Mehr als ein Wettbewerb, Der Wettbewerb Talents Gourmands soll ein Moment des Austauschs und der Geselligkeit zwischen Fans der Gourmetküche mit vielen lokalen Produkten sein. Dieser Wettbewerb belohnt das Know-how engagierter Produzenten, von Köchen und Handwerkern, die das reiche kulinarische Erbe der Insel La Réunion ausmachen, in Mayotte und über unsere Grenzen hinaus.
Organisiert von Crédit Agricole Mutuel de La Réunion, in Zusammenarbeit mit dem Gastronomieführer Bottin Gourmand, Die vierte Ausgabe des Talents Gourmands-Wettbewerbs ist jetzt gestartet. Die Registrierung für Landwirte war bis zum 30. Oktober 2022 möglich, Köche und Lebensmittelhandwerker. Für alle Finalisten im Lux Saint-Gilles gibt es Preise im Wert von über 15.000 Euro zu gewinnen, nächsten 3. Februar.
Vom 3. bis 30. Oktober, Kandidaten konnten sich kostenlos auf der Website www.talents-gourmands.fr registrieren. Der Wettbewerb steht Landwirten und Fachleuten offen, deren Hauptsitz sich in Reunion oder Mayotte befindet. Landwirte, die ihren Hof einzeln oder in einer landwirtschaftlichen Genossenschaft besitzen : Zucht, große Ernten, Obst und Gemüse, Weinbau, Meeresfrüchteprodukte… Köche, Mitarbeiter oder Eigentümer des Unternehmens, außer Schnell- und Gemeinschaftsverpflegung. Lebensmittelhandwerker, Mitarbeiter oder Eigentümer des Unternehmens : Metzger, Bäcker, Caterer, Konditoren, Chocolatiers, Metzger….
Sechs Finalisten und drei Gewinner
Internetnutzer können online für ihren Lieblingskandidaten in jeder Berufskategorie abstimmen und versuchen, Preise zu gewinnen.. Der Kandidat mit den meisten Stimmen in seiner Kategorie wird für das Finale ausgewählt. Diese findet am 3. Februar 2023 im Lux Hotel in Saint-Gilles statt. Jeder Finalist präsentiert seine Arbeit einer Jury aus verschiedenen Fachleuten : Sterneköche, Agrar- und Ernährungspartner, drücken, Vertreter von Crédit Agricole und Bottin Gourmand… Am Ende des Finales, Die Jury benennt die drei Gewinner, die zu den Talents Gourmands 2023 werden. Der Wettbewerb Talents Gourmands belohnt alle Finalisten : Die drei Gewinner gewinnen jeweils 3.000 Euro und die sechs Finalisten jeweils 1.000 Euro, sowie ein anerkannter Titel in der kulinarischen Welt, Geschenke von Crédit Agricole, von Bottin Gourmand und unseren Partnern… Ohne die Medienübertragung rund um die Konkurrenz zu vergessen. Als eine Erinnerung, Die Ausgabe 2021 des Talents Gourmands-Wettbewerbs mobilisierte 49 Kandidaten, darunter 9 Landwirte, 23 Handwerker und 17 Köche. Louis Antier, Pitaya-Produzent in Saint-André, gewann in der Kategorie „Bauer“., Julien Leveneur, vom Iloha Seaview Hotel, in dem der Handwerker, und Jehan Colson, Chefkoch des Restaurants La Fabrique in Saint-Denis, in dem der Köche.
