Pépite Fruits Secs hat im März sein neues Erdnusspüree auf den Markt gebracht, eine Neuheit, die es im Zusammenhang mit seinen Ölsaatenpürees zu entdecken gilt.
Im Reich der Trockenfrüchte, Die Erdnuss ist seit langem die ungeliebte Prinzessin. Er wurde wegen vieler Fehler kritisiert : zu ölig, zu salzig, zu viele Kalorien… Kurz gesagt, nicht sehr respektabel. Dieser schlechte Ruf ist unfair. Die Erdnuss hat nur einen Fehler : seine schlechte Gesellschaft. Oft frittiert, in der Aperitif-Version übermäßig salzig. En-Version Erdnussbutter, Sinnbild der amerikanischen Kultur, es wird manchmal leider mit fragwürdigen Zutaten vermischt (verschiedene Pflanzenöle, gehärtete Fette, Zucker und Salz…) Das 100 % Erdnusspüree von Pépite erweitert die Linie seiner Ölsaatenpürees, bereits für ihre perfekte Qualität und Rückverfolgbarkeit gelobt (Mandeln, Haselnuss, Cashewnüsse). Immer biologisch, Die Erdnüsse werden leicht geröstet, um die Aromen hervorzuheben, und dann zerkleinert, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht, sehr angenehm im Mund. Ergebnis : ein cremiges Püree, süß und intensiv im Geschmack. Auf Toast oder in der Küche, Erdnusspüree kann ein guter Ersatz für Butter sein (640 kcal/100 g im Vergleich zu 730 bei Butter). In einer Soße, es kann durch Olivenöl ersetzt werden (900 kcal/100 g). Es verleiht allen Zubereitungen eine samtige Textur und einen Geschmack, der eine leichte exotische Note verleiht.. Während die meisten Erdnüsse aus China stammen, Pépite-Erdnusspüree wird aus ägyptischen Erdnüssen hergestellt., gewachsen mitten in der Sahara. Ein 100 % Erdnusspüree, ohne Zusatzstoffe, diese Zelle, Zucker. Dieses Produkt ist im 300-g-Becher und in Großpackungen im Biohandel erhältlich.. Pépite ist die öffentliche Marke von Agro Sourcing, das Bio-Trockenobst Nummer eins in Frankreich.
