Anlässlich des 10-jährigen Jubiläums seiner Schokoladenmousse, Die Marke beschließt, alles zu ändern, vom Rezept bis zur Verpackung, für eine weniger süße und verantwortungsvollere Mousse.
Ein Rückblick auf 10 Jahre Mousse von Michel und Augustin. 2011 : Geburt der dunklen Schokoladenmousse. 2014: dunkles Schokoladenmousse wird zur ersten Referenz im Portfolio der Marke, mit über einer Million verkauften Einheiten. 2018 : Geburt der Milchschokoladenmousse.
2018-2019 : Michel et Augustin reist zum Valentinstag, um mit seinen Kunden zu schwelgen. 2020 : + 4 % für die Kategorie Dessert, + 7 % für die Unterkategorie Schaumstoff. Entweder, in 10 Jahren, Fast 20 Millionen Gläser wurden verkostet. Im Jahr 2021 ändert sich alles, außer dem Namen. Das Rezept für die neue Mousse ist vereinfacht. Es besteht nur aus vier Zutaten : ein engagierter Kakao, Eier von freilaufenden Hühnern, eine Pays de la Loire-Creme und 12 % weniger Zucker. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.
Ein verantwortungsvollerer Kakao
Die Schokolade der neuen Michel-Mousses & Augustin stammt aus Kakaobohnen aus der Elfenbeinküste. Sie stammen aus dem „Transparenz“-Programm des französischen Chocolatiers CEMOI, der vier Verpflichtungen verfolgt : Unterstützung der Produzenten bei einem Professionalisierungsprozess ; Schonen Sie die Umwelt und die natürlichen Ressourcen vor Ort ; das Einkommen der Produzenten steigern ; garantieren die Rückverfolgbarkeit von Kakao, von der Bohne bis zur Schokolade.
Der neue Papptopf
Der Plastiktopf wird durch einen vollständig recycelbaren Papptopf ersetzt. Topf und Deckel bestehen zu 80 bis 85 % aus Pappe. Der verwendete Karton ist PEFC-zertifiziert. Ergebnis : eine Einsparung von 31 Tonnen Plastik pro Jahr und dreimal weniger Treibhausgasemissionen, Dabei bleibt die Qualität des Schaums perfekt erhalten. Eine doppelte Herausforderung aus Verantwortungsbewusstsein und Qualität.
