Die Picard-Teams wollten die symbolträchtigen Gerichte der reunionesischen Küche würdigen. Entwickelt von Picard Réunion in Zusammenarbeit mit Maison Isautier und Sapmer, Drei von der reunionesischen Gastronomie inspirierte Rezepte werden im landesweiten Netzwerk der Picard-Filialen vertrieben, sowie auf Reunion.
Es ist zum Mittagessen – im dionysischen Restaurant L’Orangerie – dass die Presse eingeladen hat, 11. Januar, Bruno Guilleminot, Generaldirektor von Picard Réunion, Cyril Isautier, General Manager von Rums&Schläge Isautier, und Adrien de Chomereau, CEO von Sapmer. Au-Menü : die drei von der reunionesischen Küche inspirierten Rezepte, die seit Januar im nationalen Picard-Katalog erscheinen. Ein Projekt wurde am Tag nach einem Aufenthalt beim Treffen des nationalen Marketingdirektors der Marke initiiert, Ende 2019. Verführt von der reunionesischen Küche, Sie wollte, dass es sich dem Picard-Angebot anschließt. Zwei Jahre später, Die französische Nummer Eins bei Tiefkühlprodukten erweitert ihr Angebot an Weltküchen um die Insel La Réunion (Küchenflucht). Ein Eintrag : ein Albacore-Thunfisch-Tartar, Gemüse, Ingwer, Soßenleidenschaft. Ein Gericht : die unverzichtbaren Rougail-Würste, weißer Reis und gekochte Linsen. Ein Nachtisch : ein Eis mit Isautier-Rum und Victoria-Ananas, ein arrangiertes Rum-Rezept. Hauptsächlich für Großstadtkunden gedacht, Diese drei Produkte werden auf dem französischen Festland nach Vorschlägen hergestellt, die aus der Zusammenarbeit mit Picard Réunion resultieren, Sapmer und Maison Isautier. „Wir sind sehr stolz, dass Picard sich auf diese Weise der reunionesischen Küche öffnet., weil wir hoffen, durch diese Rezepte, Tragen Sie dazu bei, dass Réunion auf dem französischen Festland erstrahlt“, freut sich Bruno Guilleminot. Das Reunion-Sortiment ist derzeit in mehr als 1.040 Picard-Filialen auf dem französischen Festland und in den 10 Reunion-Filialen erhältlich..
Verantwortungsvolle Fischerei und Entwicklung des Territoriums
Die Aufnahme in den Picard-Katalog bedeutet auch, den Anforderungen der Marke im Hinblick auf eine nachhaltige Entwicklung gerecht zu werden.. Die Marke versäumt es immer wieder, ihr Engagement in diesem Bereich mit hervorzuheben, vor allem, eine Reihe verantwortungsbewusster Produkte zur Förderung lokaler Gebiete (nachhaltige Fischerei und Aquakultur, Bio-Produkte, Ökodesign von Produkten und Verpackungen…). Von Sapmer und Isautier geteilte Anforderungen. Adrien de Chomereau erinnert sich: „Sapmer und seine Teams haben sich in allen Fischereien stets für einen verantwortungsvollen Fischereiansatz eingesetzt.“. „Wir freuen uns, dazu beitragen zu können, den gastronomischen Reichtum unserer Insel über die Grenzen hinaus bekannt zu machen“, erklärt Cyril Isautier. Beachten Sie, dass das von Picard signierte Tatar und Wurst-Rougail von einem Nutriscore A profitieren.
Picard auf Réunion, auf dem französischen Festland und auf der ganzen Welt
Seit seiner Ankunft im Jahr 2013, Picard hat sich im Leben der Reunion Islanders verankert. Das Unternehmen beschäftigt auf der Insel 45 Mitarbeiter.. In Le Tampon wird bald ein elfter Store eröffnet. Das Picard-Netzwerk wird somit über mehr als 1.050 Filialen auf dem französischen Festland und im Ausland verfügen.. International, Picard ist auch in Belgien vertreten, Großbritannien, Italien, Japan, Luxemburg, Die Niederlande, Schweden, Norwegen und Singapur. Der Umsatz betrug 1,5 Milliarden Euro im Jahr 2020. Beschäftigt fast 5.000 Mitarbeiter, Die Marke bietet ein Sortiment von 1.200 Produkten an. Darunter, Von nun an, drei kreolische Reunion-Rezepte.
