法国制造的植物性创新先锋, 法国蔬菜餐饮市场第二名, HappyVore 推出面包屑棒形式的植物性鱼类替代品. 创建三年后, 该初创公司已提供 17 种 100% 植物基产品，分布在全国 5000 多个销售点.
HappyVore是想要改变消费习惯的品牌之一. 品牌, 已有 17 条仿肉参考文献, 决定将其在植物创新方面的专业知识用于仿鱼服务. 喜欢肉, 食用鱼类确实对环境产生负面影响 : 根据联合国粮食及农业组织的数据 (粮农组织), 70%的鱼类种群已被充分开发或完全减少. 推出植物性熟食后, 因此，HappyVore 推出法国制造的鱼类替代品，再次突破植物性创新的极限. 它的蔬菜面包棒是经过数月的研究和开发的结果, 寻找最接近法国家庭喜爱的这款产品的质地和味道. 将美味的鱼味食谱与由小麦和大米蛋白制成的松脆面包屑相结合, 公司提供全新的味觉体验. 植物性面包棒受益于 Nutri-Score A. “我们非常自豪能够提供这款对地球更有利的产品 5,二氧化碳排放量比鱼类排放量少 4 倍”, 纪尧姆·杜布瓦 (Guillaume Dubois) 热情高涨, HappyVore联合创始人.
取得了巨大的成功
植物性面包屑鱼的推出是 HappyVore 创新和成长之旅的又一重要一步。. 自创建以来, HappyVore 正在经历显着的增长. 植物性餐饮市场增长的主要贡献者2022年营业额增长了两倍, 从而巩固了其领先地位. 得益于其遍布五千多个销售点, HappyVore 促进植物替代品的获取并使之民主化. 这个食品科技, 现有员工100余人, 由 Guillaume Dubois 和 Cédric Meston 于 2019 年推出. 其产品在风味和质地上遵循肉类规范，饱和脂肪含量极低。 (负90%) 在 Yuka 上被分类为 Nutri-Score A 和绿色. 他们的生产产生的二氧化碳排放量平均减少 12 倍，最多减少 2 倍,用水量比肉类少 8 倍. HappyVore 获得 B Corporation 认证.
