这些波浪, 这些是不断演变的市场, 对新事物持开放态度, 渔业和海鲜加工公司的增长动力, 正如塞巴斯蒂安·加缪向我们解释的那样, Réunier集团总裁. 渡过新冠风暴, 留尼汪岛渔业正在实现现代化，迈向新的发展阶段.
欧盟委员会刚刚授权法国资助海外渔船队更新. 您的延绳钓船队需要更新吗？ ?
什么阶段？, 委员会对留尼汪岛的授权仅涉及长度小于 12 m 的船舶, 因此，Réunimer 机队不受这些补贴的影响. 尽管如此, Reunimer 已经开始通过翻新其船舶来进行更新工作, 克洛角和南开普. 我们希望法国很快能够宣布免税制度，使我们能够购买新一代船舶来替换我们的 13 米延绳钓船。.
Réunimer 集团计划在两年内开设一家新加工厂. 这种新工业工具的用途和功能是什么 ?
集团拥有两家工厂. 雷尼佩什, 初级加工厂每年卸载约一千吨远洋鱼类，其中 50% 用于出口，50% 用于当地市场. 克里奥尔渔夫, 二次加工厂, 附加值的创造者 : 鱼精炼, 皮肤包, 贝类烹饪, 鱼肉酱, 切成片和块熏制, ETC. 尽管二次加工厂的产量逐年增加，但目前的空间仍然非常有限。. 因此，有必要通过提供更多的舒适度和空间来改善团队的工作条件，以通过 R 继续开发该系列产品。&D 支持. 2017年至2020年, 工厂的产量增加了四倍多. 有必要, 通过建造新工厂, 使工作空间适应公司近年来的强劲发展以及我们为自己设定的目标.
这个新工厂将设在哪里？ ?
Le Pêcheur Créole 工厂将搬迁，并将在 Réunipêche 留下更多空间, 初级加工厂. 搬迁将在西码头港口区内进行, 靠近我们的建筑物. 生产将能够分布在五倍大的空间内, 除其他事项外, 安装第二条托盘包装线和新吸烟机, 以及熟食生产线的部署. 该集团还考虑开发一系列即食食品以及一些新产品。. 还提供储物空间. 我们的目标是能够在短期内将产量翻倍.
是否也是为了发展冷冻产品的出口？ ?
我们的绝大多数冷冻鱼库存使我们能够预测并满足二级加工厂的需求。. 我们不打算发展初级加工冷冻产品的出口。, 恰恰相反, 我们正积极发展新鲜和高附加值二次加工产品的出口.
Le Pêcheur 品牌登陆留尼汪岛, 两年前, 超市里卖的新鲜水产品的皮包. 这种包装提供什么以及留尼旺消费者如何接受它？ ?
该皮肤包解决了我们的消费者在使用传统鱼类时面临的几个问题 : 完全密封的包装简化了包装 ; 保证鱼的新鲜度 ; 无需切割, 也没有骨头和鳞片. 这是一种通过最大限度地减少人们不愿食用鱼类的限制来促进鱼类消费的产品。, 也更方便消费者. 如今，我们的皮包鱼可以在岛上所有主要零售品牌中找到，并且需求不断增加。.
Réunimer 集团如何度过新冠风暴, 限制和减少空气连接之间 ?
在这两年的危机中, 2020 年和 2021 年, 留尼汪岛的新鲜捕捞是能够继续其活动的罕见部门之一. 因此，我们能够让我们的船保持在海上，我们的工厂保持开放, 尽管由于物流中断导致的停机天数比往年多. 然而, 继续在我们的市场和细分市场销售, 我们必须很快适应. 在危机最严重的时候, 每周航班从 28 班减少到 3 班，以运送相同数量的鲜鱼出口. 关于当地市场, 我们的皮肤包产品销量增加了六倍. 正是我们的适应和重新部署能力使一切成为可能. 封锁和宵禁对该组织的 CHR 活动产生了重大影响. 在这种情况下，这就是市场的韧性以及通过提供外卖和送货来“重塑”自身的巨大能力。, 这使得控制风险并限制损害成为可能. 冷冻海鲜产品的采购已, 另一方面, 接受分手的挑战, 原材料价格飙升, 方法成本已经爆炸式增长, 空容器, ETC。, 通过强烈的反应性和内在的适应能力.
留尼汪岛的海鲜市场怎么样？ ?
留尼旺市场不断发展并不断开放新的发展. 20年前, 生鱼鞑靼登场, 来自 寿司卷, 格拉莱克斯, 吸烟, 当天烹制的菜肴和其他熟肉酱, 也变得必不可少. 海鲜产品真正受到消费者的欢迎, 我们不断增长的数字证明了它们正在上升, 每年约15%.
Le Pêcheur 推出油浸金枪鱼进军罐头市场 : 该产品是用留尼汪岛船只捕获的金枪鱼本地制作的吗？ ?
我们努力引入新的鱼类消费方式. 的确, Le Pêcheur Créole 推出最新产品, 玻璃罐油浸金枪鱼，继续扩大我们的产品范围并征服新的“冰球”. 该产品有八种口味，金枪鱼来自我们的渔业. 这是供生食的整块金枪鱼。, 作为开胃酒, 和沙拉, 配意大利面, ETC. 能够推出新产品对我们来说似乎很重要, 食用海鲜的新方式, 最重要的是能够提供与我们特别关注的本地生产相关的“péi”声音产品. 橄榄油金枪鱼标志着我们进入干产品领域, 对我们来说这是一个新的一步，我们希望这能够满足留尼汪岛民在超市货架上找到更多本地产品的愿望.
Réunier 对其网站进行全面检修. 为了什么目的 ?
我们的活动不断发展并且, 遵循我们包装的新设计, 我们似乎有必要彻底审查我们的网站. 更容易使用, 更现代, 更多内容和更多视觉效果, 新网站使我们能够更好地展示我们的专业, 让它们更容易接近并贴近我们的受众, 创造食欲并暗示欲望……味道. 这个新的重制版即将推出. 我们在社交网络上也非常活跃，并与消费者建立了联系和接近.
集团是否有数字化战略 ?
我们的 Facebook 和 Instagram 页面确实采用了数字化, 我们看到我们的订阅者数量每年都有规律地变化. 我们努力能够制作有用的内容, 比如食谱, 当客户通过 Messenger 或我们的网站询问我们时，向他们告知我们的产品. 数字化加强了与客户的联系，并打开了新的互动和直接沟通的大门. 我们特别重视与我们产品的消费者进行直接对话。.
如何总结 Réunier 集团今天的立场 ?
尽管留尼汪岛的经济世界多年来一直经历着与连续危机有关的破坏, Réunimer 集团始终设法适应并恢复活力，以维持其增长水平. 一如既往, “不杀则强”，Réunimer 知道如何将限制转化为机遇, 主要针对类型产品市场 “海上餐饮服务商”. 投资额, 为该地区创造就业和价值, 我们的首要任务仍然是继续使 Réunier 成为在海外渔业产品领域的整合水平方面独一无二的集团.
