艾尔米塔奇面包柜的面包师, 艾默里克·比赛 (Aymerick Bissay) 赢得了最佳传统法式长棍面包区域竞赛.
由留尼汪手工面包师和糕点师联合会组织, 最佳传统法式长棍面包区域测试于 3 月 21 日在圣吉尔 Lux 酒店举行. 获胜者, 艾默里克·比赛, 在 Case à Pains de l’Ermitage 的面包店工作了四年. 根据面包皮和面包屑的外观来评判候选人的法棍面包, 在香气上, 咀嚼和品尝. “这一成功让 Case à Pains 感到自豪, WHO, 自创建以来, 一直热衷于通过对出色工作的热爱来恢复工匠面包师职业的高贵, 专业知识和产品质量的要求”, 让团聚品牌知道. 下一步将带领艾默里克·比赛进入全国决赛, 将于面包节期间在巴黎圣母院前举行, 5月7日至16日.
