Gefängnis, Marktführer für Multi-Terroir-Schaumweine (Als Vorspeise Champagner), präsentiert eine natürlich leicht gezuckerte Version seines symbolträchtigen Jahrgangs : Clairette de Die.
Gilt als einer der ältesten Schaumweine der Welt, Clairette de Die (Mischung aus kleinkörnigem weißem Muskat und weißem Clairette) wurde schon in der Antike getrunken. In Frankreich seit 1942 als Appellation d’Origine Contrôlée anerkannt, Clairette de Die Jaillance hat die Besonderheit, dass er nach der „uralten Dioise-Methode“ vinifiziert wird, was ihm eine natürliche Spritzigkeit verleiht, Süße und zarte Fruchtaromen. Dieser besondere Jahrgang ist aufgrund seiner längeren Gärung weniger süß. Der in den Trauben natürlich vorkommende Zuckergehalt wird durch Gärung auf 8 erhöht,5 Grad Alkohol und der Restzucker wird dadurch um die Hälfte reduziert. La Surprenante bietet somit ein weiches und leicht süßes Mundgefühl und ist gleichzeitig frisch und fruchtig.. Es zeichnet sich durch eine hübsche hellgelbe Farbe mit zarten Blasen aus.. An der Nase, es offenbart süße Noten von Orangenblüten und Pfingstrose. Im Mund, Es drückt eine schöne Länge aus und endet mit Gourmet-Noten von Mandarine. Dieser Wein gedeiht unter der großzügigen Sonne des Drôme-Tals, geschützt vor den Ausläufern des Vercors.
