生态转型, 环境问题, 生态责任, 当地生产和消费, 透明度, 食物自主权, 购买力… 今天以持久的方式建立了消费习惯, 有机不断发展，努力融合当下所有的愿望, 不再只是健康和自然. 因为所有这些值, 恰恰, 从一开始就是他的. 在当前挑战的背景下, Natexpo 贸易展及其 1,800 家参展商, 9月18日至20日
在里昂, 再次声称有机生产方法的好处，它保留了现在，并鼓励尽可能多的人更好地、有意识地消费. 巡回法庭, 尊重生产者, 福利, 有机行业正在整合所有趋势以巩固其成功. Réunion领导人参观Natexpo 2022新特点并就会议提出的问题进行汇报, 今年特别多……
有机市场经历了十多年的强劲增长，2015年至2020年间录得两位数增长. 到 2027 年, 食品和有机化妆品行业的营业额可能翻倍，从 13 亿欧元增至 260 亿欧元, 根据 Crédoc 和 AND International 设计办公室为“Natexbio – 有机屋 », Natexpo 沙龙的老板. 即使有机食品市场在经历2020年的特殊时期后目前正经历小幅下滑, 尽管如此，家庭消费还是增长了 11,与 2019 年新冠疫情爆发前相比，增长 4%. 消费者因此证实了他们对有机产品的热情. 然而, 他们的期望往往会发生变化, 特别是更多的本地产品, 抗喘气, 道德……有机利益相关者比以往任何时候都更加动员起来. 价格公道, 创新, 开设新店, 是否已启动杠杆来完成他们仍然认为是其创始使命的任务 : 让尽可能多的人消费对自身和环境都健康的产品.
有机美容仍然蓬勃发展
有机食品的另一个积极和令人鼓舞的迹象 : 它在美容卫生方面取得了公认的成功. 如果有机食品增长放缓在食品行业得到证实, 美容卫生宇宙, 他的, 从未如此繁荣. 2021年, Bio已招募超过1名,与上一年相比，该细分市场的买家数量为 700 万. 来自历史悠久的有机品牌的发展, 而且传统品牌的新提案激增, 自主品牌 (独立品牌) 和自有品牌. 这些预测并没有预测到危机 : 2023年, 有机可以代表8,化妆品市场5% (与 2021 年相比 + 2 分), 由于现在的销售额预计每年增长 12%.
有机承诺已经不够了
然而, 一半的法国人对有机食品感到好奇. 面对竞争非常激烈的市场以及“食品转型”或“农业生态”营销传播的增加, 消费者很难找到有机食品的特殊性. 在目标和承诺成为先决条件的时候, 因此，有机必须重新思考并进一步推进其生态承诺领域, 道德和真实. 我们不能再只谈论“无农药”或有机, 46% 的法国人想了解他们购买的产品对环境的影响1. 成分不再是有机方程中的唯一参数, 产品生命周期的所有阶段现在都占据重要地位. 不再只是上游 (文化, 采购), 但也包括下游和, 首先, 之后, 回收和循环. 正是与这种向可持续发展的演变相关，现在必须在 2022 年了解有机趋势。.
1 生物机构, 法国有机产品消费和认知的第 18 个晴雨表, 与营销咨询公司 Spirit Insight 共同制作, 2020年11月13日至12月1日 2000人.
