伊冯·帕耶特之子, 超级花园创始人, 伊万·帕耶 (Yvann Payet) 在苗圃中心长大，继承了父亲对植物的热爱. Delphine De Dea Payet 是一名城市规划师和开发商. Phytam集团两位联合董事分享经验, 开创性的 Meristem 农业旅游公园项目的技能和信念. 诞生于宣布征用 Hyper Jardin 以创建坎拜生态城, 分生组织将在 Grand Pourpier 占地九公顷的区域进行. 自 2022 年 3 月发布以来, 其创新性和统一性引起了人们的钦佩和热情, 但也通过它对农业和自然空间以及领土规划提出的新的、更新的愿景提出了质疑.
会议主持人 : “你不需要成为植物学专家才能成功种植，也不需要拥有园林绿化文凭才能成功布置你的花园。 » 伊冯·帕耶特的话, 写于2000年, 将我的花园介绍给留尼汪岛, 热带园艺参考书. 二十三年后, 与其他地方一样，留尼汪岛的城市地区和乡村往往相互渗透, 他们还是那么真实吗 ?
德尔菲娜·德·帕耶和伊万·帕耶 : 留尼汪人依恋“他的岛”,到“他的土地”. 无论是城市公寓花盆里的土壤还是小屋花园里的土壤, 无论是植物学专家, 作为一个自学成才的爱好者或者得益于我们的前辈的口述, 我们都是孩子，当我们种植植物时，我们将双手放回泥土中 ! 这个味道, 我们分享的园艺乐趣是永恒的. 城市规模并不重要. 我们每个人都对环境和自然负有公民责任. 定位于热带植物经济的整个价值链, 我们的 Phytam 集团为每个人提供继续简单耕种留尼旺土地的方法, 真实性和尊重.
“自然之灵” : Hyper Jardin 口号适用于 Phytam 集团的所有活动. 21世纪初如何定义自然精神 ?
Phytam 是一家肩负使命的公司，其宗旨是通过绿色和道德价值观开发热带植物。, 人性化和创新性. 这是我们今天对“自然精神”的最新定义, Hyper Jardin 三十二年前提出的口号. 当我们三年前承诺对集团所有公司进行全面的企业社会责任改革时, 这种新的自然精神是我们的指导原则. 植物部门是所谓的“积极”经济活动，因为我们植树. 尽管如此, 我们有责任确保尽量减少对环境的影响, 无论是在我们的进口 (比兰卡邦), 在使用我们的容器时 (塑料限制), 水或废物的管理, ETC. 自然之灵, 21世纪初, 因此有责任, 但也真实而富有诗意. 真实，回归基础，享受简单的快乐，比如看到植物生长. 真实性, 对我们来说，这也是向最年轻的人传播实用知识和园艺知识的过程, 爱好者或那些距离园艺世界最远的人帮助他们融入社会. 终于诗意了, 因为它承载着意义 : 自然之灵, 它梦想着一个更美好的世界, 与我们周围的植物保持持久的和谐.
很少有当地企业选择通过建立一个理由来“以使命为基础”. 你为什么采取这一步？ ?
因为它存在于我们的 DNA 中. 我们并不认为创建一家以使命为导向的公司是一项伟大的沟通行动，我们不会将其称为“绿色清洗者”. 这些都是我们每天都秉承的个人价值观。. 我们希望将 Phytam 创建为一家有使命的公司, 因为我们热衷于考虑留尼汪岛领土的整体和社会利益, 在我们的每一个行动中. 确保我们的方法始终是我们经济活动的核心, 我们选择将其融入团队的 DNA 中, 也就是说在其章程中. 因此，我们可以与其他公司进行级联互动, 无论是对我们苗圃的园艺生产, 在我们的销售区域, 在我们的服务交付结构中. 使命驱动型公司的法定目标已根据集团各公司的具体情况进行了细分。, 有具体、可操作的实施行动.
由伊冯·帕耶于 1991 年创建, Hyper Jardin 是留尼汪岛的第一个花园中心. 三十二年后, 它在花园中心品牌的世界中仍然存在差距, 地方或国家, 随后在岛上几乎所有地方都建立了. 是什么让它仍然独一无二 ?
首先, 这是它的配置. Hyper Jardin 是一个独立的家庭花园中心，以花卉公园为模型建造. 超越商店, 它的设计是为了让家庭可以漫步在鲜花盛开的绿色小径的中心，享受一个清爽的地方. 三十多年来, 我们保留了非典型销售空间的愿景, 植物无处不在的地方. 套间, Hyper Jardin 是一个人类规模家族集团的一部分，该集团控制着留尼旺热带植物的整个价值链。 : 农业用地由 GFA des Karamboles 管理, 由 Horticole Payet Yvon 和 Tropicarun 制作, Hyper Jardin 的营销, 以及 Areka Réunion 的支持和工程服务. 所有技能都是互补的，丰富了为客户提供的建议. 还有业务专长 : 我们的植物是由我们的园艺师团队在距花园中心数百米的苗圃中种植的. 所以, 客户可以放心获得适合气候的建议, 岛上的土壤和地理. 最后，知识的传播是 Hyper Jardin 的特点. 我们的一些苗圃园艺师或销售顾问已经在花园中心工作了二十多年. 他们培训我们的新来者以保证农业技术的可持续性. 对于卖家, 与参观者分享他们的知识也是一种自豪.
Hyper Jardin 现已成为留尼汪遗产的一部分. 菲坦的名字, 另一方面, 鲜为人知. 你能总结一下从一个到另一个的故事吗？ ?
伊冯·帕耶 (Yvon Payet) 富有远见，创建了岛上尚不存在的企业 : 花园中心, 进口新品牌园艺设备. 每个公司都自主经营. 2019年接管和重建业务的挑战是使这些结构保持整体一致性，以适应市场发展。. 以共同的愿景汇集并阐明这些结构使我们更具弹性。. 在平行下, Phytam 目前正在寻求使其与热带植物相关的活动多样化。 : 喂养, 装饰, 润, 治愈, 分享, 向世界开放...这些都是承载社会创新的变体，得益于我们互补的领导力，Phytam 今天体现了这一点.
集团内不同公司如何合作 ?
Phytam 是一家商业咨询公司 SAS, 专门从事通过企业社会责任进行公司重组和支持农业项目. 它也是我们组织的大脑. Areka Réunion 是执行官, 协调战略并制定行动计划的“脊髓” : 它是一家支持服务和工程公司, 主要针对团体. Horticole Payet Yvon 和 Hyper Jardin 是通过生产和销售实现这一目标的“手臂和腿”. 该套件将很快由 Dypsis 公司完成, 这将是一家当地的绿地开发公司, 对于个人和企业.
Meristem 农业旅游公园是您各自专业经验和信仰的精髓. 更多的, 进行这样的项目, 你需要一个坚实的团队. Phytam 集团在留尼汪岛园艺景观中的定位如何？ ? 是否存在于所有园艺生产家族中 ?
Payet 家族涉足留尼汪岛园艺行业已近四十年。. 它是一种遗产和, 立刻, 经济和领土支柱. 我们充满活力，是就业的载体, 特别是在西部地区. 我们的团队通过参与 UHPR* 参与该行业的构建, 但它也通过其致力于可持续发展的定位在当地园艺行业中脱颖而出。. 在受全球不确定性影响的时期谈论一个团体的稳定性——昨天新冠疫情, 今天的通胀——但仍不确定 ! 我们在必要时持续和更新自己的能力证明了我们的坚韧和敏捷。. 在我们看来，这是从事未来项目的最佳品质.
园艺市场表现如何？ ? 他们是否受到通胀环境的影响 ?
园艺市场紧张, 由于通货膨胀导致客户购买力下降. 我们的客户优先购买必需品, 食物, 运输, ETC。, 但他们仍然依恋他们的花园. 在我们这边, 从尽可能低的采购成本中受益, 进口诱惑强烈, 但这对我们的工作和当地的生物多样性构成了威胁. 今天, 从我们这里购买的人都知道优先考虑留尼汪岛的专业知识 : 2022 年产量超过 300,000 株, Hyper Jardin 出售的植物 98% 生长于留尼汪岛.
您提出了“绿色工程”的概念, 与社会战略咨询相关, 以及“绿地”的概念, 与功能经济性相关. 这些术语涵盖什么？ ?
这些概念源于简单的观察. 房地产压力与岛屿城市化有关, 受自然条件限制, 对农业用地有影响. 经常, 地方城市规划中的监管降级旨在从金融增值中受益. 保护这些农田的工具已经到位, 例如像独立委员会**. 然而, 在我们看来，农业用地的估价可能来自另一个来源，而不是其产量方面的生产力 : 也可以通过它的用途. 这就是功能经济的原理, 认为价格不再必然与产品本身相关来计算, 但就其实用性而言, 也就是说我们将用这个产品做什么. 今天, 每公顷农作物创造的就业机会很少, 而且人类活动的场所往往是有限的. 通过为我们的土地推广“高附加值的使用空间”, 我们认为农业用途不仅可以多样化——就地转化, 品尝土壤产品, 教育培训……——, 但也通过创造就业机会变得具有社会包容性, 插入, 分享知识……这是我们“绿地”的原则.
这种方法将农业职业与农业以外的多种技能联系起来。.
的确, 实施此类项目或计划, 创新和经过验证的技能至关重要 : 设置复杂的项目, 规划领域的专业知识, 还有园艺和植物, 在都市农业中, 管理多个、协调的公司 (这将是利润中心), 社会和地域创新……像 Meristem 这样的项目的音乐设置并不是一个简单的农业生态项目. 这是一个具有混合功能的农业第三场所的创建, 具有普遍兴趣的, 由私人演员携带. 它的衔接也是, 目前, 对于现有的行政组织来说无法分类 ! 我们必须想象和实施的“绿色”工程需要技术性和创造力, 因为像 Meristem 这样的项目在任何地方都不存在.
这些概念的背后，不正是正在涌现出一种与植物的新关系吗？ ?
当然 ! 这是一种看待我们与周围事物关系的新方式。, 以及我们与企业的关系, 在上班, 团结一致. 为什么要打破产品的价值链而不是在同一个地方完整地提供它 ? 为什么认为发展与农业或自然空间生物多样性的保护不相容？, 像城市微森林 ? 为什么个人不能在创造有利可图的业务的同时解决公共利益问题呢？ ? 我们的价值观, 以及我们对留尼汪岛发展的愿景, 克服这些分歧，朝着对我们行动的真正和真诚的承诺迈进. 我们只是希望受这次更新激励的利益相关者能够追随这种势头.
去年，您提出了 Meristem 项目的总体轮廓，为这一创新方法提供了实质内容。. Meristem 通过集成多种功能进行创新, 像植物一样. 你还记得这些功能是什么吗？, 因此可以在现场互动的不同活动 ?
Meristem 将把多项活动集中到第三个地方进行部署 : 服务, 商店, 餐馆, 适合家庭放松的地方 ; 为专业人士和游客出租公园中心的空间 ; 专为专业人士保留的托儿所 ; 为学校、植物和福祉爱好者提供教育和实践支持.
Phytam 集团是唯一资助该项目的集团吗？ ?
今天, 土地属于我们. 因此，Phytam 用自有资金为项目工程提供资金. 迄今为止，还没有社区表现出足够的兴趣参与该项目, 尽管我们将在几年内创造 150 个就业岗位, 培训留尼汪岛居民的热带植物学校和致力于培养卓越留尼汪岛园艺的旅游区. 地方一级的国家代表跌跌撞撞, 就他们而言, 项目的监管方面，但不支持我们寻找解决方案. 尽管与邻近的生态城有明显的相似之处，但当地民选官员似乎缺席.
Hyper Jardin 花园中心会发生什么 : 是否集成到 Meristem 项目中 ?
今年, 圣保罗坎拜超级花园 (Hyper Jardin de Saint-Paul Cambaie) 庆祝其成立三十二周年. 被生态城项目征用, 我们想要重新定位花园中心的周边, 但这对于 TCO 来说是不可能的. 很明显, 我们希望她成为分生组织的一部分, 但以新的花卉公园形式.
分生组织公园将如何管理？ ? 您是否定义了其生态运营的条款？, 特别是耗水量, 在能源方面, 废物管理, 植物保护, ETC. ?
我们目前正在开展该园区的运营前研究及其法律财务设置。. 尽管如此, 我们已经在考虑通过安装在园艺生产温室中的光伏板实现能源自主 ; 我们的植物需要遮荫. 公园内协调废物管理，因为知道, 为了我们, 某些材料是一种资源, 像绿色废物一样，对我们覆盖非常有用. 水是 
在两个轴上考虑 : 农业灌溉我们受益于水从东向西转移产生的“零”天线***，我们希望通过人的手“视觉上”重现浇水) 以及利用雨水循环使种植面积多样化. 最后, 我们的苗圃多年来一直通过建立生态单位来实施农林复合法, 树篱或植被岛屿. 这使我们能够极大地限制农药的使用。. 我们还应该尽快启动一项综合生物保护计划，释放瓢虫和用有机材料制成的测试罐来限制塑料。. 这是我们企业社会责任行动计划年度目标的一部分, 我们于 2023 年 3 月验证了这一点.
Meristem 的餐饮服务是什么？ ?
Meristem 将提供三个基于公园农产品的独特健康餐饮区，以及一个与留尼汪岛当地有机或可持续农业生产商进行短路的未来市场大厅。, 我们将与谁拥有相同的价值观. 因此午餐将设有沙拉和熟食餐厅, 花草茶室 (芳香, 药用植物, 冰淇淋和冰糕, 正义) 和一个有机小酒馆, 我们希望在晚上或节日活动期间开放. 我们目前正在思考如何在园区内实现此类功能。, 不会对当地居民造成滋扰, 而是一个欢乐和旅游发展的地方.
您在国际领土创新展览会上展示了 Meristem, 2022 年创新城博览会. 项目收到情况如何, 法国大陆是否存在这样的空间？ ?
2022年9月Innopolis展会精彩迎接我们 ! 我们能够在特定的展位上展示该项目,, 以及与可持续发展部举行的配对会议.
专业观众向我们询问了很多关于分生组织的组装和生产的问题, 他们称赞我们团队在想象此类项目时的特殊性. 我们的团聚技能和特色得到了真正的凸显, 我们已获邀在其他海外地区重播此节目, 以及两个马格里布国家.
机构有何反应, 社区, 您的项目的公共开发人员 ?
自2022年8月与机构启动项目以来, 我们受到了多个部委的接待, 以及首相的. 本地, 如今, 只有五位公众人物回复了我们. 关于技术领域和开发人员, 我们希望与生态城团队见面. 幸运的是, 我们与 TCO 服务部门合作，他们与我们一起行动.
您计划在 2025 年中期开设 Meristem. 您在项目编程中处于什么位置？ ?
2019年至2020年期间, 我们研究了它的可行性. 2021年起, 我们正在努力重组内部活动并对公司进行根本性改革，以获得 Meristem 的支持. 2023年初, 我们继续与指导部门协商并开展有关行政授权请求的研究. 最后, 同时，我们正在组织第一期项目. 它涉及农业和园艺生产的就地重新分配，不需要具体的监管验证。. 它将允许种植许多特有树木和柑橘园。, 食品厂区, 蔬菜和芳香, 以及边界树篱和专用农业道路. 另一方面, 这个阶段将是我们园艺生产的发展阶段, 既适用于专业人士，也适用于致力于向个人生产销售的行业. 计划于2024年上半年开业.
* 留尼汪岛园艺师和苗圃师联盟.
** 自然区域保护部委员会, 农业和林业.
*** 称为倾翻水域, 西海岸的灌溉 (国际劳工组织) 为留尼汪岛西坡长期缺水问题提供大规模解决方案. 萨拉济冰斗和马法特冰斗捕获的水通过隧道通过重力输送穿过山脉，分布在从拉波塞雄 (La Possession) 到圣勒 (Saint-Leu) 的西海岸.
分生组织 : 一些关键人物
• 46,740 平方米的绿地.
• 4,800平方米的生态水管理空间.
• 种植 1,000 棵树木和灌木.
• 300 种植物可供探索.
• 3,000平方米光伏温室.
• 188个绿色停车位.
• 代表16个职业.
• 150 个永久性工作岗位.
园艺与城市规划的结合
2000年毕业于瓦尔省耶尔农业校园园艺学校, Yvann Payet 在 2019 年接管管理层之前，曾在该公司担任园艺师 22 年, 然后是整个集团的管理, 他注入了新的活力, 创新的, 绿色、善良. 接受过项目社会学培训, 城市规划师和领土发展战略专家, Delphine De Dea Payet 是一家城市规划机构的主管 (阿戈拉), 运营开发人员, 国家机构国家和地区公共政策实施和评估研究负责人. 她将二十五年多来在设计中获得的专业知识投入到 Meristem 的服务中, 设置和管理复杂的项目. 2022 年 12 月去世, Yvon Payet 来自 Salazie，自学成才. 20世纪80年代中期, 他投资购买和种植圣保罗的农田. 自 1985 年以来获得认可的托儿所, 对园艺艺术充满热情, 他于 1991 年创建了 Hyper Jardin 花园中心，并在当地种植了大部分植物, 在自己的大马齿苋苗圃中, 坎拜, 维莱尔和小法兰西或小岛. 在他的书《我在留尼汪岛的花园》中, 2000年出版, 他想向尽可能多的人传播热带花园植物栽培的知识.
