发起植物性鸡蛋革命的法国初创公司表现良好, 既生态又商业, 2023年.
由 Anne Vincent 和 Rodolphe Landemaine 创建于 2019 年, 面包师、糕点师 Maison Landemaine 面包店和 Land 植物性面包店创始人 & 猴子, Yumgo 的使命是为专业人士提供替代鸡蛋的解决方案，并加速创建甜味和咸味植物性食谱。. 通过提供第一个完整的植物性产品系列来替代鸡蛋, Yumgo 为专业人士加速植物性食谱的开发铺平了道路. 这些植物性成分取代了整个鸡蛋, 餐饮专业人士和食品制造商的蛋清和蛋黄. Yumgo 产品 100% 基于植物, 由欧洲原产的植物蛋白制成，并以简短的成分列表为特色, 透明且不含主要过敏原. 支持向可持续和环保食品的过渡, 这家初创公司想知道其真正的环境影响, 二氧化碳减排的结果, 水及其对动物福利的贡献. 结果 : 感谢使用 Yumgo 产品, 节省了约 301 吨二氧化碳和 29,000 立方米水，并且 5,拯救了700万个鸡蛋和14000只鸡. 根据2020年3月至2023年12月产品销量计算, 考虑到每件产品的平均影响.
成功的原因
这个商业成功故事的演员也是安妮·文森特, 联合创始人和国际公认的营销、数字咨询和转型专家, 卡里姆·哈桑, 销售总监, 与食品行业知名人士合作积累了丰富的经验. 自推出以来, Yumgo产品吸引了众多经销商, 在法国和国际上. 与 Délice 经销商一起在法国成功启动后 & 创建, 蔬菜食品或 EpiSaveurs, 它在比利时发展起来, 然后到英国, 在斯堪的纳维亚半岛, 在德国, 而且还在日本和美国创造了植物市场的领先地位. 而且, Yumgo 因其创新而获得无数赞誉 : 2019 年欧洲植物蛋白初创公司奖, 2020 年 Agropole 全国竞赛, 2021植物性食品奖杯, 2022 年和 2023 年 Sial 创新奖, ETC. 证明 Rodolphe Landemaine 和 Anne Vincent 的直觉认为需要用植物替代品代替鸡蛋, 这家法国初创公司在2023年取得了良好的商业业绩，累计营业额超过100万欧元.
