Minus achtzehn Grad : Das ist die Gefriertemperatur. Tiefkühlkost zubereiten und vermarkten, Es geht vor allem darum, diese Temperatur erzeugen und kontrollieren zu können. Die Gruppe Kryos, erstellt im Jahr 2010, strukturiert und vereint die mit Kälte und Gefrieren verbundenen Berufe rund um seine historische Marke Ilôt Surgelé und seine brandneue Bio- und vegane Tiefkühlkostmarke Aügur. Im Zuge dieser jüngsten Diversifizierung, Die Kryos-Gruppe verallgemeinert die nachhaltige Entwicklung innerhalb ihrer Einheiten : Energieeffizienz, Reduzierung der Verpackung, umweltfreundliche Reinigungstechniken und, in Kürze, elektrische Lieferfahrzeuge.
Die Gruppe Kryos (" kalt ", in Griechenland) überwacht und koordiniert die Aktivitäten von Unternehmen, bei denen Kälte der gemeinsame Nenner ist. Aktivitäten, die, während es stromaufwärts und stromabwärts von Ilôt Surgelé liegt, haben ihre Autonomie außerhalb der Marke. Diese Handlungsautonomie, indem sie ihre eigene Entwicklung fördern, stärkt das Ganze. Erster Stein des Gebäudes, das 1993 von Norbert Baesa gegründete Unternehmen : die Mascarene Fishing Society oder Sopema. Norbert Baesa, visionärer Unternehmer, gab, mit Gefrieren, ein zusätzlicher Absatzmarkt für die kleine Küstenfischerei. Entwicklung eines Einkaufszentrums für Tiefkühlprodukte, Sopema bewahrt vor allem eine der ältesten Esstraditionen der Insel La Réunion : la saurisserie de morue, Schlange und Hering. Die Handelsmarke Ilôt Surgelé wurde 2003 unter der Leitung von Christophe Aigueperse geboren, Gründer der Kryos-Gruppe. Die Schaffung einer unabhängigen technischen Abteilung ist unerlässlich geworden, um die interne Kältekontrolle bei der Verwaltung von Kühllieferfahrzeugen und industriellen und gewerblichen Kühlanlagen von Sopema und Geschäften aufrechtzuerhalten.. Dies sind die Aufgaben der Unternehmen Réunion Froid Technic (RFT), erstellt im Jahr 2015, und Cold Center Meeting (RFC), erstellt im Jahr 2020.
Cold Meeting Technic liefert sein 90. Kühlfahrzeug aus
Kombination der Berufe Aufbaubauer und Kältetechniker, Réunion Froid Technic verfügt über ein beispielloses Maß an Referenzen auf der Insel.
„Kühltransporter werden nicht fertig importiert. Meistens, Das sind Automarkenhändler, die uns mit der Ausstattung des Fahrzeugs ihrer Kunden beauftragen. Dies umfasst den Aufbau einer Kälteerzeugungsgruppe und die Installation integrierter Zellen, isotherm und gekühlt, die in die Karosserie passen und die Temperatur aufrechterhalten“, erklärt der Regisseur, Christophe Vigier. Die Herausforderung, die Kälte zu kontrollieren, für Christophe Vigier und seine fünf Mitarbeiter, ist von der Größe : Sie liefern schlüsselfertige Fahrzeuge für den Transport verderblicher Güter und, Plus entscheidend, für den Transport von pharmazeutischen und medizinischen Produkten (gesungen, Organe, usw.). RFT arbeitet nur mit seriösen Lieferanten zusammen : Zanotti (Daikin-Gruppe), Marktführer bei Kühlgeräten, und Lamberet, Hersteller von Kühlfahrzeugausrüstung. Ich möchte weiter gehen, Durch die Ernennung zum Cemafroid-Testzentrum wurde das Fachwissen und die Professionalität des Unternehmens offiziell anerkannt, nationale Stelle, die für die Ausstellung von Kapazitätsbescheinigungen an Transportunternehmen für verderbliche Lebensmittel zugelassen ist : RFT sorgt für die obligatorische technische Prüfung von Kühltransportfahrzeugen. Das Unternehmen stellt außerdem technische Konformitätszertifikate für ATP Cemafroid aus, unerlässlich für die Verbreitung neuer Kühlgeräte. Endlich, RFT führt UTAC-Konformitäts- und Zulassungstests für modifizierte Fahrzeuge durch, gekühlt oder nicht, um ein Registrierungsdokument zu erhalten. Es konnten keine höheren Qualifikationen erworben werden..
Industrie- und Gewerbekälte für Handwerker
Spezialisiert auf Kältegeräte, Industrie und Gewerbe, Das Réunion Froid Centre erfüllt die Bedürfnisse einer ausschließlich professionellen Kundschaft. Zusätzlich zu Sopema und den Markengeschäften von Ilôt Surgelé, Sie arbeitet hauptsächlich, bis jetzt, mit Lebensmittelhandwerkern (Boucher, Metzger, Käse macher, Fischhändler…) Dabei sorgt es für die Installation und Wartung von Kühlmöbeln und -displays sowie Kühlräumen.
Sopema OI wird grün
Das Einkaufszentrum, Transformation und Vertrieb der Kryos-Gruppe arbeiten mit Eigenverbrauch von Energie. Eine Photovoltaikanlage deckt seinen Strombedarf.
Vorbei sind die Zeiten, in denen der Fisch von Anfang an im Hafen von Saint-Gilles gesammelt wurde ... Zentraler Einkauf, Transformation, Verteilung : Dies sind heute die Aufgaben der rund zwanzig Mitarbeiter von Sopema, Produktions- und Logistikzentrum, das, unter der Leitung von Cédric Ramin, Sicherstellung der Versorgung der zwölf Ilôt Surgelé-Filialen und CHR-Kunden, Supermärkte und Tiefkühlkostunternehmen, also insgesamt etwa 1.500 bis 2.000 Referenzen, ohne die Neuheiten für die Ferienzeit mitzurechnen. Sopema verfügt über eine eigene Werkstatt zum Schneiden und Verpacken von Fleisch und Fisch. Seine „maßgeschneiderte“ Arbeit, Dies ermöglicht Schnitte, die den reunionesischen Kochmethoden so nahe wie möglich kommen, ist eine Stärke. Was aber auch Sopema ausmacht, Heute, Gehört zur Gruppe Kryos, ist, dass das Unternehmen an der Spitze der nachhaltigen Entwicklung steht und mit gutem Beispiel vorangeht. Solidaritätsaktionen sind nicht neu : Sopema spendet an Vereine, die hilfsbedürftigen Menschen helfen. Neuere, Energieeffizienz : Sopema betreibt seit 2021 den Eigenverbrauchsbetrieb (Es ist nicht mit dem EDF-Netzwerk verbunden). Eine Photovoltaikanlage deckt den Strombedarf ihrer Kälteaggregate, seine Schneidausrüstung und Beleuchtung. Der Ilôt Surgelé Store in La Possession hat auf LED-Beleuchtung umgestellt. Energiemanagement, mit Echtzeit-Verbrauchsüberwachung, wurde eingerichtet. Die Wärmedämmung des Gebäudes wurde verbessert. Filialleiter wurden im rationellen Einsatz von Klimaanlagen geschult.
Ein ökologischer Wandel
Der ökologische Wandel spiegelt sich in der Bewirtschaftung von Papierabfällen wider, Karton- und Kunststoffverpackungen. Den Empfehlungen von ADEME folgen, Sopema hat eine strenge selektive Sortierung eingeführt und begrenzt den Einsatz von Kunststoffen. Endlich, ökologische Sauberkeit, ein wesentliches Thema für einen Verarbeiter und Vertreiber von Tiefkühlprodukten, ist mit neuen Reinigungstechniken und der ausschließlichen Verwendung von Produkten mit Umweltzeichen mittlerweile die Regel (siehe Kasten). In diesem Übergang der Praktiken, Sopema orientiert sich auch an den Anforderungen seiner Lieferanten, sind selbst für die Vertriebsbedingungen ihrer Produkte verantwortlich.
Die Kryos-Gruppe startet eine industrielle und gewerbliche Reinigungsaktivität
Berücksichtigung Ihrer eigenen Anforderungen an die Reinigung von Industrie- und Gewerberäumen sowie Kühlsystemen, und Marktbedürfnisse, Die Kryos-Gruppe bereitet die Gründung eines neuen Spezialunternehmens im nächsten Jahr vor. Ihr Name : Utopie. Unter der Leitung eines ökologischen Reinigungsprofis, Laurent Narayanin, Dieses Unternehmen wird Reinigungs- und Desinfektionstechniken implementieren
