Bedarf an Benchmarks, Ereignisse ins rechte Licht zu rücken : auf dem schnell wachsenden und zunehmend überfüllten Markt für arrangierte Rumsorten, Maison Isautier stellt seinen Platz wieder her, seine Rolle und sein Ehrgeiz. Erklärungen von Cyril Isautier, Direktor der Rumabteilung der Isautier Group.
Können wir das mit dem Arranged sagen?, Isautier hat nicht nur ein Produkt neu erfunden, aber eine Kategorie erstellt ?
Arrangés sind eine alte reunionesische Tradition. Auf kommerzieller Ebene, Isautier und Chatel produzieren seit Jahrzehnten Arrangés. Seit mindestens 1970 bei uns. Wir verfügen über Know-how in der Kultur und Innovation von Arranged. Als eine Erinnerung, Maison Isautier wurde 1845 gegründet, Es ist die älteste Rumbrennerei der Insel, das älteste noch aktive Unternehmen auf La Réunion. Der aktuelle Arranged-Boom ereignete sich Anfang der 2010er Jahre, wenn Maison Isautier eine dreifache Innovation zu Arrangés bringt. Runde zuerst, die quadratische Flasche. Diese neue Verpackung hat die Aufmerksamkeit auf das Produkt gelenkt. Ensuite, die frostige Verkostung. Bis da, Das Arrangé wurde nur bei Zimmertemperatur verzehrt. Gefrostetes Trinken und die quadratische Flasche, bequem im Gefrierschrank aufzubewahren und erleichtert die Langzeitlagerung des Produkts, Diese beiden Innovationen ermöglichten der Kategorie den Aufschwung, als wir die dritte Innovation herausbrachten, die „Bananenflambée“-Revolution. Der enorme Erfolg dieses Produkts brachte die Kategorie auf das französische Festland. Zu der Zeit, Maison Isautier war allein auf dem Markt. Im ersten Jahr, in dem wir dieses neue Arrangés-Konzept auf den Markt brachten, haben wir auf dem französischen Festland 30.000 Flaschen verkauft.. Im Jahr 2021, Wir haben zwei Millionen verkauft. Und wir erleben immer noch sehr deutliche Wachstumsraten. Wir listen mehr als 60 Arranged-Marken in Frankreich auf. Wir sind die Pioniere und Marktführer in dieser Kategorie.
War diese Entwicklung des Unternehmens geplant? ?
Nicht, und das ist es, was auffällt. Wir waren ein sehr kleines Unternehmen, auf dem französischen Festland überhaupt nicht bekannt. Wir haben in Frankreich auf unserem Arranged keine Werbung geschaltet. Erst Mundpropaganda machte sie erfolgreich.. Das sind wir der reunionesischen Diaspora schuldig, die unser Arrangement zu schätzen wussten, und war erfreut, sie auf dem französischen Festland zu finden. An die Touristen, die nach Réunion kamen und unsere Arrangierten mitbrachten. Von dort kam alles. Und wir sind sehr stolz darauf, dass dieser Erfolg nicht einer Marketingstrategie und Werbung zu verdanken ist. Dies verdanken wir ausschließlich der Qualität unserer Produkte.
Was die Arrangés d’Isautier ausmacht ?
Unser Ziel, der vielleicht ein bisschen verrückt ist, ist, uns zu sagen, dass wir die Wiedervereinigung in eine Flasche stecken. Wir möchten, dass jemand, der unsere Produkte konsumiert, das Gefühl hat, auf Reisen zu sein, dass er das Gefühl hat, unsere Insel durch unsere Produkte zu entdecken. Unser Sortiment ist gemischt, bunt, gierig. Sie bringt Freude, etwas Vergnügen, des Traums. Unsere Produkte erzählen eine Geschichte. Das ist uns äußerst wichtig. Wir verstehen uns nicht nur als Rezepthersteller. Wir sind Botschafter unserer Insel und ihrer Aromen.
Sind Sie immer noch führend im Arranged-Segment? ?
Wir bleiben auch Ende 2021 führend in Bezug auf den Wertmarktanteil in Frankreich und auf der Insel La Réunion, trotz äußerst starker Konkurrenz. Die guten Nachrichten, ist, dass dieser Wettbewerb hauptsächlich aus Reunion kommt. Das sind gute Nachrichten, denn es ist das Reiseziel La Réunion, das gewinnt, was hervorgehoben ist. Dies bindet die Arrangierten an ihr Heimatgebiet, was uns wesentlich erscheint. Das sind wir, mit Rivière du Mât und Charrette, Die drei Leiter von Arrangés beweisen, dass es sich dabei vor allem um reunionesisches Know-how handelt. Unsere Konkurrenz ist positiv. Es verschiebt die Kategorie nach oben. Am wichtigsten für uns, ist, dass Isautier die Referenzmarke für Arrangés in den Herzen der Menschen bleibt.
Der Erfolg von Arrangés basiert auch auf einem bedarfsgerechten Vertrieb.. Wie sind Sie auf dem französischen Festland verteilt? ?
Wir arbeiten von Anfang an mit Macéo zusammen, ein Familienunternehmen, wie wir, martinischen Ursprungs, mit Sitz in Rungis, spezialisiert auf Ultra-Marine-Produkte. Macéo ist zur gleichen Zeit wie wir aufgewachsen.
Unsere Marktdurchdringung ist bereits sehr stark. Wir sind in 40 % der städtischen Verkaufsstellen vertreten, Supermärkte und lokale Geschäfte ; 79 % der Verbrauchermärkte und 57 % der Supermärkte verkaufen unsere Produkte. Was auch bedeutet, dass noch viel Platz vorhanden ist. Wir befinden uns immer noch in einer aufsteigenden Phase. Wir entwickeln uns auch international. Wir arbeiten mit vielen Händlern zusammen, die sofort erkennen, dass es einen Platz gibt, eine Kultur, hinter dem Produkt. Im April, Wir betreten Quebec.
Was stellen Arrangés im Angebot von Isautier dar? ?
Arrangiert im Jahr 2021
Die Arrangés sind in Bezug auf Bekanntheit und Volumen zu unserem Flaggschiffprodukt geworden. Wir haben auch die Douceurs d’Arrangé kreiert, Arrangements auf Basis von Rum und Sahnelikör, der der Kategorie neue Impulse gab. Insbesondere Cahouète war ein voller Erfolg. Sehr beliebt auf Reunion, Es nimmt einen bedeutenden Platz auf dem französischen Festland ein. Wir haben Arhumatiks vor zwei Jahren gegründet, 100 % natürliche Fruchtliköre auf Basis traditioneller Bonbon-Rums, ein Produkt mit einem geringeren Alkoholgehalt als die Arrangés und Einzelparfums, während die Arrangés mehrere Düfte kombinieren. Wir haben, stets, unsere Rumsorten, Weiß, Bernstein und alt. Unsere Marke Barrik positioniert sich als Konkurrent der Whiskys auf Réunion. Wir setzen uns dafür ein, dass die Menschen auf La Réunion den edlen Alkohol, den alten Rum, zurückgewinnen., die auch auf dem französischen Festland und auf der ganzen Welt eine kontinuierliche Entwicklung erfährt.
Maison Isautier ist dabei, seine Produktionsräume zu erweitern. Wäre es nicht einfacher, die Arrangés auf Metropolengebieten zu produzieren? ?
Wir werden bald mit der Erweiterung der Spirituosenfabrik beginnen, um unsere Produktionskapazität zu verdreifachen.. Bei dieser Art von Entscheidung kommt es auf eine Menge an. Wir sind vor allem Rum-Handwerker. Unser Ziel, mit der Erweiterung der Fabrik, ist es genau, so nah wie möglich bei uns zu bleiben, unseres Landes, Vorbereitung unserer Rezepte. Diese Produkte können in großen Mengen in Tanks exportiert und auf dem französischen Festland abgefüllt werden., aber ihr Design und ihre Produktion müssen auf unserem Territorium bleiben. Wir kümmern uns darum. Es ist eine Entscheidung des Herzens. Wir investieren, um ein wichtiger Akteur im Wirtschaftsgefüge von Réunion zu bleiben.
