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星期四 2024 年 11 月 7 日

果园实验 : 格兰菲迪的最后一次实验

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两个伟大家庭联姻的成果, 授予 & 坦珀利, 实验系列系列的第五款也是最新款通过传统方式重塑了单一麦芽苏格兰威士忌类别.

这款新威士忌结合了格兰菲迪单一麦芽威士忌和萨默塞特波莫纳威士忌, 由新鲜苹果汁和苹果酒白兰地秘密混合而成的利口酒, 在之前装有苹果白兰地的橡木桶中成熟. 独特的联盟向格兰菲迪的果香 DNA 致敬,带来清新甜美的口感. 一方面是格兰特家族, 1887 年格兰菲迪酿酒厂创始人,1963 年创立单一麦芽威士忌类别. 今天, 格兰菲迪是世界上获奖最多的单一麦芽苏格兰威士忌. 另一个, 坦珀利家族, 300 年来,该公司一直在 180 公顷的果园生产萨默塞特苹果酒白兰地,果园种植了 105 个品种的苹果. 那是布莱恩·金斯曼, 酒窖大师格兰菲迪, 访问萨默塞特, 英格兰西南部的县, 会见玛蒂尔达·坦珀利, 萨默塞特苹果酒白兰地公司酿酒师, 动漫的想象力. 这次感官和芳香之旅引导他创造出第一款在萨默塞特波莫纳橡木桶中陈酿的苏格兰单一麦芽威士忌。.

创新与传统的交融
Orchard Experiment 是格兰菲迪单一麦芽威士忌与萨默塞特波莫纳相遇的地方. 自 1887 年以来,格兰菲迪单一麦芽威士忌一直采用相同的三种原料酿造 : 大麦, 泉水和酵母. 一旦混合物搅拌并发酵, 然后在铜蒸馏器中蒸馏两次. 只有蒸馏物的“核心”才会被放入橡木桶中陈酿。. 然后,这款威士忌会在萨默塞特波莫纳酒桶中陈酿四个月,直至达到完美状态。.

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