Nach zwei Jahren erzwungener Abwesenheit, Die Organisatoren der Wein- und Champagnermesse von Réunion hofften, bei dieser dritten Ausgabe vier- bis fünftausend Besucher begrüßen zu können, die 11, 12. und 13. November in der Cité des Arts. Handeln.
„Vinocité entstand aus der Erkenntnis, dass es auf Réunion eine dynamische Weinindustrie gibt und dass es an der Zeit ist, diese zu vereinen und hervorzuheben. Die Stadt der Kunst, Ort des kulturellen Schaffens auf Réunion, schien uns ideal, diese Show zu moderieren. Deshalb haben wir es Vinocité genannt. Wir wollen alle, egal wie viel Wissen, Fühlen Sie sich wohl, es zu entdecken, lernen und eine gute Zeit haben“, erklärt Michael Dionisi, Partner bei Maestro, Mitorganisator von Vinocité zusammen mit dem Gastronomiekritiker Thierry Kasprowicz. 30 Aussteller im Jahr 2018, 40 im folgenden Jahr, Die Ausgabe 2020 wurde wegen Covid abgesagt : mit 55 Ausstellern in diesem Jahr, Das Konzept von Vinocité wurde erwartet und ist bei Fachleuten und der Öffentlichkeit wieder ein Erfolg. Kunst, Handwerkskunst, schmecken, Professionalität, Gute Laune und Geselligkeit sind das Rezept dieses örtlichen Salons. Die Verführung entsteht zunächst durch die Eleganz und Brillanz der Flaschen und ihrer Etiketten, unter der Beleuchtung der beiden Veranstaltungssäle der Cité des Art. Ein intimer Rahmen, der sich perfekt für die Präsentation des Weinspektakels eignet, Champagner und Spirituosen. Zwischen Gruben, Online-Weinverkauf, Distributoren für das CHR-Netzwerk, Feinkost, Die meisten großen Namen im Weinvertrieb auf La Réunion waren dort, neben vertraulicheren und spezialisierteren Häusern, aufgeklärten Amateuren bekannt.
Vinocité hat seinen Stil gefunden
Vinocité hat Sie zu einer Reise eingeladen, von einem Stand zum anderen, Durch das Frankreich des Weins und über seine Grenzen hinaus, um andere Terroirs zu entdecken. Ein Importeur aus Reunion präsentierte die Produkte des wenig bekannten moldawischen Weinbergs in voller Renaissance. Wir haben die Anwesenheit von Covino zur Kenntnis genommen, das stolz darauf ist, die Farben seiner beiden Paille-en-Queue-Weine zu verteidigen, und das der Cilaos-Weine. Vinocité 2022 sollte ein Sprungbrett für die lokale Einführung eines neuen Aperitifs sein, le Chandon Garden Spritz, Hergestellt aus einem Schaumwein kombiniert mit einem Bitterorangenschalenlikör, Kräuter und Gewürze. Mehrere Champagnermarken, nicht das bekannteste, Aufmerksamkeit erregt. Spirituosen räumten logischerweise Rum und Whiskey den Vorrang ein, die zwei Star-Alkohole auf dem Markt. Beachten Sie das Bier (einschließlich lokaler Biere) war auch bei der Messe dabei. Käse und Feinkostprodukte rundeten die Übersicht ab. Was die Unterhaltung angeht, Praktische Workshops rund um den Wein und gastronomische Wirtshausatmosphäre im Freien, mit abendlicher Musikszene. In dieser festlichen Atmosphäre, Die Schüler der Vatel-Schule in Reunion stellen ihre Sorgfalt und Professionalität in den Dienst der Besucher.
Der Sommelier Réza Nahaboo, Pate von Vinocité
Der Verband der Sommeliers der Insel La Réunion (ASR), Mitglied der Union der französischen Sommellerie, erst vor einem Jahr geboren, organisierte seinen ersten Wettbewerb auf Vinocité. Die Abschlusstests fanden auf der Bühne statt. Geboren in Sainte-Clotilde, Reza Nahaboo, bester Sommelier der Schweiz, Halbfinalist beim Wettbewerb „Bester Sommelier Europas“ 2021, war der Sponsor dieser dritten Ausgabe der Wein- und Champagnermesse von Réunion. Begleitendes Geschenk zur Verkostung, er war Schiedsrichter, als Präsident der Jury, der Blinderkennungswettbewerb Duo Vinocité und der ASR-Sommelierwettbewerb. Andere großartige Profis standen im Rampenlicht. Die Brote wurden von Laurent Encatassamy bereitgestellt, Preis für „Bestes traditionelles Baguette in Frankreich 2018“. Und Rodolphe Le Meunier, Meilleur Ouvrier de France und Bester internationaler Käsehersteller 2007, verliebte sich 2019 in Reunion, präsentierte eine Auswahl an Käsesorten
aus Frankreich und der Insel La Réunion und leitete einen Workshop zur Kombination von Wein und Käse
Die Entdeckungstreffen von 20/Vin
Die Marke 20/Vin organisiert regelmäßig „Entdeckungstreffen“ mit Winzern, deren Weine sie vertreibt. Neben der Ausbildung seiner Weinhändler, Diese Treffen bieten die Gelegenheit zum direkten Kontakt mit den Kunden im Geschäft. Anfang November, 20/Vin erhielt Brigitte Jeanjean, Winzer im Languedoc.
Die Zusammenarbeit zwischen den Weinen der Weingüter Jeanjean und 20/Vin besteht schon seit langem., Aber es war das erste Mal, dass Brigitte Jeanjean persönlich nach La Réunion kam, um ihre Weine vorzustellen. Weine aus dem Languedoc, einmal so entwertet, sind mittlerweile in ganz Frankreich und auf der ganzen Welt beliebt. In den letzten vierzig Jahren kam es zu einer Revolution, als die Weinberge im Languedoc um die Hälfte reduziert wurden, die Erneuerung der Rebsorten und eine hervorragende Qualitätssteigerung. „Wir betreiben neun Weingüter, alles biologisch angebaut. Wir setzen uns dafür ein, den Geschmack von Früchten im Wein zu entdecken.“, erklärte Brigitte Jeanjean, während sie einen Grauwein aus den Sandstränden der Camargue vorstellte (Mein Böhmen – Domaine Le Pive). Der Weinberg der Camargue wächst im Sand. Ein System von Bächen ermöglicht es, die Reben mit frischem Wasser zu überfluten, wenn der Boden salzhaltig ist, mit Meerwasser imprägniert, wird zu stark. Wir probierten einen zweiten Weißwein (Der Kühne der Pflicht der Lämmer) mit Aromen von Früchten und Blumen. Kühnheit ist Teil dieses Anwesens, das seit Hunderten von Jahren der Pastoralwirtschaft gewidmet ist. Die Familie Jeanjean kaufte das Gebäude aus dem 14. Jahrhundert, sowie der Schafstall und das Gelände (1000 ha auf dem Aumelas-Plateau) um daraus eine Referenz für Languedoc-Weine zu machen. Entdecken Sie auch bei 20/Vin, ein Rotwein aus der Causse d’Arboras, Die extremen Terrassen von Larzac, Flosse herum, aromatisch, mit ausdrucksstarkem Stil und starker Mineralität. Es war auch eine Gelegenheit, Weißwein und Käse zu entdecken, und Rotwein und Schokolade passen sehr gut zusammen.
Vom Produzenten zum Konsumenten
„Die von uns organisierten Entdeckungstreffen werden von den Kunden sehr geschätzt, Ich freue mich, mit den Weinproduzenten, die sie kennen oder entdecken, diskutieren zu können.“, bezeugt Rachel Gury, verantwortlich für Höhlen 20/Vin. Vor der Gesundheitskrise organisierte die Marke sechs bis acht Treffen pro Jahr mit Lieferanten. Dieses Jahr hat sie wieder angefangen. Brigitte Jeanjean war der fünfte Gast des Jahres. Nächstes Entdeckungstreffen, vom 29. November bis 3. Dezember in den Weinkellern 20/Vin und in der Boutique Comtesse du Barry, mit dem Champagnerhaus Mignon.
Der Vivianne Legros-Jahrgang, zum besten Champagner im Wettbewerb Vinocité 2022 gewählt
Der Vivianne Legros-Jahrgang, Champagner Boulard Bauquaire, wurde unter 11 Jahrgängen in der Kategorie Champagner blind verkostet. Sie überzeugte die vierköpfige Expertenjury bestehend aus Thierry Kasprowicz, Präsident der Vereinigung der Sommeliers von La Réunion, Reza Nahaboo, bester Sommelier der Schweiz, Cyrille Camilli, Leiterin der kleinen Weinschule und Stéphanie Quiblier, Sommelier und Gastronom des Restaurants Epoca (Sommelier des Jahres 2019 vom Kaspro Guide). Eine großartige Belohnung für diesen symbolträchtigen Jahrgang von Caves 20/Vin, speziell für den Geschmack der Reunionesen kreiert und bearbeitet.
