Zu den regionalen Maßnahmen zur Förderung des Tourismus gehört auch die Ausbildung, um das Qualifikationsniveau in der Branche zu erhöhen.
Die Gründung einer zweiten Hotelhochschule, Dies wird das von Plateau Caillou und das Schulungszentrum der CCI Réunion in L’Éperon ergänzen, wurde somit aufgezeichnet, für eine Investitionssumme von 84 Millionen Euro. Die Einrichtung wird zu Beginn des Schuljahres 2028 in Saint-André ihre Türen öffnen und 522 Schüler beherbergen.. Im Jahr 2023, Darüber hinaus hat die Region mehr als 500 Ausbildungsplätze im Tourismussektor finanziert, Für den Zeitraum 2024-2025 werden 650 Plätze angeboten.
