L’action régionale en faveur du tourisme passe également par la formation, afin d’élever les niveaux de compétences dans le secteur.
La création d’un second lycée hôtelier, qui complètera celui de Plateau Caillou et le centre de formation de la CCI Réunion à L’Éperon, a ainsi été actée, pour un montant d’investissement de 84 millions d’euros. L’établissement ouvrira ses portes à la rentrée 2028 à Saint-André et accueillera 522 élèves. En 2023, la Région a d’autre part financé plus de 500 places de formation liées au secteur touristique, 650 places seront proposées pour la période 2024-2025.
