得到更新和加强, 利用这些活动期间收集的数据，对捕捞区鱼类种群的状况和动态提供可靠的分析. 这一科学诊断使 TAAF 管理部门能够设定总允许捕捞量 (TAC). 因此，这是渔民之间的三联画和良性合作 (包括 Sarmer 在内的船东), 科学家们 (国家卫生健康网) 和经理 (TAAF) 可持续资源管理.
您是否打算开发 Comptoirs Sapmer 品牌以吸引更广泛的本地受众并增加留尼汪岛销售额在您营业额中的份额？ ?
奥伊, 清楚地 ! Les Comptoirs Sapmer品牌于2017年在港口开设了第一个柜台，从此发展得非常令人满意。.
它提供我们全系列的产品, 全部被工兵船捕获——当然, 旗舰产品, 齿鱼, 龙虾和黄鳍金枪鱼, 还有所有辅助捕获点，例如圣保罗, 卡博特, 掷弹兵, 海豚鱼或章鱼. 这些产品专为我们提供服务的岛上餐馆老板以及西港 Sapmer 柜台欢迎的个人提供。. 自推出以来, 该柜台每年持续保持两位数增长, 因为它满足了对优质海鲜产品的强烈而苛刻的需求, 巡回法庭, 直接来自生产商, 可追溯、可持续. 超越商业层面, Sapmer 柜台让我们更加贴近留尼汪岛的客户和最终用户, 这种接近有助于我们提高服务质量，更好地满足他们的期望.
关于在 Comptoirs Sapmer 汽车餐厅取货的远程销售的同样问题 ?
随着电子商务组件的开发，我们的网站正在完全重新设计和更新。. 其想法是为个人和专业餐馆老板提供一个完全供 Comptoirs Sapmer 继续开发当地市场的商业网站。. 因此，这一新的数字功能将提高我们产品的知名度并方便访问它们。.
Sapmer 仍然是留尼汪岛出口国家数量最多的公司 : 三十, 我们在您的网站上读到. 您正在瞄准新市场吗？ ?
的确, 我们的三个旗舰产品系列：齿鱼, 龙虾和金枪鱼, 我们的产品销往全球各大洲. 我们的愿望是继续多样化并在留尼汪岛和世界各地推广我们的产品。. 例如，我们最近在东南亚和中东开设了新的国家。.
另外在人员方面, Sapmer 无疑是留尼汪岛雇佣人数最多的实业家, 尤其是水手, 开会中. 海事和陆上职业之间的就业分布如何？ ?
Sapmer 是留尼汪岛海员的主要雇主. 我们的活动汇聚了约 400 名法国员工, 包括约270名水手. 我们活动的季节性也导致我们在下船期间雇用大量增援人员。, 船舶的供应或维护, 更不用说我们的生态系统中产生的间接就业机会. Sapmer 在波尔图就业池中非常活跃，我们有一项内部流动政策，允许最有动力的人在公司建立职业生涯，并能够从一种钓鱼类型发展到另一种钓鱼类型。.
致力于未来的海洋高中, 在港口, 应该从今年开始. 您将为新机构做出哪些贡献？ ?
蓝色经济蓬勃发展, 作为留尼汪海员的主要雇主, 支持年轻人发现我们的职业是我们的责任. Sapmer 坚定地参与支持年轻一代的计划. 特别是，我们与 EAMR 建立了历史性的合作伙伴关系 (留尼汪岛海事学徒学校) 和海事 CAP 等级. 我们的举措通过实习机会和财政支持得以实现，从而为大多数加入 EAMR 的年轻人提供教育援助。. 我们还定期向对海事职业感兴趣的年轻人敞开大门。, 我们参加招聘会，并与中学生和高中生一起展示我们的活动. 他们对我们演讲的关注和对我们活动的兴趣总是让我们深受鼓舞. 当我们带年轻人参观一艘船时，我们看到他们的眼睛闪闪发亮. 当然, 我们将把 Lycée de la Mer 未来的学生融入到传递激情和专业知识的过程中.
所有职业女性化的时代已经到来. 妇女们是, 例如, 越来越多地出现在法国海军舰艇上. 钓鱼呢 ?
法国海军或海上贸易中的女性就业人数正在增加, 这是一个常规趋势, 但在很长一段时间里. 钓鱼, 特别是在我们南方的活动中, 工作条件和大约 80 天的潮汐持续时间似乎是一个障碍. 我们与 EAMR 合作，为希望进入航海职业的年轻女性重新开放寄宿学校, 为什么不专门从事钓鱼. 上游没有合适的手段来允许接受培训, 行动起来更困难. 然而, 法规要求在 TAAF 运营的船只上配备渔业管制员. 这些人通常是女性, 所以门是开着的. 另一方面, 我们每个地点的地面团队都欢迎许多女性, 包括运营和物流服务领域，这些领域传统上都是男性职业.
你强调水手的训练. 海员继续专业培训的重点是什么？ : 船舶技术的演变, 适用于渔业的环境规则, ETC. ?
培训主要侧重于风险防范和安全行动的掌握。. 监管机构对海员职业培训和能力的要求非常严格, 这是保护水手和环境的一个因素. 我们还致力于培养船员管理中至关重要的技能，并提高船员的人际交往能力，以促进船员在船上的工作和生活。.
任务自动化是否代表了渔业领域的挑战？ ?
我们密切关注技术发展, 并尽快测试它们，它们对我们有意义 ! 研究和技术创新对于我们的活动领域至关重要 : 风险很高, 主要关注资源管理和环境政策主题, 因为我们的活动具有可持续性，因此它们具有可持续性. 还有能源节制和运营盈利能力的问题。. 我们水手的知识仍然是首要任务, 但创新在提高他们的舒适度和安全性方面可以发挥作用. 举个例子, 我们目前正在对我们的一艘延绳钓进行试验, 100%电动渔具模型. 这是所有可以提升线的设备, 齿鱼, 钩子和谁管理车削操作, 解开和储存线. 旧版本的液压盘车产生很大的噪音和操控性. 100% 电动版本为盘车装置提供了更大的灵活性, 为了应对膨胀, 并避免断行问题. 渔业管理优化、高效. 这些新设备也为船员带来了真正的舒适感. 忠于其开拓精神, 在 Sapmer 船上安装这种 100% 电动设备在齿鱼领域尚属世界首例.
阿德里安·德·乔梅罗, 萨默船长
Adrien de Chomereau 1981 年出生于巴黎. 在索邦大学学习管理科学后 (巴黎), 在毕马威巴黎办事处的三年丰富经验以及在亚洲的六年外派经历, 特别是在越南和上海, 他于 2014 年加入 Sapmer 集团，担任行政和财务总监.
他于 2015 年被任命为首席执行官，并于 2021 年被任命为首席执行官。. 自从他来到萨普梅尔, Adrien de Chomereau 在公司的发展和巩固过程中发挥着至关重要的作用. 在他的带领下, 该公司重新调整了业务重点，并将业务范围扩大到留尼汪岛和国际. 由新的管理员组成, 4月17日召开的董事会决定修改公司治理结构，将总裁和总经理的职能分开. 总体管理继续由 Adrien de Chomereau 负责, 而董事会主席现在由雷吉斯·莫罗 (Régis Moreau) 担任, 澳大利亚采购公司首席执行官.
SPAMER CSR“团队”
2018年, 维护其作为可持续渔业关键参与者的地位, Sapmer 创建了一个可持续发展部门，由一名负责资源管理和环境政策的人员组成。, 环境标准和认证协调员, 质量经理和 HSE 经理 (卫生, 安全与环境).
2019年, 一名合规和企业社会责任经理加入集团，其使命是评估和管理集团的环境和社会影响.
鲜为人知的海鲜产品
南部和热带水域充满海洋宝藏, 包括龙虾, 牙鱼和金枪鱼因其味道而脱颖而出.
然而, 南部和印度洋渔业的财富不仅限于这些著名的物种. 鲜为人知的产品, 比如圣保罗, 也叫假鳕鱼, 欧勒马希马希 (海豚海鲷) 在当地餐馆很受欢迎，它们被烹制为鞑靼, 酸橘汁腌鱼或半熟制品.
南部和热带水域充满海洋宝藏, 包括龙虾, 牙鱼和金枪鱼因其味道而脱颖而出.
然而, 南部和印度洋渔业的财富不仅限于这些著名的物种. 鲜为人知的产品, 比如圣保罗, 也叫假鳕鱼, 欧勒马希马希 (海豚海鲷) 在当地餐馆很受欢迎，它们被烹制为鞑靼, 酸橘汁腌鱼或半熟制品.
冒险的五个关键日期
1947年 : 三位企业家创造了留尼汪军备.
1949年 : 在圣保罗和阿姆斯特丹捕捞龙虾.
1980年 : 前往凯尔盖朗岛和克罗泽岛捕捞齿鱼.
2005年 : 热带金枪鱼捕捞和实施增值工厂.
2017年 : 推出 Comptoirs Sapmer.
