香料, 这, 咖啡店 : 这就是etc的另一个含义。, 发音为“et cetera”. 一个具有完整意义的名字, 2020年以来, 特色咖啡产品 
这家由三间精品店组成的小型本地独立连锁店提供来自世界各地的商品, 由三个朋友创立, 拥有自己的烘焙车间.
他们一共有三个, 的确, 经营商店 : 埃琳娜·凯勒尔, 马蒂厄·格拉塞特和托马斯·梅茨. 每个人都关心三个销售点之一, 他们共同努力满足对茶叶的需求, 香料和咖啡脱离了工业生产和大规模分销的人迹罕至的轨道，并且不受特许经营的统一性影响. 位于圣但尼, 圣皮埃尔和圣吉尔, 除了精心挑选的优惠之外, 这三个销售点的共同点是其氛围都融合了传统精品店的灵感, 带罐架, 致力于商业的现代化. 只做天然产品, 来自明确的风土, 是否是茶, 香料或咖啡. 
标签上注明了每种产品的性质和来源。. 两个品牌由etc创建. : Oté Réunion 提供混合茶，Cerise 提供现场烘焙并袋装的特色咖啡. 一张纸表明何时, 购买的咖啡豆在哪里以及由谁种植. 提供一些咖啡机品牌的选择作为补充. 多年来，该品牌不断发展壮大，拥有一批忠实粉丝。.
在圣吉尔也有游客喂食, 来自大都市, 煽动今天等的请求. 考虑网上销售. “我们的目标客户是出于经济和生态原因想要走出太空舱的人们”, 托马斯·梅茨 (Thomas Metz) 通过论证等的可承受价格来总结。.
现代精品故事
在圣吉尔商店, 最大且最后开放的, 烘焙车间位于哪里, Thomas Metz 提供来自印度尼西亚苏拉威西岛的咖啡. “我们认识二十五年了. 这一切都始于埃琳娜和马蒂厄以及他们的茶品. 他们首先在露天市场上销售. 两年后，第一家精品店在圣皮埃尔开业. Oté Réunion 品牌诞生. 然后，优惠范围扩大到来自留尼汪岛和世界各地的香料, 批量出售. Saint-Denis 店于 2012 年开业，理念相同 : 茶和香料. 接下来是精品咖啡项目, 始终本着公平贸易的精神, 并烤我们自己. Mathieu 和我在 2018 年参加了烘焙培训. 带有烘焙车间的 Saint-Gilles 商店将于 2020 年开业。”
精品咖啡的倡导
咖啡分布在三个商店, 但圣吉尔的, 配备计数器, 还可以让您品尝产品 : 做出选择的加分项. 公平贸易精品咖啡占全球咖啡市场的 2%, 观察Thomas Metz明确品牌定位. “我们只采用 180 度烘焙 15 分钟的纯正咖啡豆. 与400度超高速工业烘焙无关. 每四到五个月一次, 我们改变我们的供应. 我们的报价反映了世界各地的咖啡收获季节. 我们不依赖任何人, 我们没有抄袭任何人, 我们按照自己的意愿行事. 马蒂厄仍然经营圣保罗和圣皮埃尔的市场”, 托马斯·梅茨补充道. 另请注意 : ETC. 创造了三个销售职位.
