与著名的欧洲本土价值观一起, 这种对葡萄酒的补充让来自新留尼汪地区的产品占据了重要地位. Les Vendanges 还以其奶酪产品而闻名。.
“我们有多种奶酪可供选择, 主要是法语, 但也来自意大利, 或希腊羊乳酪......在奶酪和葡萄酒中, 我正在寻找优质产品, 由尊重祖传技艺并使用现代技术的人们创造, 因此，他们的产品具有与特定风土相关的无可挑剔的品质. »
这条规则, Dorothée de Sigoyer 将其应用到其整个熟食店产品中. 因此，阿方斯·舒贝克 (Alfons Schuhbeck) 是一位非常著名的德国厨师，他将香料的混合及其烹饪用途本身变成了真正的艺术。. 这是熟食店产品中的最新创新, 和奶酪, 滋养 Les Vendanges 酒窖的独特性.
此优惠, 就像葡萄酒一样, 经过精心挑选，以满足苛刻客户的需求, 但也很好奇. 它赋予留尼旺产品以自豪的地位. 我们找到 Rémy Lavison 的有机特色菜 : 美味的维多利亚菠萝酱, 朗姆酒腌制的柠檬鱼子酱, 香草, 几种混合朗姆酒, 尤其是在法汉姆.
这位退休的外科医生在 Hauts de l’Est 的瞪羚庄园开展了有机农业并取得了巨大成功. 还去发现甜蜜, Grand Bois 的 Bean to Bar 工厂, 本地生产仅由可可豆和糖制成的巧克力棒. 咸中, Dorothée de Sigoyer 展现了她对 L’Atelier du Pêcher Gourmand 罐头厂“始终”的忠诚 : 米库特鹅肝, 烟熏鸭胸肉, 即食即食饭菜 (豆焖肉, 熏鸭配锡拉奥扁豆), 在 Piton Saint-Leu 进行改造.
由 Alain Roy-nette 的 Atelier Gourmet 的干鸭胸肉完成的报价. 在熟食店, 某些价值观反映了对真实性的关注和对产品的尊重. 利纳德猪肉香肠, 西南鸭香肠 Fontalbat-Mazars, 帕尔马格里鹅肝酱熟肉酱. 甚至是西班牙熟食 : 洛莫, 香肠 & 橡子喂养的鲑鱼 (吉胡埃洛总警长) 来自卡迪森, 纯种伊比利亚猪的手工饲养, 它们自由生长，只吃橡子.
