Miel Vert 2023 于 10 月 6 日至 15 日在卡夫雷斯平原举行. 在这种场合, 西卡拉特, 留尼汪乳品合作社, 传统上邀请留尼汪岛居民发现或重新发现贝奶并与合作社的饲养员进行交流. 今年的活动节目特别丰富.
与勒唐蓬市政厅以及印度洋和海外领土烹饪学院合作, Sicalait 参加了 Jean-Charles Nagou 精心策划的留尼汪美食节, Saveurs de la Fournaise 经理兼 2021 年果酱制作世界副冠军. 合作社和 Cilam 提供牛奶, Miel Vert 期间为公众举办的各种活动中使用的法式鲜奶油和贝奶奶酪 : 成人和青少年煎饼比赛以及最长国王国王饼世界纪录 (50 m 德长 !). 两位当地实业家, Cilam 和 Sorélait, 整个活动期间组织了旗舰产品的品尝活动. Miel Vert 因此强调了 Piton des Neiges 酸奶品牌, 达能和 Oïkos 部分采用留尼汪牛奶制成. Miel Vert 各版本都很受欢迎, 直接向消费者销售乳制品的商店卷土重来，与过去相比，可以带走或现场品尝的产品范围更广. 除了各种由当地牛奶制成的 péi 奶酪, 留尼汪岛的人们能够带着酸奶离开, 瓶装液体酸奶, 或搭配奶昔. Péi牛奶以每升两欧元的价格出售, Sicalait 今年供应瓶子.
100% 裴蜜冰淇淋
自 Bras-Panon 2022 展会以来 Sicalait 取得巨大成功, 该合作社为留尼汪岛居民提供了享用由手工冰淇淋制造商 L’Île en Glace 用 Hauts 奶牛牛奶制作的 péi 冰淇淋的机会. 今年的大新闻, 而这个冰淇淋在 Bras-Panon 是香草味的, 2023 年版的 péi 冰淇淋是用蜂蜜制成的 : 来自留尼汪岛 Coopémiel de Bourbon 合作社的蜂蜜. 最后, 牛奶日, 1 月 14 日星期六, 在 Patrick Firoaguier 举办的牛奶果酱比赛和围绕牛奶和贝奶油的印度烹饪活动中，Sicalait 再次成为人们关注的焦点, Paradis 系列留尼汪岛厨师，印度素食美食专家. 最后, 显然，斯卡拉特提供了八宝粥世界纪录所用的牛奶。, 1 月 15 日星期日, Miel Vert 的最后一天.
