Konfrontiert mit Importschwierigkeiten, Der Tiefkühlkostexperte aus Reunion ist seit zwei Jahren auf Wachstumskurs, sein Angebot an lokalen Produkten, bewegt sich gehoben, plant, in den nächsten drei Jahren fünf neue Geschäfte zu eröffnen und den Online-Verkauf auszubauen.
" Heute, Es gibt echte Komplexität, Importeure haben Schwierigkeiten, ausreichende Warenmengen zu attraktiven Preisen zu beschaffen. Im Zuge der Krisenkette kam es zu vielen Umbrüchen, gelbe Westen, Covid und jetzt der Krieg in der Ukraine. Darum, Wir müssen uns erneuern und uns der Kreislaufwirtschaft zuwenden : bieten in Zusammenarbeit mit den Köchen der Reunion mehr Produkte und Rezepte an“, erklärt Thibaud Langlois d’Estaintot, Generaldirektor von Armament des Mascareignes (WAFFEN), Mit der Marke Comptoir du Surgelé ist das Unternehmen die Nummer Eins bei Tiefkühlkost auf La Réunion. Die Marke konzentriert sich seit zwei Jahren auf 100 % reunionesische Produkte., durch die Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, wie die Metzgerei Charcuterie Minatchy. Andere Entwicklungen : lokale Aperitif-Sortimente (Samosas, Kappen…), Backwaren (Brot und Gebäck), werden nach eigenen Rezepturen zusammengestellt. Für Meeresfrüchte, ARMAS bezieht seine Lieferungen von der Fischerei auf Réunion, für andere Arten (ex : Steinbutt, darüber hinaus, flétan…) aus der Küstenfischerei, Sie werden direkt bei der Auktion in Lorient ausgehandelt
Mehr als 1.400 Referenzen
Wenn der Fischhändler, historische Spezialität der Rüstung der Maskarenen, macht immer noch 25 % seiner Importaktivität aus, Comptoir du Surgelé hat sein Angebot um Premium-Fleisch erweitert. Thibaud Langlois d’Estaintot ist außerdem Vizepräsident von ARIBEV, der interprofessionelle Viehzuchtverband von Réunion, Fleisch und Milch. Er arbeitet mit lokalen Züchtern zusammen. Das heutige Ziel besteht darin, den gesamten Tiefkühlproduktbedarf der breiten Öffentlichkeit decken zu können. (die in Supermärkten und Convenience-Stores vertriebenen Sortimente) und professionell (das Großhandelsangebot für Gemeinschaftsverpflegung und CHR). Mit mehr als 1.400 Referenzen, Das Unternehmen verfügt bereits über das breiteste Angebot auf dem Markt, mit fundiertem Vertrauen. Jetzt geht es darum, es qualitativ weiterzuentwickeln, um neue Konsumenten zu gewinnen.
Die Black Qwehli-Garnele : ein Reunion-Produkt
Die große Stärke von Comptoir du Surgelé, ist es, Qualitätsprodukte von anderen Unternehmen der ARMAS-Gruppe beziehen zu können. Comptoir du Surgelé ist stark auf Black-Qwehli-Garnelen angewiesen, eine aufgezogene Garnele, verpackt und eingefroren in Mosambik, dann importiert, in Reunion gekocht und neu verpackt. Aquapesca, Bio-Garnelenzucht und Leiter der ARMAS-Gruppe, verschafft Comptoir du Surgelé einen einzigartigen Vorteil : ARMAS ist der einzige auf der Insel, der über einen Garnelen-Kochterminal verfügt. Schwarze Qwehli-Garnelen sind das Produkt von acht Jahren Forschung und Entwicklung, um ein so hohes Maß an Qualität und Frische zu erreichen.. Die Inselbewohner von Reunion, die sich zunehmend für Garnelenrezepte interessieren, Sie haben Zugriff auf hochwertige Garnelen aus der Umgebung von Réunion, die in Réunion zubereitet werden. „Wir glauben fest an dieses Produkt. Wir stehen erst am Anfang, aber es gibt einen Markt, der sich entwickeln muss“, sagt Thibaud Langlois d’Estaintot.
Neun Verkaufsstellen in drei Jahren
Decken Sie das gesamte Gebiet der La Réunion ab, um näher an Ihre Kunden heranzukommen, Dies ist die andere Achse der neuen Strategie von Comptoir du Surgelé. Das Zeichen, das mittlerweile über vier Filialen verfügt (Sainte-Clotilde, Saint Louis, Bras-Panon und Saint-André, zuletzt 2019 eröffnet), plant, in den nächsten drei Jahren fünf neue zu eröffnen. Comptoir du Surgelé wird sich im Süden in Saint-Pierre niederlassen. Im Osten ist ein dritter Store geplant. Auch der große Westen ist im Visier. Zu diesem verstärkten Netzwerk kommt die Entwicklung von Familienformaten hinzu, wie die 2 kg, und die Einführung des Online-Verkaufs, mit Abholung im Geschäft, für die neue, digitalgewohnte Generation. Damit setzt die Marke in diesem Jahr ihren Siegeszug fort, Ergänzung zu einem Angebot, das sich auf Reunion-Produkte konzentriert.
