日本烹饪文化的一部分不仅仅是寿司. 天妇罗和panko也有. 澳大利亚公司 Pacific West 在留尼汪岛的 Armement des Mascareignes 和 Comptoir du Surgelé 独家经销.
马斯克林人的武器, 还有冷冻食品柜台, 它的一般公众对应物, 独家提供多种天妇罗产品, 比如鳕鱼, 阿拉斯加鳕鱼或虾. 面包粉是, 他的, 与鱼雷虾一起发现, 裹面包屑的虾尾, 非常适合开胃酒. 广泛用于亚洲美食, panko 是一种日本面包屑，主要用于在油炸食品前裹上面包屑. Panko 还用于融合菜肴和某些西式菜肴中，为不同的菜肴提供酥脆的质地。. panko这个词来自日语pan (疼痛) 你不吗 (面包屑). 与传统面包屑不同, panko 由白面包屑制成, 无外壳, 烘干, 然后粗磨. 这些面包屑在日本以外的地区很受欢迎，因为它具有独特的质地，可以在烘烤时产生更轻、更透气的脆皮层。.
天妇罗, 一道受欢迎的菜肴
天妇罗不仅在日本受到喜爱, 但在世界各地. 制作天妇罗, 将配料浸入面粉制成的面糊中, 冰水, 鸡蛋, 有时还有泡打粉, 以获得轻薄酥脆的质地. 面团搅拌均匀, 让面粉块保持可见, 这有助于其质感. 一旦配料在天妇罗面糊中裹上面包屑, 将它们浸入热油中快速煎炸. 天妇罗经过高温烹调，防止吸油过多. 用天妇罗烹制的食物质地细腻, 外酥里嫩, 带有微甜和咸味. 天妇罗可以单独作为主菜享用, 或配以米饭, 荞麦面或其他菜肴作为一顿完整的饭菜. 这种做法起源于日本，并受到 16 世纪传入该国的葡萄牙烹饪技术的影响。.
西太平洋和马斯卡林群岛的军备 : 共同价值观
Pacific West 是一家澳大利亚公司, 成立于1995年, 生产和销售优质海鲜产品. 自2010年起, Pacific West 借助其子公司 Pacific West France 进军法国市场. 该公司强调其海鲜产品的质量和对保护海洋的承诺。, 以 MSC 认证为标志 (海洋管理委员会). 自2006年以来，该公司80%的原材料来自野生渔业。. Pacific West 还有其他环保承诺, 例如与世界自然基金会的合作, 监测负责任棕榈油的 RSPO 标准以及向有机产品的过渡. 如此多的价值观使其今天成为 Armement des Mascareignes 的特权合作伙伴.
