Ein Jahr lang vermarktet, die neue Reihe von Léger-Joghurts & Für Gourmand de la Cilam gab es zu diesem Zeitpunkt aufgrund von Covid keine Werbung. Daher das Interesse an der Ende September veröffentlichten Mitteilung in Form einer ersten Einschätzung. Unterstützende Figuren, Es zeigt die Relevanz dieses Produkts mit seinen einzigartigen Nährwerteigenschaften und des Ansatzes, der zu seiner Entwicklung geführt hat.
Ein Produkt mit bemerkenswerten Nährwerteigenschaften, gemacht von und für die Menschen von Réunion : So wird der Léger-Bereich definiert & Gourmand. Mit 220.000 verkauften Packungen à 12 Joghurts in einem Jahr, Das Managementteam, das die Entstehung des Produkts leitete, verhehlt seine Zufriedenheit nicht : Frédéric Vaché, kaufmännischer Leiter, Helene Lucas, Betriebsleiter für den Bereich Frischmilchprodukte, Luciano Leveneur, Industriedirektor, Alexandra Ouradou, Verantwortungsvolles Marketing. Diese Zahl beweist, dass die Wette bereits gewonnen wurde. Licht & Gourmand hat sein Publikum gefunden. Die Leistung des Produkts liegt jedoch nicht nur in seiner Rezeptur. Sein Design ist die genaue Umsetzung der Erwartungen der Kunden von Reunion., von Cilam genau unter die Lupe genommen. Das Unternehmen hat seinen Sitz, besonders, basierend auf den Meinungen einer Gruppe von Verbrauchern, die sogar den Namen des Sortiments gewählt haben ! „Heute stammen zwei von drei Joghurts, die auf der Insel La Réunion konsumiert werden, aus unserer Molkerei in Saint-Pierre. Und jeden Tag, Fast 350 Mitarbeiter sind im Einsatz, um die Supermärkte der Insel zu beliefern. Als Führungskraft, Wir spielen in unserem Gebiet eine wichtige Rolle und unsere Entwicklungspolitik stellt sicher, dass wir auf die sich ändernden Verbrauchererwartungen reagieren und die Nährwertqualität der Produkte kontinuierlich verbessern.. »
Ernährung und Genuss
Alle Studien zeigen, dass Verbraucher durch ihre Ernährung für ihre Gesundheit sorgen wollen. Die Gesundheitskrise hat diesen Trend noch verstärkt. Aber durch Essen Gutes zu tun bedeutet nicht, sich selbst etwas zu entziehen. Dies ist der Grund für die Abneigung gegenüber fettarmen Joghurts, ohne Zuckerzusatz und ohne Fett, sowohl lokal als auch überregional auf dem Markt. „Dies veranlasste uns, die Erwartungen unserer Verbraucher durch eine große Studie besser zu verstehen. Zusammenfassend, der Reunion-Verbraucher, als Metropolit, begünstigt den Geschmack, Natürlichkeit und Ausgewogenheit, das heißt genau die richtige Menge Zucker, von Fett und Kalorien“, erklärt Alexandra Ouradou. Cilam verließ sich nicht nur auf diese Ergebnisse, sondern führte auch Forschungs- und Entwicklungsarbeiten durch, an denen Verbraucher 18 Monate lang beteiligt waren. Ergebnis : Licht & Gourmand, ein gerührter Fruchtjoghurt mit wenig Fett, das am wenigsten süße seiner Kategorie, aber mit dem Geschmack von Früchten und der Cremigkeit von Joghurt.
Eine technische Meisterleistung
Während er seine alte Kundschaft erobert, Die „Light and Gourmand“-Reihe hebt sich radikal vom Lichtangebot ab. Traditionell enthalten fettarme Joghurts Geliermittel, um den Fettmangel auszugleichen und für Textur und Cremigkeit zu sorgen.. Légers Meisterleistung & Gourmet ist sein geringer Fettgehalt (weniger als 1 % im Vergleich zu fast 3 % bei einem Standard-Fruchtjoghurt) und das Fehlen von Geliermittel. Bezüglich Zucker, Licht & Gourmand macht den Unterschied mit einem zugesetzten Zuckergehalt von weniger als 6 g pro 100 g (das Äquivalent eines Würfelzuckers) wenn die Produkte in der Kategorie 9 g pro 100 g haben. Mit Nutriscore B bewertet, Licht & Gourmand gibt es mittlerweile in acht Geschmacksrichtungen : Vanille, Angeln, Zitrone, Aprikose, Himbeere, Erdbeere, Blaubeere und Brombeere, Dazu kommt eine einfache süße Variante. Das Sortiment wird hauptsächlich in 12er-Packungen vermarktet und wird ab sofort auch in 6er-Packungen für die Sorten Lemon und Plain Sweet angeboten.