Das Meeresministerium des Südindischen Ozeans hat im Jahr 2020 eine Studie zur Organisation und Strukturierung des Marktes für Fischerei- und Aquakulturprodukte auf der Insel La Réunion in Auftrag gegeben., deren Ergebnisse kürzlich veröffentlicht wurden. Die Bestandsaufnahme des Reunion-Marktes zeigt zunächst, dass es sich um traditionelle Verkaufsstellen handelt (Fischhändler, Märkte…) sind dynamisch und machen 37 % des Frischfischumsatzes aus, im Vergleich zu 27 % auf dem französischen Festland. Der jährliche Markt für den Verzehr von Meeresfrüchten, frisch und gefroren, entspricht 16.680 Tonnen, d.h. ein durchschnittlicher Pro-Kopf-Verbrauch von 20 Kilo, deutlich niedriger als auf dem Festland (35 Kilo). Es ist auch bekannt, dass die Fänge der Freizeitfischerei nicht unerheblich sind und zwischen dem Ein- und Dreifachen der Fänge der Küstenfischerei ausmachen., also zwischen 200 und 600 Tonnen pro Jahr. Aber der Erlös aus diesen Verkäufen, illegal, kann nicht gemessen werden.
Allein Konserven und Tiefkühlprodukte machen 80 % der Importe aus, weit vor getrockneten Produkten, gesalzene und geräucherte sowie frische und lebende Produkte.
Meeresfrüchtemarkt : Zahlen
