L’entreprise Armement des Mascareignes est spécialisée dans la distribution de produits alimentaires haut de gamme à destination des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de la grande distribution. Elle s’est imposée comme un partenaire privilégié des restaurateurs réunionnais en proposant une large gamme de produits de qualité supérieure. Les coulis Ponthier, distribués exclusivement par Armement des Mascareignes, en sont un exemple.
Les coulis Ponthier sont fabriqués en France, dans l’usine de la société située à Valence, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Ponthier est une entreprise française qui est spécialisée dans la production de coulis de fruits haut de gamme pour les professionnels de la gastronomie et de la pâtisserie. La société a été fondée en 1946 et est aujourd’hui reconnue pour la qualité de ses produits, qui sont utilisés par de nombreux chefs dans le monde entier. Armement des Mascareignes distribue plusieurs références comme les coulis et purées de fruits, les fraises en barquette ou encore les marrons entiers.
Une large gamme de fruits surgelés
Les coulis et purées de fruits Ponthier sont des produits naturels fabriqués de manière artisanale à partir de fruits frais sélectionnés avec soin. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen, Die Palette reicht von Klassikern wie Erdbeere und Himbeere bis hin zu exotischeren Geschmacksrichtungen wie Mango und Passionsfrucht. Sie eignen sich ideal für den Einsatz in der Küche, um einem herzhaften Gericht Geschmack zu verleihen oder kreative Desserts zu kreieren. Erdbeeren in Ponthier-Schalen werden eingefroren, um ihre Frische und Qualität während des Transports und der Lagerung zu gewährleisten.. Sie werden sorgfältig ausgewählt, Anschließend schnell einfrieren, um ihre natürliche Textur und ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Durch diesen Prozess, Ponthier-Erdbeeren können zu jeder Jahreszeit gegessen werden, und bietet gleichzeitig eine Geschmacksqualität, die der von frischen Erdbeeren nahekommt.
Des marrons entiers prêts à être cuisinés
Les marrons surgelés Ponthier sont, soweit es sie betrifft, parfaits pour les desserts traditionnels tels que la crème de marrons, les marrons glacés ou les bûches de Noël, ou pour les plats salés comme les ragoûts et les soupes. Ils sont faciles à utiliser, car ils sont déjà pelés et prêts à être cuisinés. Des produits à retrouver chez Armement des Mascareignes et Comptoir du surgelé, sein Gegenstück zur allgemeinen Öffentlichkeit.
