Angeboten im Jahr 2021, Das neue Fair-Trade-Siegel der NGO Max Havelaar France für den französischen Weizen- und Milchsektor hat seine ersten Partner gefunden und bringt seine ersten Produkte mit Zutaten aus dem Süden auf den Markt (Vanille, Erfolg) einer, du Norden (Cotentin-Milch). Die neue Methode legt einen garantiert fairen, territorialisierten Preis in Frankreich fest.
Zusätzlich zum garantierten Preis, Der an Produzenten gezahlte Fairtrade/Max Haavelar-Entwicklungsbonus soll in Frankreich dabei helfen, den Niedergang der Landwirtschaft zu bekämpfen, soziale Not, oder werden für Investitionen in den ökologischen Wandel verwendet. Diese ersten Produkte „französischer Herkunft“ verkörpern das Ziel, allen einen fairen Preis zu bieten. Erinnern wir uns daran, laut INSEE, 26 % der Landwirte in Frankreich lebten im Jahr 2019 unterhalb der Armutsgrenze, in einem Kontext, in dem das Egalim 2-Gesetz darauf abzielt, sie zu schützen. „Denn in unseren Alltagsprodukten existieren Milch und Vanille nebeneinander, Weizen- und Schokoladenstückchen, Der Ansatz kommt daher allen Landwirten zugute, hier und da. Dies ist eine neue Etappe, und nicht zuletzt, für zertifiziert verantwortungsvollen Konsum, lokal und gerecht“, begrüßt Max Haavelar in einer Pressemitteilung. Diese Einführung erfolgt in einem günstigen Kontext für den Fair-Trade-Akteur, mit außergewöhnlichem Wachstum der Max Havelaar-Produkte im Jahr 2021 (+ 21 %). Nach 12 % im Jahr 2020, Umsatzwachstum bei Fairtrade-/Max-Havelaar-gekennzeichneten Produkten erzielt, im Jahr 2021, 1.219 Millionen Euro an Produkten, die von 389 beteiligten Unternehmen verkauft wurden (Umsatz für alle Produkte und alle Vertriebskanäle). Ein außergewöhnliches Jahr, angetrieben vom Kaffee, der außer Haus konsumiert wurde (Wiedereröffnung von Restaurants und Cafeterien), Banane und Schokolade, die 80 % des Gesamtumsatzes ausmachen. Auch Baumwolle und Rosen verzeichnen ein starkes Wachstum. Während im ersten Halbjahr Online-Shopping und Heimkonsum angesagt sind (Eisfortschritt) trug das Wachstum, Es ist Out-of-Home und die neuen Sortimente der Vertriebsmarken, die es im zweiten Quartal vorantreiben.
Französische Produkte unter dem Fair-Trade-Label
Die neuen, an den französischen Fair-Trade angepassten Spezifikationen für den Weizen- und Milchsektor im Jahr 2021 ermöglichen die Einführung der ersten Mischprodukte mit zertifizierten Zutaten im Süden und Norden, in Zusammenarbeit mit französischen Genossenschaften und Landwirten. Diese von Max Havelaar France vorgeschlagene neue Fair-Trade-Zertifizierung bezieht alle Akteure der Branche bis hin zum Verbraucher ein. Die Methode – unveröffentlicht – Bei der Festlegung des garantierten fairen Preises in Frankreich werden Unterschiede im Gebiet und im Bodenertrag berücksichtigt, über einen lukrativen Preis hinaus, ein quantifiziertes Einkommensziel für den Landwirt. „Der Ansatz, der auf der territorialen Fragilität und der Förderfähigkeit junger Anlagen basiert, wird zur Aufrechterhaltung der landwirtschaftlichen Tätigkeit in Gebieten mit rückläufiger Entwicklung beitragen.. Die Förderfähigkeit von Betrieben, die auf Bio umstellen, und die traditionelle Prämie für fairen Handel werden die Landwirte auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft unterstützen“, erklärt Blaise Desbordes, Geschäftsführer von Max Havelaar Frankreich.
Ein zusätzlicher Hebel für Les Maîtres Laitiers du Cotentin
Gegründet 1985, Diese landwirtschaftliche Genossenschaft verarbeitet ihre Produkte in ihren Fabriken in Sottevast, Valognes und Méautis, für Marken der Campagne de France, Valco, Trappe de Bricquebec, Milchmeister. Beteiligt sind 1.100 Produzenten und 680 landwirtschaftliche Betriebe. Erster Schauspieler, der die Fair-Trade-Zertifizierung erhielt Max Havelaar Frankreich, Die Maîtres Laitiers du Cotentin haben beschlossen, ihr Sortiment an Frischkäse aus der Campagne de France weiterzuentwickeln, mit zwei ersten Produkten und weiteren Referenzen, die folgen werden. „Unsere Genossenschaft unterstützt ihre Erzeuger seit jeher dabei, ihrer Milch einen Mehrwert zu verleihen, insbesondere durch die seit 2017 eingeführte Segmentierung : AOP Butter und Sahne von Isigny, AOP-Camembert, Bio-Milch, Weidemilch und gentechnikfreies Futter, CO2-arme Milchviehbetriebe. Die Fairtrade-/Max-Havelaar-Zertifizierung ist ein ergänzender Hebel, um das Engagement der Produzenten für Ansätze hervorzuheben und besser zu fördern, die ihren Gebieten und Verbrauchern zugute kommen.. Wir hoffen, diese ganz natürliche Partnerschaft zwischen der Genossenschaft Maîtres Laitiers du Cotentin und Max Havelaar zu entwickeln, dessen wichtigste Werte Fairness und Solidarität sind“, erklärt Guillaume Fortin., Generaldirektor der Maîtres Laitiers du Cotentin. „Mit der Kombination aus fair gehandeltem Zucker und Vanille, alle sind da. Die Erwartungen eines Landwirts, ob in Madagaskar oder in der Normandie, sind absolut gleich : Lebe deinen Beruf in Würde und sei stolz auf dein Produkt“, Richter Noël Datin, Milchbauer, Vizepräsident der Genossenschaft.
Die Pandemie
belebt das Lokale und das Gerechte
Der Beweis in Zahlen : 63 % der Franzosen sind daran interessiert, lokale „Fair-Trade“-Produkte zu kaufen.
65 % achten besonders auf ihre Ernährung. 80 % konsumieren mindestens einmal im Monat Produkte „made in France“.. 48 % wollen mehr für einen verantwortungsvollen Konsum tun. Bezüglich Fair-Trade-Produkten französischer Herkunft, die die Franzosen in ihren üblichen Geschäften finden möchten, Obst und Gemüse stehen an erster Stelle (62 %), das Fleisch (50 %) und Milchprodukte (44 %). Auch in der Außer-Haus-Verpflegung wollen die Franzosen vom fairen Konsum profitieren können. 81 % erwarten von der Gastronomie einen verantwortungsvollen Umgang, vor allem in Schulkantinen. Wenn sie auswärts essen, Sie wünschen es ganz klar : dass wir ihnen lokale Lebensmittel anbieten (86 %), dass wir sie über die Herkunft und Qualität der Lebensmittel informieren (79 %), dass ihnen von den Herstellern der à la carte angebotenen Produkte eine faire Vergütung garantiert wird (77 %). Dies deckt sich mit den Beweggründen von Unternehmen und Akteuren der Gemeinschaftsverpflegung, die zunehmend verantwortungsvolle Angebote entwickeln.. Das Egalim-Gesetz wird auch die Entwicklung des Angebots erheblich beschleunigen, indem es die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung zum Angebot verpflichtet, ab 2022, mindestens 50 % nachhaltige Produkte oder Produkte mit Herkunfts- oder Qualitätszeichen, davon mindestens 20 % Bio-Produkte, inklusive Umstellung.
Quellen : Das Barometer der Lebensmittelwende von Max Havelaar France (November 2021), Verbraucherwissen zum fairen Handel 2021 (GlobeScan, Mai 2021).
