圣吉尔莱班有了一个新的餐厅品牌 : Léon Fish Brasserie 已开业, 去年12月12日, 在码头的“鲸鱼尾巴”广场上. 它的Sea Braserie理念很符合时代潮流.
该倡议由法布里斯·诺埃尔 (Fabrice Noël) 发起 : 在担任大众分销领域的国际经理之后, 后者于 2019 年选择成为 Bertrand 集团在留尼汪岛的特许经营商，以 Au Bureau au Port 品牌开设一家小酒馆. 他今天又这么做了, 与帕特里克·阿星有关, 在法国所有海外领土开设第一家“莱昂”. 该品牌也是 Bertrand 餐饮集团的一部分, 以标志性品牌为基础开发的 (“自 1893 年以来”) “鱼酒馆”的新概念，根据多种食谱准备的贻贝和薯条并不是菜单上唯一的参数. Saint-Gilles 餐厅设有 69 个室内座位和一个设有 105 个座位的露台. 装饰用, 该建筑以“海滨精神”的原材料和材料为荣, 具有现代风格 : 绳索, 水绿色陶瓷, 储物柜, 花丝甲壳类动物和鱼类……
小酒馆氛围中的海鲜
餐厅的开业也是探索 Léon Fish 全新菜单“鱼”食谱的机会。 & 薯条 » 现点现做, 鱼汉堡, 鞑靼人, 红烧鱼和爱吃甜食的人, 用半咸黄油烤整只龙虾……莱昂也强调欢乐, 配海鲜, 开胃酒时分享的煎饼米斯托或自制阿克拉斯, 搭配鸡尾酒或啤酒, 在海边小酒馆的氛围中. 致法布里斯·诺埃尔, “Léon Fish Brasserie 在 Gilles-les-Bains 的开业将让人们发现一个标志性品牌，这得益于其新的海鲜啤酒店概念以及创意鱼类和贝类食谱. 更重要的是, 我不知道还有比留尼汪岛更好的地方来享用美味的海鲜菜肴了。”. Léon Fish 特许经营店去年也在法国大陆增加了门店数量。. 在法国拥有80多家分支机构.
