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2024 年 11 月 2 日星期六

香东花园雪碧 : 阿根廷的味道

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自成立以来, 1959年, 位于阿根廷安第斯山脉脚下, Chandon 在其位于世界各地的六个葡萄园生产起泡酒. 他的最新创作, 香东花园雪碧, 是 Chandon 起泡酒的混合酒,其中添加了秘方浸渍剂, 由天然橙皮提取物制成, 草药和香料.

Chandon Garden Spritz 的秘密被妥善保存 : 我们最多知道它是一种含有天然橙皮提取物的喷雾. 无论如何,它重新定义了 spritz 的世界. 浓郁而浓郁的味道使雪碧具有原创性, 它结合了香草和香料的微妙混合物. Chandon Garden Spritz 的灵感来自于阿根廷人对苦味的胃口. 然而, 主要成分是香东, 门多萨生产的干型起泡酒, 在阿根廷安第斯山脉的山麓. 霞多丽葡萄品种的混酿, 黑皮诺和赛美蓉生长于海拔1000米以上. 风土和气候自然有利于新鲜, 葡萄酒生产所追求的成熟度和酸度. 在大桶中长时间发酵的方法保留了葡萄的真实味道. 苦味来自橙皮天然提取物的浸渍, 香草和香料,带有芳香和新鲜的味道. 巴伦西亚橙子因其酸度和甜度之间的平衡而被挑选, 不使用农药种植,在恩特雷里奥斯省的一个家庭农场手工采摘. 去除果皮,然后轻轻干燥, 在烤箱里. 然后将它们浸渍, 与新鲜果皮和果皮混合在葡萄白兰地中, 采用这种特殊的香草和香料混合物, 不含任何合成香料或人工色素. 酒精含量 : 11,5°. 精选酒商和在线酒商提供 www.CHANDONgarden.com.

安娜·保拉·巴尔托鲁奇, Chandon Garden Spritz 的酿酒师创始人

“我出生在距离 Chandon 葡萄园不到 60 公里的地方,我很自豪地说 Chandon Garden Spritz 是正宗的阿根廷产品. 从头开始, 我们知道我们想要一种苦涩的产品, 因为这些品酒笔记特别受到赞赏, 在我们这里, 在阿根廷. 对于这个组合物, 我们的葡萄种植者像研究葡萄一样研究橙子,以便生产出高品质的雪碧. 我们花了几年的时间来确定最有利的收获期,以获得我们想要的香气。. 几年来, 我们测试了不同的混合物和配方. 最终得到我们支持的是六十四号提案 ! »

尚东 : 全球六个葡萄园

现在是 50 年代末, 罗伯特·让·德·沃格, 时任酩悦 (Moët) 总裁 & 尚东, 有勇气从香槟的专业知识中汲取灵感,重新定义葡萄酒世界. 他的旅行把他带到了阿根廷, 在门多萨, 安第斯山脉山麓的半沙漠, 他找到了酿造富有表现力和芳香的葡萄酒的理想风土. 自 1959 年在阿根廷成立以来, Chandon 凭借自己的实力确立了自己的品牌地位, 在意想不到的风土条件下酿造高品质起泡酒. 今天, Chandon 经营着位于阿根廷的六个葡萄园, 在加利福尼亚, 在巴西, 在澳大利亚, 最近在中国 (2013年) 一一内 (2014年).

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