在巧妙地度过健康危机的混乱之后, 留尼汪渔业公司地址, 她也是, 今年有几个妙招 : 重估捕捞配额, 有吸引力的新产品和积极的商业前景.
其活动结合了齿鱼捕捞, 海鲜加工, 他们的包装和出口, Cap Bourbon 既是一家船东，也是一个综合性行业，为留尼汪岛的海鲜专业人士提供多种服务。. 因此，社会有理由担心受全球健康危机影响的经济环境。. 或者, 尽管有暴风雨, Cap Bourbon 知道如何维持生计. 2021年是有利的捕捞活动, 允许船东在三趟内达到配额, 当通常需要四个时. 优化捕捞力度和效率使 Cap Bourbon 能够限制其碳影响，并利用节省的时间更好地为 2021 年新季节做好准备。- 2022年, 特别是通过培训新船员 (队长和副队长内部晋升), 经过几次退休.
风再次扬帆
随着市场再次开始上涨, 社会很高兴看到它的绿灯. 从新的配额开始, 上涨约5,与去年相比5%. 增加主要是由于船长在捕捞阶段在环境问题上采取的良好做法 (避免兼捕, 基线损失, 与鸟类的互动…) 和参与科学协议. 出口侧, 公司有, 那里也有, 设法让他的头露出水面, 特别感谢老客户的支持, 在全球危机中表现出极大的团结 : “自1998年以来, Cap Bourbon 与客户建立了非常牢固的关系, 图格杜尔·普瓦里尔 (Tugdual Poirier) 宣称, 公司首席运营官. 当他们遇到困难时, 我们去过那里. 这, 次, 他们是帮助我们在这个不确定的时期维持生计的人. »
在地面上, 前景广阔
Océane Production 的目标是到 2022 年将产量翻一番，从而巩固其作为留尼汪岛综合部门和国际出口商的地位。. 扩建工程也正在进行中, 这将使 -24°C 下的负冷存储容量加倍成为可能，并为该领域的专业人士提供多功能工具. 除了数量方面, 品质也被凸显. 齿鱼切片技术 (吊网技术) 因此，Océane 生产团队收购了该产品，代表了印度洋对这种特殊鱼类的独特技术. 它响应了新冠危机带来的新消费需求 : 即食产品的吸引力, 在家准备而不是在餐厅发现.
牙根蛋 : 美食上的成功
2021年底小批量销售, 波旁犬齿鱼卵超出了所有公司的预期. 仅仅用了两周时间，几百罐80克的鸡蛋就卖掉了。, 只在我们岛上的熟食店销售. 洋枪鱼的采集受到严格监管，洋枪鱼卵来自偶尔的捕捞。. 有时, 一些重新上马的雌性身上镶有这些“南海珍珠”. 他们在留尼汪岛的营销是世界第一.
