“世界正在飞速变化, 消费模式也, 尤其是对于我们交易者来说” : 用这些话, 奥利维尔·默西埃, Caillé Grande 分销董事总经理, 总结了当前时期商业面临的挑战, 超越商业, 对于所有经济参与者 : 一切都在发展, 以越来越快的速度, Covid-19 大流行带来的限制和适应肯定会让事情变得复杂, 但最重要的是强化了这一趋势. 首先应该指出的是，Olivier Mercier 是留尼汪岛零售业第一位公开谈论正在发生的变化及其对消费影响的领导人。, 而此时疫情还远未得到控制. 所以这是一次“热门”采访, 以某种方式, Caillé Grande Distribution 总经理盘点品牌优势 (领先价格, 利达价格快递, 促销现金) 及物流实体 (特别是 Cash@Pro) 该时期集团的. 第一个资产是邻近性, 今天它有了新的含义, Leader Price 的新品牌标识完美表达了什么. 数字服务是 Caillé Grande Distribution 在当前背景下的另一个优势. Olivier Mercier 证实了这一进展, 尤其, 领导者价格驱动器的开放. 他还宣布 Leader Price Express 品牌崛起，其销售点数量将增加一倍以上。.
Leader Price 和 Promocash 品牌在 2021 年中期表现如何？, 虽然疫情尚未过去 ?
我们经历了痛苦的2020年，但仍然让我们强调了食品贸易的本质. 领导者价格, 我们能够在尊重障碍姿态的同时管理大量涌入的顾客，从而应对新的和恶化的情况. 相反, Promocash 经历了截然相反的情况, 餐饮业首当其冲. 我们希望在 2021 年初恢复正常, 可见这次疫情是长期的, 历史正在重演.
这场危机是否改变了您管理和规划未来的方式？ ?
这场危机首先改变了消费模式, 反过来又迫使我们紧急适应客户的期望. 今天, 我们的顾客通过限制冒险行为减少了光临商店的次数，事实上，他们通过使用更大的平均购物篮购买更多商品. 消费模式也根据危机时期的不同而发生变化。, 基本食品的需求增加，从而损害了更多市场化和特定的产品.
事实似乎支持那些认为健康危机之后事情会恢复到原来状态的人吗？ ? 或者您是否认为消费者的选择和做法发生了变化？ ?
当然，我们可以看到事情恢复正常。, 但我们生活在一种不确定性之中，这不允许我们冷静地展望未来. 我们正在等待稳定的迹象，这将使我们能够最终翻开新的一页. 幸运的是, 订婚, 团队的决心和专业精神使我们能够应对日常挑战.
我们可以定义领导者价格吗, 留尼汪岛第一家超市品牌, 作为存在, 留尼汪岛的大型零售业, 终极便利店, 介于小型商业和大型商业之间 ?
拥有我们的四个品牌, 领先价格, 利达价格快递, Promocash 和 Cash@Pro, 我们在全岛共有 33 个销售点，满足留尼汪岛人民日益增长的就近需求. 详细信息, 我们通过特许经营网络管理 19 家 Leader Price 超市, 10家Leader Price Express便利店, 3 Promocash 和我们向 CHR 提供的新鲜农产品配送实体, 现金@Pro. 从广义上讲，客户欣赏我们的接近 : 以最优惠的价格提供我们的产品, 我们的欢迎品质和对客户的关注. 正是我们各级团队的承诺使我们能够与客户建立这种基本的联系。.
距离近的优势在坐月子期间就体现出来了, 以至于Leader Price的收银员不止一次受到顾客起立鼓掌. 感觉, 你也按照自己的规模, 消费者对当地商业兴趣的持久复苏 ?
去年, 从坐月子的第一天开始, 而大多数留尼汪员工被要求呆在家里, 对他们来说, 别无选择，只能去上班. 他们, 收银员和护理人员一样，, 从事一项重要的职业，使人们能够继续购物，并使粮食经济得以运转. 这场危机让这个行业成为人们关注的焦点，这个行业往往鲜为人知，而且比简单地通过收银台传递物品要复杂得多。. 我们意识到该部门的集体有用性，顾客为收银员鼓掌, 这是一个强有力的姿态. 经过 18 个月的危机以及健康通行证生效几天后, 我们感觉到客户缺乏热情，他们正在等待更好的日子恢复正常的生活.
在此背景下, Leader Price Express 是小型Leader Price 还是您希望发展的成熟本地商业模式？ ?
经销处处长
多年来，我们一直在思考能够为所有留尼汪岛客户提供有吸引力的本地优惠的想法。. 无论您是在人口密度高的地区还是在交通较困难的地区, 我们的 Leader Price Express 通过高达 400 平方米的人力商店提供了这个答案. 所收取的价格与我们的大型商店几乎没有什么不同，这使得我们的小商店非常有吸引力。 : 品种齐全和价格定位是我们的优势. 我们的职责是接触高地的当地小贸易商, 在间隙中, 因为他们的作用至关重要, 在确保体面和可持续收入的同时，甚至为我们岛屿的经济平衡做出贡献也至关重要.
尽管Leader Price仍处于赌场范围内, Aldi收购该品牌大部分都市门店是否对该品牌在当地的运营产生影响？, 自营店之间, 特许经营商和独立经营商 ?
我们拥有留尼汪岛的Leader Price 和 Express 特许经营权, 如果法国大陆的Leader Price商店地图确实发生了一些变化, 因为 800 家商店中的 700 家卖给了阿尔迪, 它不会以任何方式影响我们, 因为我们的特许人仍然拥有该品牌, 因此向我们提供的经销商品牌产品. 相反, 我们甚至能够将赌场品牌产品添加到我们的货架上，从而增加品种供应.
三年前, 在我们的专栏中, 您通过制定涵盖所有国内需求的报价来总结您的“软折扣”策略, 超越食物, 与销售点的开设和扩张相关, 甚至可能还有额外的服务, 像零食一样, 哪里有需求. 这些项目能否顺利实施？ ?
这种软折扣的理念使我们跻身留尼汪岛居民首选分销品牌之列。. 能够扭转颓势，赢回客户的心，让所有团队都感到非常自豪和满足。. Leader Price品牌在留尼汪岛走的是与大陆Leader Price不同的道路。. 同时忠于低价的总体理念, 产品种类有所不同, 给予民族和本土品牌突出的地位. Caillé Grande Distribution 实现了将领先价格理念融入留尼汪背景的壮举, 赋予品牌超市自己的特色. 我们为客户提供多种低成本产品, 自有品牌产品, 本土产品和民族品牌. 我们调和低价, 优质的产品和邻近的地理位置使购买变得更容易. 但与法国大陆发生的情况不同, 如果 Leader Price 仍然是留尼汪岛的折扣品牌, 它已成为像其他连锁超市一样，其品种和产品定位符合留尼旺顾客的期望. 留尼汪和大都会的商店之间的根本区别, 我们在当地拥有大约 70% 的本地和本国产品以及 30% 的自有品牌产品, 而在法国本土，以Leader Price品牌产品为主，国内或本土品牌产品为少数。.
是否还有其他开业或扩建项目正在进行中？ ?
我们的愿望始终是以不同的形式进行开发 : LP快递, 以及大型超市. 本月我们将对圣丹尼斯市中心商店进行扩建和改造, 勒克莱尔元帅街. 我们正在努力于今年年底将圣皮埃尔的 Boulevard Bank 商店迁至新的 Casabona 购物中心. 这些新店将受益于符合客户期望的创新概念。 : 吃零食, 有机和主题区域突出市场区域的新鲜产品. 今年最后几个月将有十几家 LP Express 开业.
健康危机真正推动了留尼汪岛的数字化. 在这个区域, 促销现金, 与 Promocash.re, Leader Price 凭借其移动应用程序发现自己处于数字信息和在线订购的最前沿. 您的其他数字项目进展如何？ ?
世界正在飞速变化, 消费模式也, 尤其是对于我们交易者来说. 我们必须不断向客户证明，我们尽可能接近他们的期望，并成为新趋势的感知者。. 随着我们正在经历且持续的健康危机, 这些趋势的重心应该通过尽可能减少接触并支持互联商业来改变. 如果我们想要个性化客户关系并建立忠诚度，那么我们的通信和服务的数字化绝对至关重要。. 这是为了让超市购物尽可能有吸引力。. 能够为客户提供他们正在寻找的产品, 以他寻求的价格, 当他寻找它时, 并让他知道. 这是基于最适合其需求的分类的现代形象所面临的挑战。. 我们制定了新的忠诚度计划, 市场上最慷慨的. 然后在智能手机上推出移动应用程序，允许客户永久访问当前目录, 打折优惠券, 个性化优惠, 游戏, 礼物, 到电子钱包.
他们还可以创建购物清单并完全访问他们的忠诚度帐户。. 今后, 结帐时无需出示实体会员卡, 它以非物质化的方式存在于应用程序中. 我们在 Promocash 现金和套利活动中应用相同的推理。, 再次强调尽可能贴近餐饮专业人士的要求. Cash@Pro活动启动, Rungis 的飞机订单正在朝这个方向发展. 如今，没有人确切知道数字市场的部署速度和强度。, 但有一件事是肯定的, 我们将出席并希望保持领先地位，为我们的客户提供这些服务. 2021年底前, 我们将拥有大约 10 家 Leader Price 商店，这些商店将为他们的顾客提供 Drive 服务. 部署将于8月开始，12月结束. 我们正在为不想来商店的顾客推出送货上门服务.
Leader Price de la Montagne 商店几个月前重新装修过. 这是一个让您所有商店现代化的计划吗？ ?
我们的项目之一是彻底重做 La Montagne 商店的内部装饰, 我们能够在 2020 年底开展这项工作，我们应该在 2022 年通过增加停车位数量来改善停车状况. 我们将继续改造所有商店，为顾客提供更具吸引力的环境。, 更新的家具更现代，更适应当前的消费模式.
当前生产成本普遍上涨给制造商和后者带来压力, 至少在法国大陆, 呼吁了解质量分布. 然而，我们却看到品牌之间的价格战重新开始. Leader Price Réunion 对这种情况持什么立场？ ?
自年初以来, 我们的供应受到原材料和运费上涨的严重影响，更不用说集装箱短缺了, 加载延迟, 港口拥堵, 库存短缺, 新鲜农产品 DLC. 全面的, 我们决定不将涨价转嫁给消费者, 除了空运进口的生鲜产品受到运费上涨的影响. 减少涨价对消费者的影响, 我们修改了采购方式，以便在欧洲寻求更好的定价条件.
坐月子期间, Promocash 选择继续向医护人员开放. 团结的伟大证明. 或者, 在企业社会责任或使命驱动型公司的框架内, 团结, 以及环境, 成为公司面对客户的重要问题. 您对公司愿景的这种演变有何看法？它如何应用到像 Leader Price 这样的商业品牌？ ?
通过其品牌, Caillé 集团的 Mass Distribution 分支机构将自己定位为致力于全球环境和社会方法的运营商. 通过开发更快速地提供信息的数字工具致力于客户关系, 提高他们的满意度, 通过慷慨且独家的计划提供个性化优惠并奖励他们的忠诚度. 致力于通过废物处理采取真诚的环保方法, 优化能源消耗, 通过产品可追溯性让所有人“吃得好”, 有机民主化, 支持当地项目，例如“疯狂蜜蜂”peï 蜂蜜的生产.
我们行动的核心, 我们在脆弱的岛屿环境中开展业务的永久考虑, 我们必须保护并确保所有人的福祉得到保护. 所以, Caillé Grande Distribution 员工每年都会充分参与世界清洁日活动，投入时间和资源来保护我们的环境. IPCC 最新的令人震惊的报告告诉我们，本月是有记录以来最热的月份，也是已知死亡人数最多的月份。. 我们有什么义务, 我们企业, 采取模范和高尚的行为. 我们的社会承诺是 Caillé 集团 DNA 中不可或缺的一部分.
