尊尼获加 (Johnnie Walker) 推出全新蓝标品种，捕捉难以捉摸的鲜味, 作为与著名厨师前所未有的合作的一部分, 小林圭.
尊尼获加, 苏格兰威士忌世界第一品牌*, 今天推出尊尼获加蓝牌难以捉摸的鲜味. 开创性的表达方式, 其灵感来自于也被称为第五种味道的味道, 鲜味. 汇编大师, 艾玛·沃克 (Emma Walker) 与世界知名厨师小林圭 (Kei Kobayashi) 合作, 将他们多年的专业知识融入到这款限量版的创作中, 在一项旨在解码世界上最神秘的口味之一的练习中. 这两位调香大师成功地将尊尼获加蓝牌的独特口味与鲜味精髓融为一体. « 倒尊尼获加蓝牌难以捉摸的鲜味, 25,000 桶中只有一桶, 超过 1000 万桶目前正在成熟, 通过测试, 当我们煞费苦心地筛选我们的藏品以寻找那种难以捉摸的风味特征时. 每种威士忌的表达方式均经过精心挑选，以创建鲜味配置文件, 就像食谱的成分一样, 让我们能够将这种创新威士忌的独特特征带入生活。”, 艾玛·沃克解释道.
唤醒感官的神秘品质
主厨小林启的餐厅, 庆餐厅, 位于巴黎, 荣获2023年版米其林指南三颗星. “我记得, 每天早上五点起床，漫步在长野美丽的群山中, 那里空气纯净，树木的气味飘散, 执着的, 在空气中. 鲜味具有神秘的品质，能够点燃我们的感官并展现出奢华的味道, 复杂性和深度. 我坚信我们已经在尊尼获加蓝牌难以捉摸的鲜味中抓住了这一精髓. 最终的液体是我所理解的鲜味的多方面表达。 »
一次美食探索的体验
“当我们决定打造尊尼获加蓝牌难以捉摸的鲜味时, 这不仅仅是一个旨在创造混合物的实验, 而是一次美食探索. 创造这种非凡苏格兰威士忌的关键是熟悉鲜味的强度……最好与鱼子酱一起食用，以充分释放这种独特感官体验的深度。”, 艾玛·沃克透露, 尊尼获加 (Johnnie Walker) 调酒大师. 结果是甜味和咸味完美平衡的苏格兰威士忌, 带有血橙和红色水果的香气以及甜美的木香, 一点熏肉的味道, 淡淡的盐和胡椒味，余味悠长、甜美，带有果香.
全新限量版 Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami 将于 2023 年 12 月起在酒商网络发售. 由Leal Distribution Réunion 发行.
