布雷顿中小企业展示其创新成果, 基于其 Hénaff 和 GlobeXplore 实体的专业知识. 将于 2025 年初投放市场的新品, 两个被选中, 在消费品类别中, 在 SIAL 创新竞赛中.
HÉNAFF FÈVE’CAMOLE
这个鳄梨酱没有鳄梨, 由豆类制成, 将于 2025 年初加入 Hénaff 家族. 2020年起, 该品牌在开胃酒部门进行创新，并将目光投向植物, 消费者期望. 这款 Fève'camole 是百年布列塔尼弓的新弦, 支持其征服开胃酒领域及其负责任的 Be Good 2030 方法*, 不含鳄梨的产品, 贪吃水，它的味道接近鳄梨酱，会让您大吃一惊.
海藻 TARAM'AUX 藻类
这道塔拉玛是用甜菜煮的, 熏豆腐和红藻 (红藻种类) 提供美味的鳕鱼子替代品. 该品牌提供 100% 植物性饮品，非常适合作为开胃酒. 这里的食谱为蔬菜留出了更多空间, 继续温和地使藻类民主化 ; 旨在取悦尽可能多的人的优惠. 这种原创而独特的配方也因其味道和质地而令人惊讶。, 让人想起塔拉玛.
布列塔尼家族集团的实体
让·赫纳夫 (普尔德勒伊奇, 菲尼斯泰尔省) 专注于开胃酒产品的欢乐时刻, 以 Hénaff 品牌销售的烧烤和野餐, J. 赫纳夫 (GMS) 和赫纳夫精选 (赫纳夫 & 有限公司和熟食店). GlobeXplore 是美味藻类领域的先驱, 分子与创意美食, 以 Algaé 和 Perles de Saveurs 品牌销售 (右舵机, 出口和GMS) 和克里斯汀·勒坦尼尔 (赫纳夫 & 有限公司和熟食店). “我们是一家以人为本的公司，其使命是提供健康美味的产品。, 满足消费者的期望. 我们的创新能力以及我们在蔬菜和藻类方面的烹饪专业知识使我们能够进行测试并继续提出建议，为明天的食品做出贡献。. 我们的食谱被选为 SIAL 创新的一部分就是这种情况”, 卢伊克·赫纳夫 (Loïc Hénaff) 宣称, Jean Hénaff 董事长兼首席执行官.
* Jean Hénaff 遵循负责任的方法来创造和准备食品，并产生积极影响，称为“Be Good 2030”, 标有“布列塔尼 26000”.
