已获得 WSET 批准, 世界葡萄酒参考培训, Cyrille Camilli 在 La Petite École du vin 内开发了一种新的教学法, 他四年前创立的. 盎格鲁撒克逊教育学, 更加有趣和互动, 对葡萄酒的文化维度更加开放, 适应留尼汪岛这一蓬勃发展行业的专业化需求.
酒 & 精神教育信托基金 (WSET) 总部位于伦敦. 它成立了, 最初是在1969年, 培训来自英国市场的葡萄酒和烈酒专业人士. 他的教学法的有效性很快就使他具有了全球视野。, 今天，它是全球四个角落葡萄酒世界的参考培训课程。, 也可供热情的业余爱好者使用. 超过800个培训中心, 在70个国家, 获得 WSET 批准并以 15 种语言提供课程. 西里尔·卡米利（Cyrille Camilli）最有资格判断这种教学方式的趣味性。, 其精神与小葡萄酒学院的精神融为一体. 留尼汪岛三十年, Cyrille Camilli 是诺富特酒店的餐饮总监, 伊洛哈 (Iloha) 和阿波罗尼亚 (Appolonia), 在开始二十年的教学生涯之前, 首先在森索尔, 然后在文艺复兴酒店学校. 正是这两种经验，他通过开设 La Petite École du vin 来延续, 初级侍酒师补充培训中心, CAP 后一年内准备, 以及葡萄酒销售继续培训中心 (留尼汪岛的 51 名专业人士接受了 La Petite École du vin 的培训。). WSET 培训也针对专业人士, 但它对热爱葡萄酒的个人开放. “这种逐级方法, 每次, 加深和拓宽已获得的知识非常相关. 特别是，它使我们能够通过将葡萄酒置于其文化环境中来进一步加深对葡萄酒的了解。 »
旅程分三个阶段
成为教学.
WSET 培训分为三个级别. 一级是一天内介绍葡萄酒的基础知识 : 葡萄干, 葡萄品种, 酿酒, 品尝, 选育, 保护, 服务以及食物和葡萄酒的搭配. 九种葡萄酒的品尝说明了这一点. 二级 : 超过三天, 对法国和外国主要葡萄园的研究使我们能够了解决定葡萄酒风格和质量的不同因素. 我们品尝了来自世界各地的 43 种葡萄酒，学习如何品评它们 (可以接受, 邦, 非常好, 出色的). 三级 : 此高级级别更特别针对需要购买的专业人士, 销售和服务葡萄酒. 五天的培训和品尝来自世界各地的 69 种葡萄酒，深入了解葡萄栽培和酿酒, 葡萄酒评价的, 世界主要葡萄园的特点, ETC. 第二级和第三级的参与者被邀请首先阅读一本 100 页的小册子，其中汇集了所提供的所有知识。. 从一个级别升级到下一个级别需要通过多项选择问卷测试。. 请注意，MCQ 不会在现场评分. 它们被发送到伦敦总部进行修正和验证.
www.lapetiteecoleduvin.com
