Der Regionalrat von Réunion wollte einen großen Schlag versetzen, als Auftakt zur Internationalen Landwirtschaftsausstellung (IST) 2024, durch die Organisation einer Veranstaltung zur Förderung reunionesischer Produkte in Paris.
Die Orangerie, Empfangsraum in der Nähe des Roland-Garros-Stadions, nahm am Abend des 22. Februar kreolische Farben an, durch die Ausrichtung von „La Réunion à la carte“. Die rund dreißig lokalen Produzenten, die sich auf die Teilnahme am SIA vorbereiteten, zwei Tage später, folgte der Einladung der Community, der sie mit großstädtischen Profis in der Küche und dem Vertrieb von Lebensmitteln in Kontakt bringen wollte. Mehrere Dutzend von ihnen hatten die Reise angetreten, Kommen, um Punsch- und Rumproduzenten zu treffen, Marmeladen und Victoria-Ananas sowie mehrere verarbeitete Produkte, manchmal sehr innovativ. Die regionale Initiative soll die des Ministeriums ergänzen, die seit langem lokale Produzenten auf der Landwirtschaftsschau unterstützt. Die Veranstaltung ermöglicht ein Treffen mit der breiten Öffentlichkeit der Metropole, die jedes Jahr massenhaft zum Ausstellungszentrum Porte de Versailles strömen. Es generiert einen interessanten Umsatz für die Teilnehmer, eignet sich aber kaum für einen fachlichen Austausch. „Wiedersehen à la carte“ hat, im Gegenteil, wurde entwickelt, um B-to-B-Treffen zu fördern. „Unsere Produkte verdienen es, auf den Speisekarten der besten Restaurants in der Metropole zu erscheinen, Unser Ziel ist es, Geschäftsabläufe zu schaffen.“, sagte Huguette Bello während ihrer Eröffnungsrede. Übrigens, Die Präsidentin der Region bekräftigte ihre Unterstützung für den aktuellen Aufstand in der französischen Agrarwelt. Das Engagement der Region für lokale Produzenten wird auch weiterhin bestehen bleiben. Die Gemeinde bereitet sich darauf vor, die Zuständigkeit für die Landwirtschaft zu übernehmen, der ihm im Jahr 2028 vom Departement zugesandt wird. Anschließend wird sie Geschäftsführerin des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums. (Federer), wie es bereits beim EFRE ist. Basierend auf den Ergebnissen der ersten Ausgabe von „La Réunion à la carte“, Der Betrieb könnte erneuert werden. Die Organisation von Bildungsreisen für französische Gastronomiefachleute ist ebenfalls in Vorbereitung..
