Après Kelly Rangama, cheffe réunionnaise étoilée Michelin à Paris, un autre talent insulaire devient partenaire d’Air Austral : Kevene Marimoutou, chef exécutif de l’Iloha Seaview Hotel à Saint-Leu, ambassadeur d’une cuisine réunionnaise à la fois moderne et ancrée dans la tradition.
Il a concocté quatre plats (kefta d’agneau au massalé, filet de boeuf laqué au soja, parmentier de joue de bœuf, cannellonis farcis aux champignons) qui sont proposés alternativement en classe Club, en pré-réservation en classe Confort et parmi la gamme d’Extra Repas en classe Loisirs.
