Nach Kelly Rangama, Mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Réunion-Koch in Paris, Ein weiteres Inseltalent wird Partner von Air Austral : Leichtes Marimoutou, Chefkoch des Iloha Seaview Hotel in Saint-Leu, Botschafter der reunionesischen Küche, die sowohl modern als auch in der Tradition verankert ist.
Er hat vier Gerichte zubereitet (Lammkofta mit Massalé, mit Soja glasiertes Rinderfilet, Rinderbacken-Parmentier, Mit Pilzen gefüllte Cannelloni) die alternativ in der Clubklasse angeboten werden, auf Vorreservierung in der Comfort-Klasse und im Angebot an Extra-Mahlzeiten in der Leisure-Klasse.
