Jaillance met un coup de projecteur sur « La Rosé », un vin pétillant bio aux arômes de muscat à petits grains blancs et rouges pour des apéritifs ensoleillés. Ce vin délicat s’épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l’abri des contreforts du Vercors. Le muscat blanc à petits grains lui apporte la puissance et les arômes fruités, tandis que le gamay lui confère légèreté et fraîcheur. « La Rosé » est vinifiée selon la méthode ancestrale naturelle et sans ajout, qui préserve les arômes et la fraîcheur des raisins.