Bruno du Boisguéheneuc 创立 Essentiels Conseils 时 & 三年前的策略, 农产品增值建议是留尼汪岛的一个独特主张. 今天，它的远见卓识体现在对该领土重要性的具体支持上.
供应pei产品
法国大陆的留尼汪餐厅.
要点提示 & 新领土品牌“100% Réunion”的战略将很快获得留尼汪大区的批准, 旨在提升领土在外部市场上的形象. 这将是对Bruno du Boisguéheneuc近四年来在留尼汪岛开发和开发的咨询专业的实用性的充分认可。 : 负责任的农业发展的个性化建议, 尤其, 小型加工生产商. Bruno du Boisguéheneuc 给出了具体应用的宏大概念. 与其客户, 要点提示 & 因此，战略设定了不同的目标. 掌握数据库支持的评估工具，使标签易于理解, 区域品牌, 质量标志, 分数和有价值的提及. 团队培训和认证准备, 可追溯性, 制造监控, 成本价格和收入的计算. 公司支持项目负责人并帮助开展新活动 (餐饮部, 大部分…) 或新服务 (点击并收集, 角落…). 最后, 它能够对与农业食品工业相关的主题进行专门研究.
对质量的支持
100% La Réunion 品牌就是一个例子. 如果它的规格很容易解释 (该产品必须在留尼汪岛使用留尼汪岛原料制成, 如果留尼汪岛不存在某种产品，则具有一定的容差), 实施起来比较复杂. 品牌宗旨, 通过这些控制, 是给消费者一个保障, 但这也是为了让持有人提高其产品的可追溯性. 该部门还需要一名顾问和一名财务总监. 凭借他对标签的了解和有机产品分销的经验, Bruno du Boisguéheneuc 于 2023 年受托执行这一使命, 然后在2024年. 他设计了一个包含大约二十个标准的网格，建立了产品的可追溯性，并提出了一种控制方法。. “我通常会随机拿两到三种产品, 我们检查的, 与业务经理, 使用供应商发票和制造表来了解成分的来源和生产条件. 我说“我们”, 因为这是一种交换 : 我认为我的干预更多地是对质量的支持。 »
创造新市场
蒙彼利埃正在为大都市市场推出冷冻留尼汪产品和杂货分销平台，这进一步证明了这一点*. 要点提示 & 战略从一开始就支持 Sopema OI 项目, Ilôt Surgelé 品牌的采购和加工中心. 在基地, 据观察，法国数百家留尼汪餐厅正在等待供应 pei 产品的解决方案. 它的实施是 Bruno du Boisguéheneuc 在留尼旺生产商之间寻找和建立关系方面所做的大量工作的顶峰。, 特别是 100% La Réunion 品牌的持有者, 和大都会餐馆老板. 尤其是两项农业食品发展行动相辅相成 : “很明显，, 当内地餐馆老板在产品上看到 100% 留尼汪岛品牌时, 对于他们及其客户来说，它还具有原产地保证的价值”, 布鲁诺·杜布瓦盖埃内克强调.
行星分数, 产品环保展示
要点提示 & Stratégie 是留尼汪岛的 Planet Score 代表. 由农业与有机食品研究所开发, 国家公共机构, 地球分数标签是迄今为止唯一一个全面报告食品对环境影响的标签. 对于获得它的公司来说，这是差异化的显着来源. 布拉斯-帕农 (Bras-Panon) 的一座农场很快就会成为第一个正式批准的留尼汪岛建筑 Planet Score. “这是提高生产的重要工具, 农业或加工, 尊重我们的环境和生物多样性. 我很高兴能够参与其在留尼汪岛的开发。 » 个性化支持, 加上对市场发展的监测, 将生态责任的优势纳入小型生产者和大型组织的范围内. “我们岛屿的未来取决于此 !», 布鲁诺·杜布瓦盖埃内克宣称.
* 参见第 236 号领导人会议, 2024 年 11 月, 以及 Leaderreunion.fr
