Von der Inflation heimgesucht, Im Kreis der Bio-Fachgeschäfte auf dem französischen Festland kam es zu fast 200 Schließungen und einem Rückgang der Besucherzahlen. Mehr, sobald diese Beobachtung gemacht wurde, Wie lassen sich die tieferen Gründe ermitteln, die diese Ernüchterung der Franzosen erklären? ? Antwort mit einer Studie von Attitudes and Society.
Attitudes and Society befragte eine repräsentative Stichprobe der französischen Bevölkerung von 1.326 Personen (ausgewählt nach der Quotenmethode – Quelle INSEE) über ihre Wahrnehmung von Bio-Fachmärkten anhand einer Reihe von Indikatoren : Preis, Originalität, Unterschied, Genehmigung, Qualität. Die vollständigen Ergebnisse dieser Studie wurden während der Natexpo Show veröffentlicht, die vom 22. bis 24. Oktober stattfand. Mehr als zwei von fünf Franzosen besuchen weiterhin Bioläden : Dies ist die erste Lektion der Studie ; Die Franzosen haben sich angewöhnt, in Bioläden zu gehen, manchmal sehr regelmäßig (21 % gehen mindestens zweimal im Monat dorthin, davon 9 % mindestens einmal pro Woche). Jedoch, Die Inflation hat sie gezwungen, die Route für ihre Einkäufe zu ändern : 14 % von ihnen geben an, seltener dorthin zu gehen als vor einem Jahr.
Die Legitimität von Bioläden muss nicht mehr nachgewiesen werden
Verbraucher glauben, dort Produkte zu finden, die anderswo nicht erhältlich sind (78 %). Sie schätzen auch ihre besondere Atmosphäre (76 %), die angebotene Auswahl (74 %), die angenehme Raumaufteilung und die Beratung (73 %), sowie die Qualität der Produkte (61 %). Doch der Biofachmarkt leidet unter einem regelrechten Imagedefizit bei den Preisen : 85 % der Befragten halten es für zu teuer. Darüber hinaus, Für fast jeden Zweiten ist es nach wie vor schwer zu finden (47 %), und der gleiche Anteil gibt an, Schwierigkeiten zu haben, sich zurechtzufinden.
Lokale Produkte und Klarstellung der Etiketten
Um ihr Image und den gebotenen Mehrwert zu steigern, Bio-Marken müssen an zwei Hebeln arbeiten. Erster Hebel : lokale Produkte. Fast acht von zehn Franzosen sind der Meinung, dass der Verzehr lokaler Produkte den Planeten besser schont als der Kauf von Bio-Produkten.. Deshalb neigen sie in letzter Zeit dazu, sie zu bevorzugen (73 %), zumal sie als günstiger wahrgenommen werden (69 %). Zweiter Levit : die Klarstellung von Etiketten. Fast acht von zehn Franzosen sind der Meinung, dass es zu viele Labels gibt. Und selbst wenn sie die Aspekte der Qualität berücksichtigen (74 %), Sie wissen nicht immer, was ihnen entspricht. Zum Beispiel, 75 % glauben, dass Lebensmittel aus Sektoren mit hohem Umweltwert ohne synthetische Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut werden.
DAS BAROBIO UND DAS OMNIBIO VON EINSTELLUNGEN UND GESELLSCHAFT
Attitudes et Société führt alle Arten quantitativer und qualitativer Studien durch, um seine Kunden bei der Umsetzung ihrer Marketingstrategie zu unterstützen.. Bei BaroBio handelt es sich um eine barometrische Studie, die jedes Jahr bei einer repräsentativen Stichprobe von Verbrauchern durchgeführt wird, die im spezialisierten Bio-Markt tätig sind. (± 500 Verbraucher). Diese Studie wird als Mehrfachabonnement vermarktet, und jeder Abonnent kann seine Marke auch anhand einer Reihe von Indikatoren testen. Um dieses Beispiel zu erstellen, Einstellungen und Gesellschaft, stellt eine breitere Basis in Frage, Vertreter der französischen Bevölkerung. Dies brachte ihn auch auf die Idee, eine Studie zur Wahrnehmung von Bioläden durchzuführen.. Die OmniBio ist die erste Omnibus-Studie, die sich dem spezialisierten Bio-Kreislauf widmet. Die Durchführung erfolgt online, zweimal im Jahr, um die verschiedenen Fragen zu beantworten, die von mehreren Abonnenten gestellt werden, die die Zielgruppe der Verbraucher des Bio-Kanals teilen.
