Loulou 2020 est la nouvelle cuvée du Domaine de la Pâturie (IGP Franche-Comté). Un pinot noir né des jus de presse de la cuvée Gueules de Loups 2020 du domaine, avec 30 % de grappes entières pour apporter plus de profondeur. L’élevage en fût de chêne de ce loulou aboutit à une gourmandise portée par des fruits noirs juteux et des notes fraîches herbacées. Peu manipulé pour le préserver, il est nécessaire de carafer le vin pour en déguster toute la richesse. Ce Loulou 2020 est le compagnon tout trouvé d’un osso buco accompagné d’une polenta crémeuse, d’un Mont d’Or ou d’un dessert chocolaté…
Loulou 2020, un savant assemblage de force et de douceur
