饱受通货膨胀困扰, 法国本土有机食品专卖店已关闭近 200 家，客流量下降. 更多的, 一旦做出这一观察, 如何确定法国人失望的更深层次原因 ? 态度与社会研究的回应.
态度与社会调查了 1,326 名法国人口的代表性样本 (根据配额方式选择——来源INSEE) 通过一系列指标了解他们对有机专业商店的看法 : 大奖赛, 独创性, 不同之处, 赞同, 质量. 这项研究的完整结果在Natexpo展览会上公开, 发生于10月22日至24日. 超过五分之一的法国人继续经常出现有机商店 : 这是研究的第一个教学 ; 法国人养成了去有机商店的习惯, 有时非常定期 (21％去那里至少每月两次, 每周至少包括9％). 然而, 通货膨胀迫使他们更换电路去购物 : 因此，他们比一年前更少去那里去那里的14％.
有机商店的合法性已不再证明
消费者相信他们可以在那里找到其他地方找不到的产品 (78%). 他们也欣赏他们独特的氛围 (76%), 提供的选择 (74%), 令人愉快的空间布局和提供的建议 (73%), 以及产品的质量 (61%). 但专业有机商店在价格上存在真实形象缺陷 : 85% 的受访者认为太贵. 而且, 对于近二分之一的人来说仍然很难找到 (47%), 同样比例的人表示他们很难找到出路.
本地产品和标签的澄清
提升他们的形象和提供的附加值, 有机品牌必须在两个杠杆上发挥作用. 第一杆 : 本地产品. 法国人在十分之八的情况下，考虑到本地产品比购买有机产品更能保留地球. 因此，他们最近倾向于偏爱他们 (73%), 特别是因为他们被认为便宜 (69%). 第二莱维尔 : 标签的澄清. 十分之八的法国人认为标签太多. 即使他们考虑了与质量有关的 (74%), 他们并不总是知道他们匹配了什么. 例如, 75％的人认为，来自高环境价值领域的食品没有合成农药或化肥没有合成的食品.
Barobio和Omnibio的态度与社会
态度和公司进行所有类型的定量和定性研究，以支持其客户实施其营销策略. 它的Barobio是一项每年进行的气压研究 (±500个消费者). 这项研究是在多写作中销售的, 每个订户还可以通过一系列指标测试其品牌. 构建此样本, 态度和社会, 提问更广泛的基础, 法国人口的代表. 这就是给他进行有关有机商店感知的研究的想法. Omnibio是第一个专门用于专业有机电路的综合研究. 它是在线制造的, 一年两次, 回答几个订户共享有机电路消费者目标的各种问题.
