Dieses Jahr, Reitzel plant, 525 Tonnen konventionelle Pickles und 320 Tonnen Bio-Pickles zu ernten. Sie werden in Supermärkten verkauft, in Gastronomiekreisen und in Bio-Netzwerken.
Seit acht Jahren, Reitzel arbeitet Hand in Hand mit einem Team engagierter Produzenten, damit jeder 100 % französische Kürbisgewächse genießen kann. Seit Mitte Mai, Die 26 Bio- und konventionellen Erzeuger der von Reitzel unterstützten Branche sind mit der Aussaat von Gurkensamen beschäftigt. Sie bringen im Juli und August Gurken zur Welt, Erntezeit in Frankreich. Die Gurke wurde in Indien entdeckt, vor langer Zeit, an den Grenzen des Himalaya. Einer drinnen, Es wird das ganze Jahr über geerntet, während in Frankreich nur eine Saison möglich ist. Die Gurke ist eine anspruchsvolle Frucht, die nur bei Temperaturen zwischen 15 und 35 °C wächst, Aus diesem Grund kann die Ernte nur einmal im Jahr im Sommer erfolgen. Pickles werden von „Mini“ bis „Medium“ klassifiziert, So viele Größen für so viele Verwendungszwecke. Einmal gepflückt, Die Gurken werden an die Konservenfabriken in Connerré geschickt, in der Sarthe, oder Montrichard-Val-de-Cher, in Loir-et-Cher. Da drüben, Für Verbraucher werden sie in Gläser abgefüllt, für Lebensmittelfachleute in Metallboxen oder -tüten.
Hugo und Bravo Hugo, Marken französischer Gurken
„Innerhalb von acht Jahren, Reitzel brachte das französische Problem wieder auf die Beine. Ich unterstütze die Landwirte das ganze Jahr über auf dem Feld, um sicherzustellen, dass sie alles haben, was sie brauchen. Bei Gefahren, Wir können ihnen die Installationskosten erstatten, und wir stellen sicher, dass alle Gurken, die vom Feld kommen, wertgeschätzt werden.“, erklärt Léopoldine Mathieu, Supply Chain und Sustainable Development Manager bei Reitzel. Pickles werden unter den Hugo-Marken vermarktet (Französische Gurken in Supermärkten und Gastronomie), Jardin d’Orante für GMS-Netze, Bravo Hugo für die spezialisierten Bio-Netzwerke und Hugo Reitzel für Lebensmittelprofis.
HUGO
BRAVO HUGO
HUGO FOOD SERVICE
