Die Strategie, eigene Marken zu fördern, ist für die Brasserie Licorne eine erfolgreiche Strategie, was eine Progression von 12 zeigt,8 % von sechs Verkäufen in GMS im Jahr 2022 ; ein Wert, der deutlich über den Markttrends liegt. Dieses Wachstum ist unter anderem auf den bemerkenswerten Durchbruch der Slash-Spezialitätenbiere zurückzuführen..
Entthront Bier den Wein in den Herzen der Franzosen? ? Auf jeden Fall handelt es sich um einen Markt, der bewertet wird. Wenn die verkauften Mengen sinken, der durchschnittliche Korb, sein, nimmt weiter zu. Ein Trend, der von der Brasserie Licorne bestätigt wird, mit Ergebnissen, die deutlich über dem Landesdurchschnitt liegen (+2 %, Quelle IRI P1-2023) Wert, mit einer Progression von 12,8 % des Umsatzes in Supermärkten im Jahr 2022 im Vergleich zum Vorjahr und 29 % in CHR (im Vergleich zu 2019, Bezugsjahr vor Covid). Die Brasserie Licorne profitiert davon, dass sich die Konsumenten verstärkt Bierspezialitäten zuwenden. Dieser Trend steht im Zusammenhang mit der Entstehung neuer Brauereien in ganz Frankreich : heute sind es nicht weniger als 2.300, mit einem Sortiment von mehr als 10.000 Referenzen ! Mehr, während Mikrobrauereien einen eingeschränkten Verkaufsumfang haben, Die Brasserie Licorne verfügt über Produktionskapazitäten und ein Vertriebsnetz, die es ihr ermöglichen, weit über ihre elsässischen Standorte hinaus zu operieren. (auch auf La Réunion, wo Biere der Brasserie Licorne erhältlich sind).
Slash und Black von Licorne im Vordergrund
Der Umsatz des Unternehmens stieg im Jahr 2022 auf 110 Millionen Euro, mit einer Belegschaft von 189 Mitarbeitern. Auf dem Erfolg aufbauen, Die Brasserie Licorne profitiert von ihren ikonischen Marken Slash und Black By Licorne und deren wachsenden Vertriebszahlen. Mit seiner Slash-Reihe, Die Brasserie Licorne hat mit einem Wertzuwachs von mehr als 40 % einen bemerkenswerten Durchbruch bei Spezialbieren erzielt. Die beobachteten Verbrauchstrends bestätigen die Wahl der Brauerei, neben den klassischen 33-cl-Glasflaschen, für Aludosen und 75 cl Glasflaschen, zwei Container, die auf dem französischen Markt ein deutliches Wachstum verzeichnen. Eine andere Entwicklungsperspektive, das alkoholfreie Produkt, das immer wieder neue Fans anzieht. Letztes Jahr, Die Brasserie Licorne ist in diese Nische vorgedrungen, indem sie ihren Bestseller Black By Licorne auf 0 umgestellt hat,0 %, wird das einzige dunkle Spezialbier in Version 0,0 % französischer Herkunft. Die Brasserie Licorne hat in eine Entalkoholisierungsanlage investiert. „Am Horizont von 2025, die 0,0 % sollte 15 % unseres Umsatzes ausmachen“, glaubt Olivier Amossé, kaufmännischer Leiter der Brasserie Licorne.
DER CHR FINDET FARBEN
Historischer Bereich der Brasserie Licorne, stark von der Pandemie betroffen, CHR kehrt mit einem Rekordjahr 2022 auf den Wachstumspfad zurück : + 29 % im Wert im Vergleich zu 2019. Die Brasserie Licorne lässt sich von ihren Flaggschiff-Referenzen leiten : Authentisches blondes Einhorn, Schwarz von Licorne und Slash Red. Mit der neuen Keg-Linie der Brauerei wird sich ihre Kapazität bis Mai auf 4.500 Barrel pro Tag nahezu verdoppeln.. Ein strategischer Vorteil, um den Verbrauchern seine charaktervollen Biere vorzustellen und beim Einkauf in Supermärkten Loyalität aufzubauen.