受到熏鱼系列成功的推动, 鳟鱼蛋及其涂抹酱, Caviar Perle Noire 推出两款新产品，扩大其产品范围 : T' 和鳟鱼酱配甜菜根.
你喜欢塔拉玛
Perle Noire 鱼子酱的灵感源自传统的 tarama 配方，提供 T’, 基于鸡蛋的组合物, 熏鱼和面包屑. 该产品的特点是大量使用熏制后的家鳟鱼卵。, 带来新鲜感和特殊的香味. T' 提供 150 克 verrines 规格.
佩里戈风格的肉酱
鳟鱼片肉汁配甜菜根, 100% 佩里戈尔美食, 是 Caviar Perle Noire 专业知识的成果. 它的灵感源自 Les Glycines Le 1862 餐厅的明星厨师 Pascal Lombard 的食谱. 这种传统食谱结合了用盐混合物腌制的生鳟鱼片, 苏克雷, 甜菜, 然后冷干. 甜菜根酱是限量版，每份 200 克.
鱼子酱和熏鱼
这两款新产品现已在常规销售点以及 Caviar Perle Noire 网站上发售。. 除了鱼子酱系列, Caviar Perle Noire 还提供非常高端的熏鱼, 来自他的虹鳟鱼养殖, 以及熟食产品, 包括鱼子酱黄油, 鳟鱼蛋和可涂抹的鲟鱼或鳟鱼奶油.
