2018年推出, 来自 Ker Métis 饼干工厂的留尼汪风味布列塔尼饼干有, 短短五年内, 在许多留尼汪家庭的日常生活中找到了一席之地, 现在他们将它们视为私人产品. Nou la fé 品牌的认可, 去年获得的. Ker Métis 现在正朝着新的目标航行.
品尝 Ker Métis 饼干时，混合口味的想法立即浮现在脑海中. 我们发现传统布列塔尼食谱的美味加上异国情调。. 这些饼干是在 L’Éperon 生产的 (圣保罗) 来自当地的原料 : 面粉, 苏克雷, 姜黄, 香草... Ker Métis 是当地第一家敢于潜入市场并在两大农产品巨头集中的市场中开拓出一席之地的手工饼干工厂。, 雀巢和亿滋, 统治至高无上. 这是一个文化演员的赌注，也是一个企业家的赌注, Philippe Le Gouallec 自我介绍, 训练有素的农艺师, 在 URCOOPA 工作十年后, 在那里，他为当地水产养殖创建并开发了 Nutrima 品牌, 想自己创业. 一家反映其对布列塔尼和留尼汪文化和风土的依恋的公司. 自 17 世纪该岛有人定居以来，对布列塔尼和留尼旺之间的历史渊源非常敏感, Philippe Le Gouallec 想象出了能够唤起他们的理想产品. 布列塔尼人和留尼汪人都关心在当今世界保持自己的身份. Philippe Le Gouallec 于 2013 年在留尼汪组织了布列塔尼音乐节，这一活动已载入史册 : 马洛亚的伟大人物, 菲尔明·维里, 在由 55 名音乐家组成的乐队的簇拥下表演 ! 次年, 感谢菲利普·勒古亚莱克, 菲尔明·维里, 与其他留尼旺马洛亚团体, 登上Interceltique音乐节的舞台. “我注意到没有留尼汪饼干. 我自己在布列塔尼的一家饼干厂旁边长大, 我有一个关于留尼汪风味的布列塔尼饼干的想法. 我确定了市场, 认为形势有利，有理由通过这种方式强调留尼汪和布列塔尼之间的联系。 »
完美实施的理念
五年后, Ker Métis 横幅汇集了 57 个参考文献，分为三个范围 : 曲奇饼 (煎饼, 小伯勒, 棕榈树和脆饼), 蛋糕 (克里奥尔肉酱, 布列塔尼蛋糕, 库伊恩阿曼) 咸黄油焦糖以 110 克罐装出售. 但如果 Ker Métis 饼干工厂实现了完美, 这是, 除了其生产质量之外, 得益于全面的方法, 不留任何侥幸心理, 其产品的. 先说名字, 特别精心挑选的 : 克尔梅蒂斯, Ker 这个词在布列塔尼语中意为“村庄”，在克里奥尔语中意为“心”. 与这个名字相关的有趣标志 : 右耳廓的心脏被部分咀嚼. 明确的目标, 一般饼干的情况 : 妇女与儿童同行, 35至55岁年龄段, 打造Ker Métis的核心目标. 透明袋包装, 优先考虑产品可见性, 也是一种资产 : 留尼旺消费者很高兴看到他们所购买的商品. 另一个优势是明智地进入服务站赛道, 我们知道，它在留尼汪岛美食产品的成功中发挥着跳板作用, 如冰淇淋和糖果的例子所示. 2023 年获得的 Nou la fé 标签标志着该饼干工厂完全本地化生产, 最终让 Ker Métis 在顾客眼中拥有了留尼汪岛的身份.
Ker Métis 在超市张开双臂欢迎
迅速被视为 pei 产品, 克尔梅蒂斯饼干, 自 2018 年推出以来，赢得了忠实的客户群. 当地客户, 但也是游客. 口碑效应, 加油站和当地商店的销售点数量持续增加, 然后在质量分布中. 推出六个月后, 大湄公河次区域向克尔梅蒂斯敞开大门. “我们受到张开双臂的欢迎. 标志已经发现了我们并正在等待我们”, 纪念菲利普·勒古亚莱克. 如今该品牌已在 110 个销售点销售, 其中还添加了 Ker Métis 网站上的在线销售. 2021 年，Philippe Le Gouallec 与布列塔尼合作伙伴联手迈出了一步, Saint-Guénolé 饼干厂, 位于大西洋卢瓦尔省, 他与他们对领土有着相同的经济文化愿景. Ker Métis依靠这所房子的经验不断进步. 除其他外，这种伙伴关系的结果是在各自的淡季期间进行员工交流。, 从一个半球转移到另一个半球, 两家公司的. 所以, Saint-Guénolé饼干厂的一位同事前来支持Ker Métis，为最后一个年终庆祝活动的战略时刻做准备. 结果 : 2022年营业额达到50万欧元, 一年内翻倍 ! 小型农产品企业的新雄心, 以及由四名员工和两名学徒组成的团队, 菲利普·勒古亚莱克 导演.
新的发展领域
Ker Métis 再次设定了 2022 年至 2024 年营业额翻倍的目标. 因此就有消息称 2024 年将会很忙. 该品牌不断创新，很快推出了一系列具有前景的口味的三种脆饼 : 菠萝热情, 番石榴以及甘薯和巧克力奶油的独特香味. 它针对专业加工商客户，提供“专业”的 3 公斤桶装咸黄油焦糖。. 她还计划开发一种企业礼品产品。, 在 2023 年取得初步成功之后. 寻找留尼汪岛农产品供应商的社区市场, 也构成了一个视角. 克尔·梅蒂斯很可能看到自己正驶向印度洋的其他克里奥尔地平线, 在这里，布列塔尼混合饼干将与留尼汪岛一样有足够多的理由来满足味蕾和心灵的需求.
