Seit 2020 im Verein Run’Alim zusammengefasst, Am 14. September starteten Agrarsektoren und Agrarlebensmittelhersteller ein Internetportal, um das Bewusstsein für lokale Produkte zu schärfen, die Einkäufern der öffentlichen Gastronomie zur Verfügung stehen.. In einer Branche, in der auf den Cent genau gerechnet wird und die auf sehr restriktiven technischen Kriterien basiert, Die lokale Produktion wird oft durch ihre Preise benachteiligt, die Verfügbarkeit und Eigenschaften seiner Produkte. Aus diesem Grund, Der Inhalt der Essenstabletts der Gemeinschaftsverpflegung besteht zu 60 % aus importierten Lebensmitteln, nach Run’Alims Schätzung. Auch öffentliche Auftraggeber handeln vermutlich aus Gewohnheit und ignorieren manchmal die Vielfalt der Angebote auf La Réunion., die darauf abzielt, genau den Anforderungen einer Catering-Methode zu entsprechen, die Millionen von Mahlzeiten pro Jahr umfasst. Auf der Webplattform www.runalim.re können Hersteller ihr Angebot in Form regelmäßig aktualisierter Produktblätter präsentieren und sich über aktuelle Ausschreibungen informieren., dass öffentliche Auftraggeber aufgefordert werden, diese online zu stellen. Sie sind außerdem eingeladen, die Suchmaschine zu nutzen, um sich über das lokale Angebot zu informieren.. Rund hundert Produktblätter sind bereits online, Am Ende sollten mehr als 500 referenziert werden.
RUN'ALIM, für weitere Péi-Produkte auf Menütabletts
